锡纸烤茄子培训 锡纸烤茄子培训班 锡纸烤茄子培训学校

招生对象：   家庭主妇、工厂上班人员、自由职业者、想从事餐饮美食创业者；

学费优惠：   锡纸烤茄子培训全套技术两人学只收1人学费，学两样送一样，学三样送两样；

学习时间：   锡纸烤茄子技术培训单个项目1-3天，套餐项目7-15天，学会为止；

培训内容：   正宗锡纸烤茄子技术培训全套技术、开店方案；

学校校区：   广东、湖北、湖南、福建、江西、重庆、江西、浙江、江苏、上海、贵州、广西、北京、河南；

锡纸烤茄子培训简介：

锡纸烧烤相对比普通炭火烧烤更安全美味，是时下较流行的的创业项目，其中利润空间大，投资收益快。开一家锡纸烤吧，无油烟无明火，十几种锡纸烧烤小吃，样样火爆赚钱！几平米档口开店、摆摊，1-2人轻松营业！

锡纸烤茄子培训品种：

锡纸烤鸡翅、锡纸金针菇、锡纸烤鱼、锡纸烤茄子、锡纸烤排骨、锡纸烤脑花、锡纸烤猪心、锡纸烤鸭胗、锡纸烤豆腐、锡纸烤马铃薯、锡纸烤藕片、锡纸烤平菇、锡纸烤韭菜、锡纸烤年糕、锡纸烤扇贝、锡纸烤猪皮、锡纸烤肉串、锡纸烤排骨、锡纸烤鸡心、锡纸烤鸡胗、锡纸烤腊肠、锡纸烤鲫鱼、锡纸烤鱿鱼须、锡纸烤烤青椒、锡纸烤豆干、锡纸烤玉米、锡纸烤四季豆、锡纸烤花菜、锡纸烤小馒头、锡纸烤饼子、锡纸烤豆皮、锡纸烤骨肉相连、锡纸烤牛肉、锡纸烤猪腰、锡纸烤五花肉、锡纸烤羊肉、锡纸烤猪皮、锡纸烤魔芋、锡纸烤青椒、锡纸烤鸡腿、锡纸烤扇贝、锡纸烤生蚝、锡纸烤小黄鱼、锡纸烤虾子等几十种。

锡纸烤茄子课程安排：

A、理论学习：

1、流程讲解，包括选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、经营小技巧，轻松创造。

B、示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

C、自我实践：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查教学。

2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

烤茄子制作安排：

烤茄子是烧烤技术中比较有川味特色的菜品，主要材料包含茄子、味淋、清酒、木鱼花、木鱼汤、浓口酱油、生姜泥、黄瓜、海鲜素等，但是并不是知道了材料就能做出美味的烤茄子出来，下面就由学厨网小吃培训机构为大家带来关于烤茄子的做法及相关烤茄子的步骤技巧。

烤茄子步骤：

1、茄子洗净沥干水分，放入事先预热好的烤箱，上下火200度烤15分钟；

2、茄子烤制的过程准备配料：蒜瓣剁碎；

3、锅中倒入油，下入蒜末中火煸炒；

4、炒至蒜末微黄关火，连同油一起盛入碗中；

5、加入剁椒；加入适量盐；再加入孜然粉，用勺子拌匀备用；

6、烤软的茄子取出切开，用刀尖在茄肉上划几刀，方便入味；

7、铺上刚才调制好的那碗配料；

8、送入烤箱上下火200度，15分钟；

9、烤好后趁热撒上葱花即可享用。

烤茄子制作步骤：

1.将茄子洗干净擦去水分放在铺了锡纸的烤架上，整个茄子表皮都刷上食油，放入烤箱250度烤25~30分钟，可以根据茄子的粗细调整；

2.烤茄子的时候将肉末和剁椒以及剁成细末的大蒜放入碗中，然后放入酱油、食用油、五香粉拌匀；

3.将烤软的茄子取出来，用到将茄子竖着从中间剖开，底部相连，然后剖面上两边各划两刀，展开成一个平面；

4.将拌好的肉馅用勺子铺抹到平面上，再放入烤箱250度烤15分钟；

5.取出撒上香葱末和香菜碎即可。

烤茄子烹饪技巧：

1、可以提前现将茄子烤软，开饭前再打开茄子铺上肉馅烤一下就可以了；

2、也可以先用蒸锅将茄子蒸稍微软一点，吃的时候刷上油用刀划开铺上肉馅烤一下；

3、也可以将茄子切成片烤，非常省时间，不过卖相没有整个的好；

4、抹上肉馅后一定要用烤的方法，味道比蒸出来的的香。

烤茄子注意抹上肉馅后一定要用烤的方法，味道比蒸出来的的香，学厨网厨师培训教授特色烧烤技术,包括烤茄子的教学内容，想学习正宗烧烤技术及烤茄子核心技术的小伙伴们可以到学厨网餐饮培训机构进行报名机构。

学厨网培训，长年培训的项目有：

烧烤系列，麻辣烫系列，油炸小吃系列，铁板鱿鱼，铁板豆腐，铁板系列，开心花甲系列，泡菜系列，凉皮，凉面，酱香饼，千层饼，手抓饼，馅饼，葱油饼，糖油粑粑，梅干菜扣肉饼，混沌，饺子，烤鱼系列，口味唆螺，口味虾，香辣蟹，早餐营养粥，鸭霸王系列，酱板鸭系列，砂锅粥系列，卤菜系列，常德米粉系列，锡纸烤茄子系列，炸酱面，桂林米粉系列，卤粉系列，过桥米线系列，砂锅粉系列，螺蛳粉系列，鸭血粉丝，肠粉，鱼粉系列，酸辣粉，热干面，包子包点系列，特色烤猪蹄，烤羊排，烤面筋，湖南蒸菜系列，石锅鱼系列，鸳鸯火锅，泉水香豆腐，章鱼小丸子，芝麻球，盖码饭系列，家常小炒系列，煲仔饭系列，老家肉饼，盐焗鸡系列，烤鸭系列，冷饮系列，奶茶系列，南瓜饼系列，臭豆腐系列，酥油饼，老面馒头，手工面，油条，虾饺，鸡蛋饼，武大郎烧饼，疯狂烤翅，坛子鸡系列，奥尔良烤翅，烤海鲜，锡纸烧烤系列，麻辣香锅系列，炸鸡锡纸烤茄子，凉拌菜系列，沙县小吃，萝卜牛杂，臭豆腐系列，糖水系列，长沙炒码粉，炒饭炒粉，阿拉伯烤肉，葱油饼，特色菜系列、温州鱼丸、十三香小龙虾、四川麻辣小面等市面上的各类特色。

锡纸烤茄子培训热线：13128708754（电话微信同号），QQ：1366911256，QQ群：325169307，微信公众号：HAOXUEXIAO888。学厨网120多所校区随到随学，学会为止。校区分布北京、深圳、重庆、浙江、湖南、东莞、中山、佛山、广州、上海、江苏、福建、江西、河南等。