烤鸭火锅培训班 烤鸭火锅培训学校【一对一、免费试吃】

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火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

烤鸭火锅是一道美食，主料有烤鸭500克，豆腐150克，粉丝200克，菜心100克。干辣椒5克，葱末10克，姜末10克。

烤鸭火锅原料:烤鸭500克，豆腐150克，粉丝200克，菜心100克。干辣椒5克，葱末10克，姜末10克，精盐5克青蒜50克，植物油25克，料酒20克，胡椒粉1克，清汤750克。

烤鸭火锅的做法：

1.将烤鸭剁成小块；菜心一剖为四；豆腐切成大片；粉丝温水泡软，洗净，青蒜切成段。

2．锅置火上，放入植物油，烧至六成热，加入辣椒末，煸炒至辣味出来，倒进烤鸭块，煸一会儿，放人清汤，烧开，撇去浮沫，放入菜心、粉丝、豆腐片，烧至菜心成熟时，倒人火锅。

3．火锅点烧，烧沸，撒上葱姜末、青蒜段、胡椒粉即可上桌食用。

老公单位开年会，抽得末奖一个：电火锅一只，还是两用的，可以吃烤肉也可以吃火锅，这个冬天注定和火锅结缘啊！今天下起了大雪，出门也不容易，小区门口买到了烤鸭，把家里的食材都放上做了烤鸭火锅，也别具风味！一家人在一起吃暖暖的火锅感觉真好！

风味烤鸭火锅的做法步骤

风味烤鸭火锅的做法步骤：1 准备片好的烤鸭半只

风味烤鸭火锅的做法步骤：2 粉丝提前用水浸泡软

风味烤鸭火锅的做法步骤：3 玉米一个切成八块

风味烤鸭火锅的做法步骤：4 娃娃菜切小

风味烤鸭火锅的做法步骤：5 蘑菇切成片

风味烤鸭火锅的做法步骤：6 起油锅放入姜片和干辣椒，放入鸭骨炒香

风味烤鸭火锅的做法步骤：7 加入娃娃菜一起翻炒

风味烤鸭火锅的做法步骤：8 加水

风味烤鸭火锅的做法步骤：9 加入玉米烧开，加盖煮五分钟

风味烤鸭火锅的做法步骤：10 调入盐、胡椒粉、料酒

风味烤鸭火锅的做法步骤：11 移入电火锅

风味烤鸭火锅的做法步骤：12 再摆入蘑菇片、粉丝、生菜、胡萝卜、大葱、烤鸭片即可。

宵夜套餐：

宵夜套餐一：麻辣烫+酸辣粉+炒粉/面/饭+炒田螺 3180元；

宵夜套餐二：烧烤+麻辣烫+炒粉/面/饭+炒田螺+铁板鱿鱼 3180元；

宵夜套餐三：麻辣烫+砂锅粉/面+酸辣粉+炒粉/面/饭+炒田螺 3180元；

宵夜套餐四：潮州砂锅粥+潮州卤水+诸葛烤鱼+炭火烧烤+无烟烧烤 4080元；

宵夜套餐五：石锅鱼+烤鱼+炭火烧烤+无烟烧烤+鸡公煲 4080元

宵夜套餐六：石锅鱼+潮州砂锅粥+潮州卤水+炭火烧烤+无烟烧烤 4080元。

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