鹅掌火锅培训 鹅掌火锅培训班 鹅掌火锅培训学校

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招生对象：    家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：    鹅掌火锅培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：    鹅掌火锅技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：    正宗鹅掌火锅技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：    广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海；

鹅掌火锅培训介绍：

鹅掌火锅一般指酸萝卜鹅掌火锅。这是一道滋补火锅，但因为里面加入了酸萝卜而变得口味比较特别。红汤锅底中原料很丰富，先是以大量的酸萝卜垫底；再辅以少量西芹、魔芋、彩椒等点缀；✲✲后放上若干鹅掌。虽然可以像火锅一样涮菜涮肉，但会吃的人还是专挑里面的酸萝卜和鹅掌来吃。

鹅掌火锅培训内容：

1、学习吊高汤的方法和技巧。

2、锅底勾兑方法和调味技巧。

3、鹅掌锅底底料的识别和配方。

4、鹅掌火锅香料的识别和配方。

5、糍粑辣椒的制作方法。

6、鹅掌火锅底料的炒制方法。

7、鹅掌的加工方法和炒制方法。

8、鹅掌火锅味型的调配方法。

9、鹅掌火锅秘制味碟技巧。

10、红油和老油的处理方法。

11、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

12、鹅掌火锅主要原材料的好坏识别等。

鹅掌火锅培训优势：

1、资深大厨全程指导教学。

2、采取一对一手把手教学方式。

3、推崇实战教学，学习过程以实操为主。

4、不限学习时间，直到学员学好为止。

5、提供永久免费的技术升级服务。

6、免费提供开店指导与日常经营管理指导。

鹅掌火锅培训方式：

目前主要有两种教学方式，✲✲种：学员自己到重庆总部来学习;第二种：如果学员自己开有餐厅，没有时间来重庆，我们可以安排大厨直接上门教学。

鹅掌火锅培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。✲✲66所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西等。