烤鱼饭培训 烤鱼饭培训班 烤鱼饭培训学校

一般市面上的烤鱼都是大份的，一人食的话价格贵而且吃不完，对此吃货们开始呼吁单人份烤鱼饭。于是学厨网推出了万众所期的小份无骨烤鱼饭技术培训，打破传统烤鱼的分量大、品种单一、刺多的局限性，采用小份制、口味多，一人一份，消费者不会因为分量太大而造成浪费、就餐体验差而烦恼。

烤鱼饭市场前景：

未来的餐饮市场，消费群体由85后90后00后为消费主力，他们的饮食消费需求已不再局限于正餐佳肴，一些以休闲放松、味觉为目的的轻餐饮成为新的追求方向。学厨网主打各种口味的无骨烤鱼饭，搭配香浓原汤现炖的土豆、金针菇、娃娃菜等下饭的配菜。酱香浓郁，口味独特，简直是人间美味。

烤鱼饭特色：

从烹饪手法上讲，烤鱼饭借鉴了烧烤原有的风格且结合火锅的用餐形式；从口味上讲，烤鱼饭结合八大菜系，包罗万象，烤全鱼以特殊的制作工艺和配料而名扬中外，其风味独特、香味浓、口感好、营养丰富。以先腌制，然后烤和炖煮相结合的两种烹饪方式，使其具有“味不外泄”烧烤口感，吃起来外皮奇香，鱼肉鲜嫩爽口，又不失“味在汤里，汤在鱼中”的炖制风味，鲜而不腻，汤入鱼中，鱼骨酥脆，即有鱼的鲜香，又有料的醇香。其取料平凡，工艺讲究，味道浓厚，色泽诱人，香飘十里。

学厨网特色烤鱼饭技术培训所选原料独特，口感不同一样，经典营养搭配，让食客赞不绝口。虽然市场上的烤鱼饭非常多，但如学厨网烤鱼饭这样的特色烤鱼饭却还很难找，有着✲✲品牌优势的它对投资者而言意味着巨大的竞争实力。学厨网特色烤鱼饭培训中心传授数十种风味烤鱼饭、特色菜系、烧烤小吃全部技艺，款款经典，大众喜爱，让您的小店立刻充满生机，消费顾客趋之若鹜。

烤鱼饭培训内容：

1、如何选鱼的讲解；

2、烤鱼饭的清洗与刀工；

3、烤鱼饭去腥技巧；

4、烤鱼饭的腌制方法；

5、新鲜鱼腌料的配方及使用；

6、烤鱼饭的油与汁的用法与计量；

7、烤鱼饭秘制香料制作过程；

8、如何炒制底料；

9、烤鱼饭的详细讲解全部过程。

烤鱼饭课程安排：

1. 讲述学厨网烤鱼饭培训的市场氛围及未来市场前景。

2. 讲述制作学厨网烤鱼饭培训的各种工具和使用方法。

3. 细心传授学厨网烤鱼饭培训所用食材的处理方法和技巧。

4. 细心传授学厨网烤鱼饭培训每步骤流程，火候的讲究，调味品的用量。

5. 设备采购渠道指导，原材料挑选及采购渠道指导。

烤鱼饭实操内容：

1. 讲述学厨网烤鱼饭培训秘制配方的制作方法。

2. 各种香辛料的作用及分类；香辛料，调味品的配比。

3. 学员实践操作学厨网烤鱼饭培训的整个制作流程，练习制作多种口味。

4. 反复实践操作，能独立完成学厨网烤鱼饭培训的制作。

学厨网✲✲酱料配方，核心主打菜烤鱼饭，搭配有用香浓原汤现炖的土豆、娃娃菜、等下饭的配菜。酱香浓郁，口味独特。每月销售30000多碗✲✲香辣无骨烤鱼饭。烤鱼熬制工艺：健康养生的原汤浓汤熬制，香辣可口。好吃不贵，受到了广大消费者的喜爱。