深圳西式面点培训机构 深圳西式面点培训班 深圳西式面点培训中心
深圳西式面点培训机构 深圳西式面点培训班 深圳西式面点培训中心
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西式面点技术培训介绍:
深圳西式面点培训机构多年来,在上级部门的关怀帮助下,陆续成立党支部、工会等基层组织,发挥巨大作用,我校先后被批准为“省级再就业培训基地”、“财政补贴指定培训机构”和“政府购买服务机构”,更多次荣获“全国优质学校”、“民办十佳培训机构”、“民办教育先进单位”等荣誉称号。
深圳西式面点培训机构常年开设中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点、蛋糕裱花、日韩料理、调酒、公共营养师、餐饮酒店管理等专业,课程设置丰富灵活,包括大中专学历班、就业班、全科班、创业班、进修班、兴趣班、出国班及定岗委培班等,为满足学员不同需求分别开设有全日制班和业余班。
一、培训对象:
热爱西式面点行业,身体健康,吃苦耐劳者,有无基础均可。
二、课程内容:
深圳西式面点培训机构课程严格按照国家职业技能等级标准设置,采用国家统编教材,全面涉及初级、中级、高级、技师、高级技师5个级别,包括:基本功、基本制作技法,原料的加工和使用,各种面包、蛋糕西饼的制作方法,熟悉烘焙加温成熟方法,掌握各种搓制和搅拌工艺,掌握和调控火候,熟悉各种发酵和疏松原理及技术,熟悉日常蛋糕西饼和茶点制作,传统西点和新潮西点等专业课程;西点的装饰和色彩点缀工艺技术,法式甜饼、台式面包和日式慕斯蛋糕等特色课程;面塑工艺,巧克力、奶酪等高档西点,甜饮、自助餐、筵席酒会的设计和制作等高端课程;西点文化、食品营养卫生、市场营销核算、餐饮酒店管理、餐饮酒店英语课程、职业道德、公关礼仪课程以及大专(中专)文凭考试课程等专业理论。
专业课程 | ||||
西式面点实操课程(一)之初级 | ||||
甜餐包 | 咸餐包 | 芝兰餐包 | 椰香卷 | 红豆烧饼 |
毛毛虫包 | 叉烧餐包 | 日式芝士软棒 | 炸糖环 | 辫包 |
炸香芋面包 | 酥皮红豆包 | 莲蓉餐包 | 火腿葱花包 | 菠萝包 |
核桃酥 | 牛油戟 | 提子方包 | 老婆饼 | 叉烧酥角 |
莲蓉酥饼 | 皮蛋酥 | |||
西式面点实操课程(二)之中级 | ||||
咸方包 | 炸宾治 | 火腿芝士包 | 牛角包 | 肉崧包 |
热狗包 | 汉堡包 | 全麦包 | 牛油曲奇 | 朱古力曲奇 |
焗泡芙 | 红萝卜吐司 | 冰花蝴蝶酥 | 淋糖扭酥 | 肠仔包 |
鲜奶果冻 | 巧克力饼 | 香葱蛋卷 | 巧克力瑞士卷 | 雪芳蛋糕 |
哈雷蛋糕 | 戚风蛋糕 | 炸蛋球 | 柠檬批 | |
西式面点实操课程(三)之高级 | ||||
纸杯蛋糕 | 豆沙酥 | 乌龟包 | 拿酥椰挞 | 酥皮蛋挞 |
墨西哥面包 | 花式面包 | 丹麦吐司 | 土司面包 | 菠菜面包 |
瑞士鸡蛋卷 | 什锦班戟 | 柠檬蛋卷 | 芝士蛋糕 | 千叶蛋卷 |
香蕉蛋糕 | 虎皮蛋糕 | 奶油花蛋糕件 | 生日装饰蛋糕 | 红豆批 |
鲜果蛋糕 | 香橙餐包 | 岭南鸡蛋挞 | 椰奶餐包 | 蛋黄酥松件 |
苹果批 | ||||
西式面点实操课程(四)之技师 | ||||
红糖核桃燕麦包 | 芒果蛋糕 | 吉士奶油泡芙 | 酥皮泡芙 | 丹麦曲奇 |
丹麦牛角包 | 美式核桃曲奇 | 草莓慕斯蛋糕 | 香芋慕斯蛋糕 | 巧克力慕斯蛋糕 |
水果蛋挞 | 海鲜披萨 | 俄罗斯大列包 | 绿茶吐司 | 烤芝士蛋糕 |
巧克力泡芙 | 葡式蛋挞 | 黄金蛋糕 | 红枣蛋糕 | 天使蛋糕 |
蜂巢蛋糕 | 英式果仁蛋糕 | 巧克力核桃蛋糕 | 法式面包棍 | 意大利橄榄包 |
意大利披萨 | 红豆千层吐司 | 德国啤酒棒 | 培根鸡肉披萨 | 白菌披萨 |
麦皮曲奇 | 心形果冻 | 千层黄桃酥 | 芝士焗三文治 | 花心曲奇 |
巧克力卷 | ||||
西式面点实操课程(五)之高级技师 | ||||
蒜蓉面包 | 爱尔兰芝士杯 | 什菜披萨 | 粟子蛋糕 | 乳酪蛋糕 |
豆腐面包 | 夏威夷披萨 | 芝士面包 | 日式沙拉苹果包 | 动物造型面包 |
柠檬酸奶冻 | 圣诞面包 | 感恩节苹果卷 | 香葱酥饼 | 欧洲老农夫面包 |
圣诞树头蛋糕 | 咖啡芝士蛋糕 | 芒果布丁 | 柠檬嗜喱慕斯 | 黑森林装饰蛋糕 |
绿茶粟子蛋糕 | 拿破仑蛋糕 | 巧克力慕斯装饰蛋糕 | 培根法香片 | 芝麻薄饼 |
提米拉苏蛋糕 | 鲜橙果冻 | 拿酥鲜果挞 | 椰子慕斯饼 | 果仁曲奇 |
蜜糖生力吐司 | 焗马玲 | 双色吐司 | 椰丝曲奇 | 蓝莓白面包 |
北海道吐司 | 面包布丁 | 意大利牛肉包 | ||
特色课程 | ||||
西点的装饰和色彩点缀工艺技术,法式甜饼、台式面包和日式慕斯蛋糕等。 | ||||
高端课程 | ||||
面塑工艺,巧克力、奶酪等高档西点,甜饮、自助餐、筵席酒会的设计和制作等。 | ||||
专业理论 | ||||
西点文化、食品营养卫生、市场营销核算、餐饮酒店管理、餐饮酒店英语课程、职业道德和公关礼仪课程、以及大专(中专)文凭考试课程。 |
三、课程目标:
深圳西式面点培训机构以培养精通西式面点制作、懂经营、擅管理、熟悉和了解餐饮酒店所有工种并具备创业能力的人才为目标,系统掌握餐饮管理及营养配餐知识,毕业后能从事星级酒店、大型餐饮企业主厨工作,并通过学历教育,全面提升自身综合素质。
四、培训方式及学制:
培训方式:深圳西式面点培训机构案例分析、多媒体教学、一对一面授、实习演练。
学制:深圳西式面点培训机构学习1年、实习(就业)2年。
五、证书颁发:
深圳西式面点培训机构专业证书、赠送中级国家职业资格证书、大专(中专)学历文凭。
深圳西式面点技术培训学习热线:13128708754,QQ:1366911256,高老师。微信公众号:haoxuexiao888、我们在上海、江苏、徐州、南通、无锡、南京、苏州、浙江、台州、嘉兴、金华、义乌、宁波、温州、杭州、重庆、江西、南昌、赣州、福建、泉州、湖南、长沙、东莞、横沥、石龙、凤岗、虎门、万江、佛山、容桂、禅城、广州、市桥、番禺、新塘、花都、黄埔、嘉禾、滘口、珠海、江门、中山、惠州、惠阳,陈江、深圳、龙华、观澜、民治、大浪、福田、南园、园岭、沙头、香蜜湖、梅林、莲花、华富、罗湖、桂园、黄贝岭、东门、翠竹、南湖、笋岗、东湖、莲塘、清水河、南山、南头、沙河、蛇口、招商、桃源、西丽、宝安、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、龙岗、龙岗中心城、平湖、布吉、横岗、坪地、盐田、沙头角、光明、公明、坪山、大鹏、珠海、河源、肇庆、韶关、揭阳、汕头、汕尾、梅州等都开设有校区、欢迎大家报名咨询!
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