开花馒头培训 开花馒头培训班 开花馒头培训学校

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招生对象：    家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：    开花馒头培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：    开花馒头技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：    正宗开花馒头技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：    广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海；

开花馒头培训介绍：

开花馒头，又名白银如意。色白暄软，香甜可口，顶花四瓣，而且瓣色是桃红色的，自然而俏丽，成为中国的特色传统面食名点。其制作工艺相当严格，面和好后需经过两次发酵，再加碱水揉匀、揉透，且蒸时需用大火蒸20分钟。由于制作的开花馒头色、香、味、形俱佳，传统风味浓而很受欢迎。做法：先350克面粉倒入面盆里，加入面肥，用水170克和起（水温：冬热、夏凉、春秋温），放在温暖处发酵12个小时成老发面，然后对好碱，掺入白糖揉光揉匀。所余150克面粉作为面扑，掺入面团之内，再将发酵粉揉入面内，必须揉匀，再放在案板上饧20分钟，搓成长条，揪成剂子，剂头朝上，摆放在干笼布上，在馒头楂头上撒少许青红丝末，上笼用旺火蒸约15分钟即成。

开花馒头教学内容：

1、发面原材料的选用技巧。

2、面的发酵、酵母的发酵、面团的发酵。

3、醒发时间及程度掌握。

4、面馒头的制作技巧。

5、特色馒头的制作技巧

6、产品成本计算及控制方法。

开花馒头教学理念：

诚信教学，保证品质，共创社会价值;

全天候接受小班报名，滚动式开班，专业技师手把手教学。

开花馒头教学优势：

1、专业技师手把手教学

2、免费提供开店指导

3、终生免费技术升级

开花馒头培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。✲✲66所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西等。