北京早餐烧麦培训中心 北京早餐烧麦培训哪里好 北京早餐烧麦培训学费多少钱

北京早餐烧麦培训中心 北京早餐烧麦培训哪里好 北京早餐烧麦培训学费多少钱，广式早茶点心凭借 “品类丰富、文化氛围浓、适配聚餐” 的特点，成为餐饮市场的热门品类，不少创业者想通过这一品类开设早茶店。学厨网专注广式早茶培训，针对广式早茶点心开设系统课程，从多品类制作到批量适配，全方位传授核心技术，帮助学员掌握地道做法。

早餐烧麦的历史和来历：

早年，烧麦多在茶馆出售，茶客们在品茶之余，会点上烧麦充饥。当时的情景是，茶客们一边喝着浓酽的砖茶或各种小叶茶，吃着糕点，一边就着热腾腾的烧麦，享受悠闲时光。呼和浩特的老人们至今仍保留着“一两烧麦半日茶”的习惯，这也充分体现了烧麦与茶文化紧密相连的特点。烧麦不仅是日常美食，还成为了传统节日的重要食品。在北方地区，春节期间人们会制作烧麦，一家人围坐在一起，包着烧麦，共享天伦之乐，以此庆祝新的一年的到来。而在南方，端午节时制作糯米烧麦也是一项传统习俗，人们用糯米烧麦来纪念古代伟大的爱国诗人屈原，为节日增添了浓厚的文化氛围。

早餐烧麦技术培训种类：

学厨网广式早茶点心培训的学习内容围绕 “多品类与场景” 展开。首先是基础分类与工具，老师会详解早茶点心分类：蒸点（虾饺、烧卖）、干点（蛋挞、叉烧包）、粥粉面（肠粉、艇仔粥）；核心工具：商用蒸箱、蛋挞模、肠粉机、和面机（适配批量制作，提升效率）。

其次是 3 道适配早茶场景的点心制作：蛋挞（干点）—— 酥皮制作（低筋面粉 200g + 黄油 80g + 白糖 50g + 鸡蛋 1 个 + 清水 50ml，揉成面团后冷藏 30 分钟，擀成薄皮，放入蛋挞模，捏出花纹）；蛋挞液制作（鸡蛋 2 个 + 牛奶 150ml + 淡奶油 100ml + 白糖 50g，搅拌均匀后过筛，确保口感细腻）；烤制（烤箱预热 200℃，烤 20 分钟，至表面金黄，酥皮层次分明）。

叉烧包（蒸点）—— 面团制作（高筋面粉 200g + 酵母 3g + 白糖 50g + 牛奶 100ml，发酵至 2 倍大，确保松软口感）；叉烧馅制作（叉烧肉切丁，加叉烧酱 20g + 生抽 5ml + 白糖 5g，翻炒均匀，突出甜咸口味）；包制（面团分成 30g / 个的小剂子，擀成圆皮，放入 20g 馅料，捏紧封口，醒发 10 分钟）；蒸制（水开后蒸 10 分钟，至面团蓬松）。

肠粉（粥粉面）—— 米浆制作（早籼米 500g + 清水 600ml，浸泡 8 小时后磨浆，加淀粉 20g，确保肠粉嫩滑）；蒸制（肠粉机预热，蒸盘刷油，倒入米浆，加鸡蛋、瘦肉末、青菜，蒸 2 分钟，避免蒸太久导致变柴）；酱汁制作（生抽 150ml + 蚝油 50ml + 白糖 20g + 清水 100ml，熬煮 5 分钟，提升鲜味）。

较后是早茶场景适配：批量制作（商用蒸箱一次蒸 10 笼虾饺，蛋挞一次烤 20 个，满足早茶高峰期需求）；套餐搭配（蒸点 + 干点 + 粥品，组成人均元的早茶套餐，提高客单价）；出餐效率（提前备好馅料、面团，顾客下单后 5 分钟内出餐）。

此外，老师还会教学员早茶店运营技巧（营业时间 7:00-14:00，抓住早茶黄金时段）、成本控制（批量采购食材，降低成本），以及服务流程优化（点心推车服务，还原传统早茶氛围）。

学厨网的 3 个核心：

1. 品类全面：覆盖蒸点、干点、粥粉面 3 类早茶核心点心，传授每种点心的关键工艺，确保学员能独立制作多样化早茶菜单，满足聚餐场景需求；提供 10 + 种点心延伸配方（如流沙包、凤爪）。

2. 批量适配：详细传授商用设备使用、批量面团发酵、批量蒸制技巧，确保学员掌握后，单店早茶时段（7:00-14:00）可出餐 500 + 份点心，且品质稳定（如蛋挞酥皮层次分明、肠粉嫩滑）；提供批量操作 SOP，优化流程。

3. 场景运营：为学员提供广式早茶店的选址建议（居民区、商圈、老城区）、装修参考（营造广式茶楼氛围，如红木桌椅、点心推车）；分享早茶营销技巧（推出 “早茶折扣券”“会员充值送点心” 活动，吸引回头客）。

广式早茶点心创业能营造独特的餐饮文化氛围，吸引稳定客群。学厨网通过专业培训，让学员掌握多品类与批量制作技术，既能开设地道早茶店，又能灵活适配本地消费场景。如果你想学习广式早茶点心，这里会是YOU质选择。

早餐烧麦技术培训多少钱：

基础课程价格：短期基础课程（3-5天）学费约3980元，可学习4个早餐项目，适合新手快速入门。

综合课程价格范围：一般早餐技术培训费用在 500-3000元 之间，具体取决于课程时长和内容复杂度。

学厨网小吃培训现推出优惠活动：3980可以学4个2000元以内的项目，6800可以学5个4000元以内的项目，9800可以学8个5000元以内的项目，至ZUN会员15800可以学所有项目，所有套餐均可一人报名，2人同时学习。欢迎各位同学们咨询我们在线客服老师，了解详细课程及培训内容。

各位同学们想学习早餐烧麦技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网早餐烧麦技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、清远、泉州、厦门、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、郴州、怀化、南宁、柳州、昆明、大理、贵阳、遵义、郑州、周口、商丘、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、盐城、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、嘉兴、绍兴、温州、宁波、台州、上海、西安、成都、合肥、青岛、潍坊、济南、石家庄、天津、太原、哈尔滨等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。