南昌米粉培训 南昌米粉培训班 南昌米粉培训学校

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招生对象：   家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：   南昌米粉培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：   南昌米粉技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：   正宗南昌米粉技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：   广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海、贵州、广西、北京、河南；

南昌米粉培训介绍：

南昌米粉是江西省南昌市的一道著名小吃，属于江西菜；江西是鱼米之乡，其中米粉是老百姓日常主食，炒粉为江西民间的一种食物，是将粉（南方人叫米粉，江右人通常就叫粉，形状为圆条状，白色，用米浆做）煮熟，再捞起（捞起后可持续晾干放置数小时，晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感），然后将粉放入油锅翻炒加一些青菜，炒熟后出锅。

南昌米粉培训特色：

久负盛名的南昌米粉，具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。南昌米粉历史悠久，其主要制作原料是✲✲晚米，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序而成。其吃法也方便、简洁，可以做成凉拌米粉、炒煮米粉，放入姜末、蒜末、麻油、酱油、葱花、咸菜末和花生米，✲✲不可少的是南昌人喜欢的辣椒和胡椒粉。所以来南昌不妨尝尝这美味可口的南昌米粉，一定会让食客回味无穷。

南昌米粉培训内容：

鱼粉类(黄骨鱼粉面，鱼头粉面，鲫鱼粉面)；

牛肉粉类(红烧牛肉粉面，麻辣牛肉粉面)；

羊肉粉类(羊肉粉面)；

原味汤粉类(肉丸三鲜粉)；

酸辣粉，虎皮鸡蛋★荷包蛋★酸豆角★凉拌海带★榨菜丝★酸萝卜等。

南昌米粉培训课程安排：

1、选择制作高汤的材料;

2、牛肉粉大骨高汤的✲✲配方及✲✲熬汤方法;

3、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工;

4、一次性制作出百碗标准味道的汤底技巧;

5、津市牛肉粉干粉选择和浸泡技术;

6、高汤、稍子、红油、麻油、卤水的制作及保存;

7、肉质、卤汤、鲜汤等汤汁的制作及保养;

8、五香牛肉、牛腩、鲜肉、酸辣粉的烹调技术 ;

9、秘制红油与辣椒油的制作方法;

10、特色酸豆角、酸榨菜及蒜液的配制等。

南昌米粉培训时间：

老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5天左右，视个人情况而定。

南昌米粉培训费用：

包含技术转让费、学习材料费、资料费、餐费，三年免费技术升级，中途不收任何费用。

南昌米粉制作过程：

1、将干米粉用温水浸软，捞起沥干水待用。将猪瘦肉和水发笋切成3厘米长的丝。水发香菇亦切丝。芹菜和青蒜切成3厘米长的段。

2、 锅中下50克猪油，在旺火上烧到六成热时，倒入肉丝稍煸一煸。再把笋丝、香菇丝下锅合炒约1分钟，加入芹菜、青蒜、酱油、味精和鲜汤烧2分钟，即成浇料，起锅待用。

3、 把锅洗净，放在火上烧热，放猪油100克，烧到六成热时，放进米粉炒拌3分钟，再把浇料放入米粉内合拌约2分钟，至收干汤水即成。

学厨网小吃培训，长年培训的项目有：

兰州拉面、刀削面、油炸系列、飘香面、鸭血粉丝汤、炒菜系列、炸酱面、快餐系列、担担面、中原小油条、湖南米粉、热干面、生煎系列、麻辣烫、章鱼小丸子、豆脑系列、串串香、铁板鱿鱼、千层饼、发面小菜饼、炒粉系列、酱香饼、凉皮系列、公婆饼、发面千层饼、卤菜系列、小笼包、红油凉菜、手抓饼、贵州羊肉粉、铁板烧烤、酸辣粉、精武鸭头、臭豆腐、 陕西肉夹馍、 鸡蛋灌饼、糯米饭、卤蛋系列、瘦肉丸、温州永嘉麦饼、 香辣鸭头、烤猪蹄、冰糖葫芦、八宝粥、天津灌汤包、 油条系列、猪脏粉、套餐系列、手工拉面 温州灯盏糕、快餐砂锅、鸡蛋饼、饺子/馄饨、广东肠粉 黄焖鸡米饭 温州鱼丸、烤面筋、诸葛烤鱼、烧饼系列 永嘉猪头排、沙县小吃、发 糕、 铁板炒粉、烧烤系列 山东杂粮煎饼 鸡蛋汉堡、鸡公煲、重庆火锅、 早餐、云南过桥米线、炸鸡锁骨、砂 锅、 豆浆系列、台湾大鸡、台湾无骨鸡柳 排骨年糕、冒 菜、 锅贴、 奶茶系列章鱼小丸子、麻圆/麻球、包子系列、温州鱼丸、十三香小龙虾、四川麻辣小面等市面上的各类特色小吃。

南昌米粉培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。✲✲120多所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西、河南等。