东莞牛排培训费用:3680-5880元,(学习费用一次性收取,半途不加收任何费用,包括:材料费、技术转让费等等)

东莞牛排培训时间:不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。节假日不休,每天9-17点实操教学

东莞牛排培训校区:长安、常平、大郞、万江、横沥、石龙、虎门、凤岗、塘厦、寮步、黄江、厚街、樟木头、大岭山等

东莞牛排培训方式:小班制教学/现场一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止

1、东莞牛排培训介绍:

欧洲中世纪时,猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉则是王公贵族们的高级肉品,尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调,并在特殊场合中供应,以彰显主人的尊贵身份。牛排,或称牛扒,是块状的牛肉,是西餐中✲✲常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。

2、东莞牛排培训内容:

牛排:胡椒牛排、法式红酒牛排、菌菇汁牛排、牛骨烧汁牛排、波米滋汁牛排、蓝起司汁牛排。

牛排酱汁:布朗少司(烧汁)、洋葱少司、黑胡椒少司、迷迭香少司、红酒少司等。

煎各式牛排:3成熟牛排、5成熟牛排、7成熟牛排、煎牛柳(牛里脊)、全熟牛柳等。

牛排套餐:西式牛扒套餐、西冷牛扒、肉眼牛扒套餐、丅骨牛扒套餐、菲力牛扒套餐、牛仔骨牛扒套餐、雪鱼扒套餐等。

意面:肉酱意面、茄汁海鲜意面、咖喱风味意面、虾仁菌菇意面、肉酱千层面、海鲜贝壳面等。

汤品种:奶油玉米浓汤、菠菜茸汤、意大利蔬菜汤、罗宋汤等。

3、东莞牛排培训前景:

我们都知道,牛排的原料非常有讲究,不同部位出来的肉在口感和价格上有着很大区别,这也就造成了牛排店的售价会有很大区别。一般的牛肉价格是40-50元一斤,好一点的几百元也是很正常的。一般60一份的牛排的成本在18-20元左右,这也是餐饮行业普遍的利润所在。当然,还要减去房租成本,人员工资和其他水电消耗,其中的利润可能就还有20-30左右。(以上数据仅供参考)

4、东莞牛排制作安排:

主料:黑椒牛排250g辅料:西兰花50g胡萝卜30g洋葱适量

做法:

step1.腌制过的黑椒牛排,购至沃尔玛。

step2.洋葱半粒、胡萝卜和西兰花适量。

step3.西兰花掰成小块,胡萝卜切成花片,洋葱切细条,烧开水,加点盐和油,放入西兰花和胡萝卜焯烫。

step4.另取锅放油,烧热,放入黑椒牛排,煎至8分熟,盛出,摆上胡萝卜和西兰花。

step5.利用底油,放入洋葱丝翻炒出香味。

step6.加入黑椒汁、糖、料酒、蚝油和少许的水烧开,用生粉勾薄芡淋在牛排上即可(还可以撒些现磨黑胡椒碎,更香)。

综上所述,东莞排名前十牛排培训学校,东莞排名前十牛排培训班,东莞排名前十牛排培训排行榜,东莞牛排培训学校哪里好,就介绍到这里。如果您想学习牛排技术就到学厨网,专业师傅手把手实操教学,包括理论知识,实操技术,开店技巧,原材料采购,设备采购等全套技术教学,学员亲自动手操作。东莞牛排培训时间上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-7天左右,视个人学习能力而定。