东莞肠粉虾饺培训费用:1680-3880元,(学习费用一次性收取,半途不加收任何费用,包括:材料费、技术转让费等等)

东莞肠粉虾饺培训时间:不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。节假日不休,每天9-17点实操教学

东莞肠粉虾饺培训校区:长安、常平、大郞、万江、横沥、石龙、虎门、凤岗、塘厦、寮步、黄江、厚街、樟木头、大岭山等

东莞肠粉虾饺培训方式:小班制教学/现场一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止

1、东莞肠粉虾饺培训介绍:

拉肠:布拉肠是广东地区传统名吃之一,又称拉肠,西关肠粉,肠粉等,发源于广东老西关地区。它是将布放置在蒸笼,然后把米浆倒到布上,再加盖蒸熟而成。其粉皮薄如蝉翼、晶莹剔透,浇上酱汁,吃起来细腻爽滑而不失韧性。

虾饺:虾饺是广东省广州市的一种特色小吃,属于粤菜系,该菜品始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼,已经有百年历史,传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,馅料有虾,有肉,有笋,味道鲜美爽滑,美味可口。

2、东莞肠粉虾饺培训内容:

水晶虾饺皇、荷香糯米鸡、香煎芋丝饼、蟹子烧卖皇、姜葱牛百叶、香煎韭菜饺、酱汁蒸凤爪、蜜汁叉烧包、黄金马蹄糕、咖喱金钱肚、招牌流沙包、韭菜猪红汤、黑椒牛仔骨、百年莲蓉包、皮蛋瘦肉粥、黑椒大肠头、麦香馒头、咸骨菜干粥、柱侯蒸排骨、香葱花卷、明火靓白粥、蟹柳紫菜卷、奶黄包、状元及第粥、蒜香蒸排骨、豆沙包、瘦肉粉肠粥、香芹鲜肉饺、豉汁肠粉、黑胡椒猪肚、鲜虾菠菜饺、香酥油条、鲜竹牛肉球、糯米烧卖、芝麻球、潮州粉果等。

3、东莞肠粉虾饺培训前景:

一份肠粉本成分析:米浆成本:0.2元左右(1斤米大概2元钱左右,一斤米可以做10份肠粉,也就是0.2元的成本);鸡蛋成本:0.6~0.8元左右,酱汁成本:0.3元左右,煤气成本:0.1~0.2元左右,总共成本:1.3~1.5元左右。(一般石磨肠粉售5-8元/份,利润率在50%以上)综上分析,我们可以看出肠粉的利润相对还是比较大的。

一天卖100份肠粉能赚多少钱?5元一份肠粉,利润大概为5-1.5=3.5元,利润率为3.5/1.5=233%,如果每天能卖出100份,那么一天的利润就是350元,一个月就是350,30=10500元。其他成本核算,比如你的店面月租是2000元/月,水电费是200元/月,那么一个月大概能有10500-2200=8300元的收入。如此看来,开一家小型的肠粉店面是可以的。虽然无法暴富,但收入也算不错了。肠粉在广东之外的地方竞争还是比较少的,外观和味道都非常诱人。谁先抢占当地市场,谁就占得了先机。这个小吃项目在早餐市场的空间相对大。想创业的同学千万别放过了机会。(以上数据仅供参考)

4、东莞肠粉虾饺制作安排:

辅料的选择:我认为这个菜的辅料✲✲重要的是,皮、还有虾馅,南方人可能经常吃了不觉的难可是小编是北方人,平常很少做这种透明的皮,还有肠粉也想做慢慢来,等我学会了教会我们北方人,自己也能在家做着吃,哈哈哈哈!希望我的梦想不是梦。

辅料的准备:

1)鲜虾250g、肥瘦的猪肉馅250g、胡萝卜一根、姜片5片切成末、盐半勺、糖半勺、香油一勺、花椒油一勺、水半小碗水。

2)澄粉100g、马铃薯粉50g、菱粉10g、盐三份之一勺。

3)用奶锅做水。

4)准备一个和面的容器、将澄粉、马铃薯粉、菱粉、盐、倒入盆里、用烧开的水一边倒水一边搅拌、看到没有干粉了揉一下盖盖子焖15分钟。

5)取出面团,拿出10g干粉揉进面团里揉光滑,用笼布或者保鲜膜盖着备用。

6)虾剁成粒、胡萝卜剁碎。

7)准备一个调馅的容器、放入肉馅、胡萝卜碎、盐、酱油、料酒、糖、葱末姜末、搅拌均匀上劲倒入半小碗凉水继续搅拌、放入香油。

8)加入虾粒搅拌一下,用手取出肉馅摔打回盆里反复20-30次左右,就好了。

9)取出面团、搓成长条切出小箕子大概7g、拿出一个箕子就盖住剩下的以防止变干。

10)用一个刀压成一般薄一边厚的皮。

11)放入馅料捏出褶子,不会就捏住就行。

12)放到蒸笼放一张油纸或者菜叶避免站在笼屉上。

13)锅里放水笼屉放到上面开火开蒸、水开了改小火蒸6分钟就好了。

综上所述,东莞排名前十肠粉虾饺培训学校,东莞排名前十肠粉虾饺培训班,东莞排名前十肠粉虾饺培训排行榜,东莞肠粉虾饺培训学校哪里好,就介绍到这里。如果您想学习肠粉虾饺技术就到学厨网,专业师傅手把手实操教学,包括理论知识,实操技术,开店技巧,原材料采购,设备采购等全套技术教学,学员亲自动手操作。东莞肠粉虾饺培训时间上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-7天左右,视个人学习能力而定。