章鱼小丸子的做法大全

章鱼烧，起源于日本大阪，原名“タコ焼き(蛸焼)”，又名章鱼小丸子，成份主要是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等。章鱼烧的历史要追溯到大正年代，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，是日本家喻户晓的国粹小吃。后来，章鱼小丸子在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一。

章鱼小丸子做法一

所需材料：低筋面粉100克、水200克、鸡蛋一个、章鱼须15克、包菜适量、洋葱半个、生抽6克、沙拉酱、木鱼花、照烧酱、海苔碎

具体做法:

1.把低筋面粉、水、鸡蛋生抽混合搅拌均匀成面糊

2.搅拌好的面糊过筛两次，盖上保鲜膜静止20分钟

3.包菜和洋葱切碎

4.章鱼须放入锅里加料酒煮3-5分钟，煮好后切碎

5.把面糊倒入丸子机里面，凝固后用两根牙签反转90°，再放入面糊填满

6. 煎熟出锅后淋上沙拉酱、照烧酱、撒上木鱼花和海苔碎即可。

章鱼小丸子做法二

1.水里加入低筋面粉、无铝泡打粉、洋葱泥、全蛋液、酱油、盐拌匀至无粒，静置1小时备用；

2.章鱼切小粒，加入方子份量外的适量盐、酒、胡椒粉拌匀；

3.先预热模具，刷上食油；

4.倒入粉浆8分满；

5.加入章鱼；

6.加入蔬菜；

7.用挑针将小丸子翻动一下，再倒入粉浆至满模；

8.烤的过程中用挑针不停转动每个小丸子，令小丸子受热均匀，烤到整个小丸子金黄色，烤熟熄火；

9.装盘子，挤上小丸子酱；

10.撒上海苔碎。

章鱼小丸子做法三

原料：章鱼烧粉、水、鸡蛋、章鱼粒、章鱼烧酱、沙拉酱、盐、青海草、木鱼片、葱。

做法步骤：

第1步、章鱼烧粉100克，水300克，鸡蛋一个，章鱼粒适量，章鱼烧酱。沙拉酱。盐半匙。青海草。木鱼片。葱。。（可以放洋葱和包菜）

第2步、鸡蛋放碗里打开。

第3步、把水直接放入。。

第4步、放入盐。。搅拌均匀。

第5步、再分三交把章鱼烧粉放入搅拌均匀

第6步、搅拌好的章鱼水

第7步、把锅上火上一层油。。防止粘。

第8步、倒入章鱼水。。。

第9步、放入章鱼粒。。

第10步、再放入葱 。。

第11步、然后用小竹签慢慢的翻动周边的面..

第12步、然后90度的转动面...下面已经烤出黄色..

第13步、不停的翻转动...就成了这样的圆形...

第14步、全部都成金黄色就可以起锅了...

第15步、放章鱼烧酱...

第16步、放沙拉酱...

第17步、好看吧...

第18步、再放木鱼片...

第19步、再放青海草....可以吃罗....太香了...自己做的就是 不一样....

以上是关于章鱼小丸子的做法大全的介绍，有喜欢的朋友可以动起手来做一道自己爱吃的菜。如果朋友觉得此文对自己有帮助，欢迎转载和分享给身边的朋友，如果您想学习小吃技术欢迎咨询我们。