四川面食培训 四川面食培训班 四川面食培训学校

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四川面食课程介绍：

四川面食培训教授各式各样的面食品种，滋味共同，口感也不同，因而学厨网做出的滋味受到顾客的欢迎。面条曾作为北方居民的主食，近些年随着南北饮食差异的逐步缩小，面条已经成为✲✲人民的日常食物，成都学厨网餐饮培训校园教你怎么做出滋味多样，深受顾客欢迎的面食。在四川面食的做法品种颇多，杂酱面，牛肉铺盖面，担担面等等。面食店由于出资小，，成为不少没有多少经历、没有多少资金的出资者的创业✲✲。想开面食店首先要处理的就是面食技术味道的问题，那么许多创业者就要问了四川面食培训哪家好呢，专业学面食技能培训，正宗面食培训到学厨网餐饮培训学校是个不错的挑选。

四川专业面食培训学校哪里靠谱?正宗的川味面条，味道麻辣适口，麻不烧心，辣不伤胃。既开胃又好吃。其中的秘诀是川味面的灵魂——油辣子。四川油辣子就是我们通常说的辣椒油，是一碗川味面的灵魂级产物，也是决定了一碗川味面味道好吃与否的关键。四川川味面一经问世，就因其特色的口感，麻辣鲜香的滋味，回味悠长的特点，方便实惠的价格得到了消费者的喜爱。经过过来的发展之后，川味面已经风靡了✲✲。现在的川味面，不仅仅在四川大受欢迎，在✲✲各地都是非常受欢迎。

四川面食培训内容：

红汤面：红烧牛肉面，酸辣鸡杂面，红烧肥肠面，红烧排骨面，泡椒牛肉面，怪味面，酸辣粉等。

干拌面：宜宾燃面，杂酱面，担担面，姜鸭面，脆勺面，藤椒面，勾魂面，素椒牛肉面，四川凉面等。

清汤面：酸菜肉丝面，三鲜鱿鱼面，口蘑面，炖鸭面，香菇炖鸡面，金牌煎蛋面等。

包含面食的：绍子，汤料，油料，碗底，煮面搭配等所有核心技术。

四川面食培训流程：

1.调料及香料辨认；

2.菜品及调料的收购技巧；

3.高汤资料的熬制及保管；

4.红油配方及炼制工艺；

5.面臊的炒制流程；

6.碗底的配方及调料制办法；

7.专家解说开店流程及运营管理；

素椒香菇炖鸡面培训简介：

炖鸡面是以面条，鸡肉，干香菇，青菜为主料的传统面食的一种，其中四川省宜宾的炖鸡面✲✲有特色；分中式炖鸡面和西式炖鸡面；中式炖鸡面的种类很多，较普遍的是香菇炖鸡面和沙参炖鸡面；炖营养价值很高，是家常滋补食疗的佳品。

素椒杂酱面培训简介：

主料包括：猪后臀尖肉50克，黄酱30克，鸡蛋一个，面条150克，黄瓜50克，胡萝卜30克。 操作方法是：把猪肉切丁，黄酱用啤酒调稀；黄瓜切丝，胡萝卜切片。

牛肉面培训简介：

牛肉面，是一道常见的面食，也是兰州的传统名食。它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征，且色香味美，誉满✲✲。✲✲各地都会有“兰州正宗牛肉拉面”的招牌，但其实都并不正宗，兰州牛肉面只有在兰州才能达到原汁原味。

鸡杂面培训简介：

鸡杂面，是一道鸡杂面是一款家常菜品，制作原料主要有鸡胗、鸡肝等名吃，因为有很多鸡的内脏配菜，所以得名鸡杂面。

铺盖面培训简介：

铺盖面，是一道重庆市的特色面食名吃，归属于重庆面的一种。属于渝菜系。因为面皮很宽大像铺盖，所以得名铺盖面。荣昌铺盖面有面食长期演变而来，后传入成都，成为成都特色名小吃。

重庆小面培训简介：

重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。

宜宾燃面培训简介：

燃面是四川省宜宾地区✲✲具特色的特色传统名小吃之一。原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。燃面小吃选用当地✲✲水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。

四川面食培训的品种多样，重庆小面、豌杂面、牛肉面、排骨面、肥肠面、杂酱面、担担面、鸡杂面、酸菜肉丝面、燃面、老鸭面、猪肝面、酸豇豆面、炖鸡面、三鲜面、菌菇面、剁椒牛肉面、猪蹄面、渣渣面、口蘑面、兔肉面、扣肉面、咖喱牛肉面、毛肚面、鸭肠面、怪味面、姜鸭面、回锅肉面、鸡丝凉面等等。中华传统面食由来已久，上千年来遭到五花八门的国外美食文明冲击却经久不衰，已诠释出中国人关于面食文明的热忱与源自骨髓的依靠。学厨网面食在剧烈的商场竞争中锋芒毕露。四川面食培训班哪家好?前往学厨网训练班学习面食技能，川味面食技术能够说是挣钱超给力的小吃技能，关于想创业的人来说，那肯定是毫无问题的，一定会让你挣钱多多，成功轻松创业致富。

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