锡纸花甲培训 锡纸花甲培训班 锡纸花甲培训学校

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锡纸花甲培训课程介绍：

花甲是夏季的标配食物， 不仅鲜味十足， 而且价格还很接地气~ 朱莉这次做的锡纸花甲粉， 是很多夜市必卖的美味。 不过朱莉✲✲开心的是， 吃完它不需要洗碗， 因为是用锡纸包着的哈哈~~

做法：

1、将花甲放入水中，加入盐、香油静置2小时，待吐沙完成后备用。

2、将粉丝放入清水中泡软。

3、葱姜蒜切沫，小米椒切小段，金针菇处理。

4、将锡纸放入碗中凹出形状，放入金针菇。

5、花甲倒入碗中，放上姜蒜、小米椒，倒入生抽、 蚝油、料酒、香油、豆瓣酱。

6、将锡纸碗放在电磁炉上，倒入清水，淹过食材，开火烹煮。

7、待到花甲完全开口，加入粉丝，将锡纸封口，大火煮5分钟即可。

8、撒上葱花，出锅。

锡纸花甲培训内容：

香辣花甲粉、麻辣花甲粉、原味花甲粉、酸汤花甲粉、基围虾粉、花甲虾仁粉等。

锡纸花甲培训课程：

1、主料、辅料的选择认识、初加工方法。

2、培训花甲的养殖、去沙方法。

3、培训花甲粉的鲜汤熬制、调味方法。

4、培训飘香油的熬制制作。

5、培训清汤、酸汤、麻辣汤汤底调味。

6、培训气烤和电烤花甲粉的火候控制。

7、培训成品的成型过程、食材搭配方法。

锡纸花甲培训承诺：

包教会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。

锡纸花甲培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307。微信公众号：HAOXUEXIAO888

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