学正宗麻辣烫技术哪里好 学正宗麻辣烫一般要多少钱

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课程介绍：

学正宗麻辣烫技术哪里好，麻辣烫主要材料以✲✲红著粉条，白菜，水豆腐以及专用高汤结合而成，做好时放入特别腌制的牛肉加一碗香喷喷的米饭，就是这样一个配套的四川特色小吃，走遍了大江南北，成为名副其实，独一无二的特色麻辣烫，学正宗麻辣烫技术哪里好，学厨网教你做麻辣烫，在你学麻辣烫技能的时候，重中之中就是先试吃口感是否味道鲜美、是否香气诱人，是否食用后有种让人眷恋的感觉。再者就是麻辣烫配方是否健康，现在发起的健康真的很重要。学正宗麻辣烫技术哪里好，选用上乘植物油加以精选辣椒和数十中名贵中草药材，经小火绵长时间的制造的程序加工而成，色彩红亮香气浓郁，是吃麻辣烫时的上乘伴侣佳品。

学正宗麻辣烫技术哪里好，麻辣烫的汤料是用上好的各类家禽畜类等骨头加以数十种名贵香料熬制而成，外观透亮浓白，进口柔绵，富含各类人体所需有利元素。常常食用有利身心健康康，是高钙高蛋白食物。麻辣烫里面配以各类素菜和荤菜，既有高蛋白和钙铁锌，又有含量超高的维生素，既能够强身健体，又能够减肥美容，彻底掌握了麻辣烫技能的根本用料和具体操作过程后停止后，根本上就算学会了。

传授技术

秘制麻辣油的熬制、高汤的制作、小料的配制、猪骨汤、番茄汤、奶汤、各种半成品的加工、中草药的识别。

20余种特色拌菜：

口水鸡、夫妻肺片、香拌肉皮、过桥牛肉、油炝茄子、泡椒凤爪、双椒腰片、蒜香金针菇、麻辣海带、 捞汁双丝、麻辣豆丝、酸辣腐竹、爽脆藕片、皮蛋豆腐、香辣菠菜、芽菜豆腐、川北凉粉、麻辣瓜条等。

培训种类：

涮烫方式：串串式麻辣烫、自助麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、瓦罐麻辣烫等；

禽肉类：撒尿牛丸、猪肉丸、烫羊肉、骨肉相连、烫鸡胗、烫鸡柳、烫肉片、烫火腿、烫鸡脯、火腿肠、烫肥肠、烫鸟蛋、烫肚片、烫猪血、烫鸡血、烫鸡心、烫肉丸、烫毛肚、烫香肠、烫鸭胗、烫鸡翅、烫鸭肠、烫脆骨等 ；

水产品：烫鱼片、烫鱼肠、烫鱼泡、烫蟹棒、烫墨鱼丸、烫鱼丸、烫海带、烫鱿鱼、烫墨鱼、烫青虾、鹌鹑蛋、烫豆腐等；

蔬菜类：烫腐竹、烫蘑菇、烫面筋、烫菠菜、烫千张、烫白菜、烫生菜、金针菇、烫干子、烫藕片、烫茄片、烫青椒、玉米棒、烫蘑菇、麻花、方便面、粉丝、笋子、香菇、小油菜、豆油皮等。

培训费用

1500包教包会，提供住宿，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般3-4天左右可完全掌握。

培训课程

1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。

4.麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。

5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。

6.火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。

7.设备器具采购途径和要求。

8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

特色小吃项目：

麻辣烫，凉皮，烧烤系列，脆皮鸡拌饭、油炸小吃系列，铁板鱿鱼，铁板豆腐，铁板系列，开心花甲系列，早餐，凉面，酱香饼，千层饼，胡辣汤，馅饼，馄饨，饺子，烤鱼培训，香辣虾，早餐营养粥，炸酱面，过桥米线系列，砂锅粉，鸭血粉丝，酸辣粉，热干面，早餐包子系列，烤羊排，烤面筋，鸳鸯火锅，盖饭系列，家常小炒系列，烤鸭系列，冷饮系列，奶茶系列，烤全羊，馒头，黄焖鸡，无矾油条，啵啵鱼，海鲜大咖，奥尔良烤翅，烤海鲜，麻辣香锅系列，炸鸡汉堡，凉拌菜系列，臭豆腐系列，炒饭炒粉，葱油饼等。

赢利剖析：

以一间20平方，月租2000元左右的店面核算，假如一天能卖到200份四川麻辣烫，均匀每份价格6元，那么一天的营业额为1200元。归纳算下来赢利在5成左右即600元。

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