核心提示:东莞排名前十生椒牛肉面培训学校,东莞排名前十生椒牛肉面培训班,东莞排名前十生椒牛肉面培训排行榜。东莞学生椒牛肉面培训学校有上百家,对于新手想学习生椒牛肉面技术的同学们不知道去哪里好,今天学厨网小编就和大家一起探讨下。东莞生椒牛肉面培训学校老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!

1、东莞生椒牛肉面培训学校学习哪些内容?

东莞生椒牛肉面培训学校可以学到牛肉面、肥肠面、担担面、宜宾燃面、甜水面、生椒牛肉面、杂酱面、鸡杂面、藤椒面、红烧牛肉面(米线)、肥肠面(米线)、杂酱面(米线)、特色藤椒面、生椒牛肉面、酸菜肉丝面(米线)、重庆小面、鸡杂面(米线)、豌杂面(米线)、清汤抄手、红油抄手、干拌抄手、藤椒抄手、✲✲抄手、素酸辣粉、杂酱酸辣粉、川北凉粉 、鸡丝凉面等。

东莞生椒牛肉面培训学校特点:

重庆小面之基本味型(糊辣壳小面又称红油小面,麻辣小面)特点:汤底麻辣,厚重,糊辣壳味突出,面条爽脆。

重庆小面之复合味型(牛肉小面)特点:在小面基础上加秘制牛肉,主要考核烧牛肉的功底与配方!要求:牛肉柔软而有嚼劲。

重庆小面之复合味型(肥肠小面)特点:在小面基础上加秘制肥肠,主要考核烧肥肠的功底与配方!要求:肥肠柔软而有嚼劲。

重庆小面之复合味型(炸酱小面)特点:在小面基础上加秘制炸酱,主要考核烧炸酱的功底与配方!要求:鲜亮润滑香味浓郁。

重庆小面之复合味型(鸡杂小面)特点:在小面基础上加秘制鸡杂,主要考核炒鸡杂的功底与配方!要求:清香酸辣味突出。

重庆小面之复合味型(酸菜肉丝)特点:在小面基础上加酸菜肉丝,主要考核炒酸菜与肉丝的配方!要求:肉丝润滑酸菜爽脆。

重庆小面之复合味型(豌杂小面)特点:在小面基础上加豌豆炸酱,主要考核烧豌豆炸酱的功底与配方!要求:豌杂粉而不烂。

东莞生椒牛肉面培训内容:

东莞生椒牛肉面培训班系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制牛肉面汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。系统学习牛肉、牛腩、肥肠、猪脚等食材的去腥、切制等知识。系统学习牛腩、牛肉、猪脚、肥肠等食材的炒制。这里重点学习原料的炒至手法、时间、火候控制等知识。系统学习如何使用十几种天然香料和四种油等食材熬制牛肉面专用红油。这里重点学习红油的配料、熬制手法、火候、时间等知识。系统学习烧水煮面条。这里重点学习掌握面条的煮制时间、火候、碗底调配、放汤料、放配菜等知识。

2、东莞生椒牛肉面培训学校在哪里?

东莞生椒牛肉面培训学校在长安、常平、大郞、万江、横沥、石龙、虎门、凤岗、塘厦、寮步、黄江、厚街、樟木头、大岭山等开设有校区,专车接送,学厨网餐饮培训班传授生椒牛肉面核心技术配方,不收取任何加盟费,也不需要学员学完之后还要购买一大堆的核心佐料,能够让每位创业的学员开店放心,不需要高价购买任何公司的核心佐料,真正的低成本运营,自己掌握核心配方,让学员创业无忧!

3、东莞做生椒牛肉面生意怎么样?

本身牛肉拉面的利润很高,一般利润都在60%左右,尤其是牛肉拉面的主要原料是面、汤还有少许牛肉。虽而一碗面的利润除了水电费以外,每家门店的利润都不太一样。所以各位想要了解一碗25块牛肉拉面的利润有多少还得具体问题具体分析。

特别是因为每家店的位置不一样,租金也不一样,而且工人人数多,而且你在不同城市开的店,工人的工资也不一样,所以一碗牛肉拉面利润也不一样。除了这些浮动成本外,还有一些固定成本,如面粉、小菜、各种调味品、燃料、水电等,这些城市之间没有太大差别。现在是一碗25块钱的牛肉拉面,面粉是2块钱一公斤,而一碗牛肉拉面的免费差不多2两左右,差不多少0.5元钱。而一斤牛肉是38/斤,成本差不多0.5元。然后其他成本是4块钱左右。所以一份牛肉拉面纯利润也能在20块钱左右。

我们来分析一下开牛肉拉面店的成本及利润:投资一家30平米的牛肉拉面店成本9万元。假设一份牛肉拉面的售价25元,每天卖出60份,成本估计5-10元,日营业额就是0.15万元,月营业额4.5万元,毛利率按60%计算,月净利润1.4万元,开牛肉拉面店一年能赚大概17万元,回本仅需6个月,所以开牛肉拉面店生意还是很好做的。(数据仅供参考)

4、东莞生椒牛肉面培训学校要学习多久?

学习生椒牛肉面技术通过一周左右的时间学习,生椒牛肉面的技术也基本上学会了,就准备回去开店,选址后店铺装修期间,我又回来复习,老师同样很有耐心的教,而且还安排到实体店亲自为顾客服务,对于开店的我来说,这是很宝贵的经历,也让我后面少走了很多弯路。东莞生椒牛肉面培训学校按照生椒牛肉面标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

5、东莞生椒牛肉面培训学校技术制作安排?

食材用料:鲜面 150克、牛肉末 100克、二荆条青椒 2根、小米椒 4个、小葱、香菜、蒜 3瓣、老姜 1小块、高度白酒 10克、酱油、辣椒油、味精、芝麻酱。

生椒牛肉面的做法:

生椒牛肉面的做法1.先做面料。蒜和老姜剁烂,青椒和小米椒也剁细,葱和香菜切小段。

生椒牛肉面的做法2.牛肉末中加入蒜和老姜,再加入2小勺的酱油和白酒,拌均匀,腌上20分钟。

生椒牛肉面的做法3.锅中放油,倒入腌好的牛肉末。

生椒牛肉面的做法4.半炒半炸至牛肉变酥脆,加入适量的盐(也可不加),盛起来待用。

生椒牛肉面的做法5.取两面碗,放入适量酱油、辣椒油、味精,各加入一汤匙的下面前的沸水。

生椒牛肉面的做法6.面煮至断生,捞起来放入碗中,加入芝麻酱、牛肉末、花生末、香菜、青椒和小米椒、小葱。

小贴士:

1)、牛肉加上姜、蒜和白酒,都是为了去它的腥; 

2)、牛肉要炒得酥脆才会香。炒牛肉的油要放得略多,牛肉是半炒半炸。更入锅的牛肉,用铲子摁着年肉,是软的;炒好的牛肉,摁着是略硬的小颗粒; 

3)、面碗里的水不能过多,一汤匙就可以了; 

4)、面煮至断生就好,不能煮至完全熟,否则没有空间吸收调料。

6、东莞生椒牛肉面培训学校学费多少钱?

东莞生椒牛肉面培训学校学费多少钱?那么很多朋友就想知道学生椒牛肉面要多少钱?去哪里学比较靠谱?生椒牛肉面技术培训推荐学厨网美食培训机构,这家公司目前的生椒牛肉面课程报价是2500-3500元,大多数学员3-5天能学会,这个时间学不会可以继续学习,直到学会为止。

综上所述,东莞排名前十生椒牛肉面培训学校,东莞排名前十生椒牛肉面培训班,东莞排名前十生椒牛肉面培训排行榜,东莞生椒牛肉面培训学校哪里好,就介绍到这里。如果您想学习生椒牛肉面技术就到学厨网,专业师傅手把手实操教学,包括理论知识,实操技术,开店技巧,原材料采购,设备采购等全套技术教学,学员亲自动手操作。东莞生椒牛肉面培训时间上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。