凉拌菜培训学习技术哪家好

凉拌菜培训学习技术哪家好，凉拌菜培训班，凉拌菜技术培训学校哪里好。当下凉菜菜肴是现代宴席中不可缺少的一类菜品，制作快捷，很多酒店餐馆还有家庭都会出现。其实正宗的红油凉拌菜选料精细、口味干香脆嫩、爽口不腻、色泽艳丽、造型整齐美观、摆盘和谐悦目。学厨网学习凉菜根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。川味凉拌菜在很普遍，多以香辣、麻辣为主，味道也是不错的。学厨网凉拌菜培训品种有很多，如:凉拌豆皮、凉拌拉皮、腐竹、海白菜、莴笋、豆干、凉拌粉丝、凉拌海带结、海带丝、莲藕、凉调萝卜丝、凉拌香菇、黄瓜、土豆丝、木耳、豆芽、火腿、胡萝卜、芹菜、韭菜、凉皮、蕨菜、红油猪耳朵等几十种实操凉拌菜学习。

凉拌菜学习特色：

学习按照凉菜的味型可大致分为12种味型，既红油味、麻辣味、蒜泥味、酸辣味、泡椒味、糖醋味、双椒味、五香味、椒盐味、糊辣味、藤椒味、香油味、怪味，这些味型几乎覆盖了川味凉菜90%的菜品制作。学习凉拌菜专用五香红油、微辣红油，添加剂，用于各种卤菜、凉拌菜、凉拌三丝、炒菜、烧菜、干锅、小面等，是卤菜店、食堂、餐馆、酒楼、家庭等加入该红油立刻使味道数倍，香味足、回味好，比例数字化，低成本，高品质，是开店镇店之宝，让你的生意直线上升。本店每天销量20斤以上，按每斤节约成本4元计算，每天可节约80元，每月节约2400元，每年节约28800元，简单易学，学习时间1天，每天一模一样的味道。

凉拌菜培训项目：

学习酸菜冻鱼、夫妻肺片、二姐兔丁、红油心舌、红油鱼片、糖醋小排、红油毛肚、笋子拌鸡肠、拌蹄花、盐边牛肉、双椒鸡片、麻辣蹄筋、拌脑花、五香花仁、口水鸡、白砍鸡、红油腰片、爽口木耳、蒜泥白肉、白砍兔、拌鸡杂、拌金针菇、红油肚丝、伤心凉粉、红油鸡片、沾水肥肠、红油耳丝、红油肚丝、五香猪头肉、麻酱豆角、鸡丝粉皮、五香花生米、蒜泥茄子、凉拌三丝、黄瓜拌虾片、凉拌木耳、杏仁拌菊、姜汁变蛋、黄瓜拌金针菇、酸辣土豆丝、红油腐竹、冰糖莲菜、小葱拌豆腐、蒜泥黄瓜、凉拌面筋、凉拌西兰花水果拼盘、奇香辣椒油、奇香红油奇香麻油、五香味、麻酱味、蒜蓉味、麻辣味、红油味、芥末味等几十种。

凉拌菜培训课程内容：

1、学习凉拌菜秘制红油的制作；

2、学习凉拌菜各种辅料制作；

3、学习凉拌菜各种主菜的前期处理；

4、学习凉拌菜的调味以及调料调制方法；

5、学习凉拌菜营业前与营业时如何来调味使用配料；

6、凉拌菜学习中学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止；

7、学习凉拌菜做生意如何低成本。

凉拌菜培训时间及食宿安排：

1、凉拌菜项目学习周期一般7天左右，✲✲快也需要4-5天，如果您时间比较紧迫请联系老师安排周末班或其他时间学习

2、凉拌菜培训期间，培训中心免费提供食宿，培训中心有干净的床上用品，宿舍带空调，过来时请带好换洗衣物及洗漱用品即可。

3、凉拌菜项目培训学费为点击了解凉拌菜培训费用，报名时一次性结清，中途不再收取任何其他费用。