咸肉骨头菜饭培训 咸肉骨头菜饭培训班 咸肉骨头菜饭培训学校

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招生对象：    家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：    咸肉骨头菜饭培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：    咸肉骨头菜饭技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：    正宗咸肉骨头菜饭技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：    广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海、贵州、广西、北京、河南；

咸肉骨头菜饭培训介绍：

咸肉菜饭骨头汤，是生活中比较常见的一种家常饭，一般的人为了节省时间，都会采用这样一种方式来食用。相信吃过的朋友都知道，鲜肉菜饭骨头汤是一款极具性价比的快餐。咸肉饭菜骨头汤是来自安徽黄山歙县一带的家常饭，进了上海做了一些符合当地口味的变化，菜是矮脚的小青菜，米是蒸煮得软软糯糯的粳米，咸肉是农家自己腌制的咸肉，骨头汤是选用小排合着黄豆煮的汤，这是✲✲基本的范式了，一份十元左右，饭和汤都可以再加半碗的，吃饱是✲✲不成问题的。

咸肉骨头菜饭培训内容：

一阶段

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富

第二阶段

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

第三阶段

自我实践：

1.自己备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

第四阶段

学成归来，成品展示：学员成果展示，敲定开店方案。

咸肉骨头菜饭培训技术支持

1.专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案

2.切实的指导店面招牌的设计

3.全面的指导个性化菜单设计

4.终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持

欢迎您实地考察，先品尝满意后再学习，并可自带市场上好的样品，如发现超过我们品尝的味道，给予全额退款，并报销返还路费。

咸肉骨头菜饭制作安排：

一、咸肉菜饭

主料：大米300克、咸肉100克、小白菜160克

调料：色拉油30克、食盐1克、姜汁少许、水适量

做法：

1、将咸肉切成1厘米左右细条状；

2、青菜（又叫小白菜）将梗和叶子分开切，叶子可以切的大一点，梗要切的小一点；

3、取平底锅，先将咸肉用中火煸炒至透明状；再放入生姜汁、色拉油炒至咸肉都沾上油之后；开大火放入青菜，翻炒三四下关火放入盐炒匀后，取出待用；

4、将大米洗净后把3放入，加水至电饭煲内胆刻度线“2”左右，选择菜单“短粒米/标准”，点击开始煮；

5、大约37分钟以后结束，开盖用饭勺翻拌均匀即可。

二、黄豆骨头汤

材料：棒骨一根、杂骨若干、黄豆100g、葱结、姜片、料酒、盐

做法：

1、黄豆提前一天浸泡；

2、冷水,中火,将肉骨头氽10分钟.肉骨头冲洗干净；

3、砂锅加入肉骨,冷水,葱姜,盖严,大火烧开,期间捞出浮沫；

4、加黄豆,少许料酒,转小火,焖2小时；

5、加盐调味,起锅后洒上葱花，即可食用。

咸肉骨头菜饭培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。✲✲120多所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西、河南等。