东莞黑胡椒牛排培训费用:1680-3880元,(学习费用一次性收取,半途不加收任何费用,包括:材料费、技术转让费等等)

东莞黑胡椒牛排培训时间:不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。节假日不休,每天9-17点实操教学

东莞黑胡椒牛排培训校区:长安、常平、大郞、万江、横沥、石龙、虎门、凤岗、塘厦、寮步、黄江、厚街、樟木头、大岭山等

东莞黑胡椒牛排培训方式:小班制教学/现场一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止

1、东莞黑胡椒牛排培训介绍:

黑椒牛排是一道西餐,主要食材是牛排和黑胡椒,主要烹饪工艺是煎。牛排营养丰富,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。牛肉 味甘,性平,归脾、胃经,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

2、东莞黑胡椒牛排培训内容:

炸鸡技术培训:脆皮炸鸡、炸鸡翅、炸鸡腿、香辣鸡翅、炸鸡柳、炸鸡排、炸鸡块、鸡米花。

汉堡技术培训:德州牛肉汉堡、超级鸡腿堡、鳕鱼汉堡、香辣鸡腿堡、田园脆鸡堡、豪华鲜虾堡。

牛排技术培训:T骨牛排、菲力牛排、黑胡椒牛排、西提牛排、沙朗牛排等。

比萨技术培训:火腿比萨、海鲜比萨、培根比萨、水果比萨、 四喜比萨、田园比萨等。

中餐技术培训:麻辣牛腩饭、香辣鸡饭、红烧牛腩饭、剁椒鸡腿饭、川香鸡片饭、香菇滑鸡饭、酸汤肥牛饭等。

牛排原料:菲力牛排、莎朗牛排、丁骨牛排、西冷牛排、黑椒小牛排、黑胡椒牛排、黑椒意面酱、番茄意面酱、联豪牛肉饼等。

奶茶原料:麦香红茶、浓缩果汁、彩色椰果、原味椰果、专用布丁粉、双皮奶粉、专用红豆、龟苓膏、专用奶昔粉、蜂蜜柚子茶、奶茶奶精等。

3、东莞黑胡椒牛排培训前景:

牛排的成本:对于牛排杯店所需要的投资成本主要就是加盟费5万元,店铺租金每个月5000元,装修费5万元,原材料费5000元,设备费3万元,员工的工资5000元每个月,水电杂费每个月2000元。再加上流动资金5万元,一共投入为25万元,每个月的投入约为2.5万元。当然这些数据也只是预估,仅给加盟商们供参考,具体费用以实际输出为准。资金充液的话也可以适当增加投资,在装修档次,选址地段等方面进行升级,也会起到更好的营收效果。凭借加盟的牛排品牌的优惠政策, 也可以适当降低投入费用。

牛排的利润:一份牛排的大概售价就是30元,如果牛排店经营接待客户数一天50人的话,一个月就是4.5万元的营收。再除去相应的开支,那么每的纯利润就可以达到2.5万元,一年的利润就是25万元左右。如果牛排店铺选址比较好的话,那么就会拥有比较大的客流量,经营者能力如果比较强,也能创造更高的营收,所以具体利润多少,也需要看实际情况而定。而且也要看加盟商的经营目标具体确定。(以上数据仅供参考)

4、东莞黑胡椒牛排制作安排:

黑胡椒牛排是以牛里脊肉为主要食材的大众菜,口味咸鲜,香嫩美味。

黑胡椒牛排做法一

1)食材:牛排500克、西红柿100克、西兰花150克、洋葱100克、黑胡椒50克、盐30克、红酒30克、味精20克、橄榄油50克。

2)将牛肉快速洗净,沥干水分,用廚房紙把血水吸干净。如果市场买的牛扒很厚,可以用刀背捶捶,让牛肉更松软。

3)在牛排两面撒上黑胡椒,加少许盐(因为后面要做酱汁,所以可以少放盐)涂抹均匀,然后淋上橄榄油 。

4)将锅烧热,把牛排放进锅中,用夹子压一压,确保牛肉均匀受热。每面煎1-2分钟,这样五成熟,外焦,里面还是粉红色,没有“血水”,给小盆友吃放心。

5)把煎好的牛肉静至盘中五分钟,部分肉汁会流出(要做酱汁的话,不要倒了),部分会被牛肉吸收。

6)利用煎牛扒的余油,再放入洋葱末煎香,加入番茄末煮烂。淋入红酒,加黑胡椒碎,少量盐。把静至牛排流出的肉汁混入,酱汁就做好了。

黑胡椒牛排做法二

食材准备:牛肉1块、洋葱半个、蒜头2个、黄油1小块、黑胡椒粉少许。

制作步骤:

1)牛肉切成半个巴掌大小的块状,用玻璃瓶或肉锤子拍松;

2)往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两小时剁碎蒜头和洋葱

3)热锅放黄油(橄榄油也可以),待油融化后摆好牛排,慢火煎至你想要的成熟度;

4)牛排装盘,用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香;

5)把洋葱碎炒软后,加入一碗清水煮开,放几滴酒;

6)再用盐和黑椒粉调味,(在放点蚝油味道更好),慢慢炒匀成稠汁状熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。

黑胡椒牛排做法三

主料:牛里脊肉

辅料:红酒、老抽、盐、小苏打、土豆、西兰花、圣女果、洋葱、盐、黑胡椒碎、香草碎、黄油、法式黑椒汁

1)牛肉用松肉锤锤松。

2)置于碗中,加入红酒、盐、小苏打腌渍2小时。

3)电饼铛内放入黄油,选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始。

4)下盘加热至200度时,下入牛肉煎制,煎制的时间取决于你想要的生熟程度,一般三成熟两面各煎30秒,五成熟1分钟,七成以上2-3分钟。

5)翻面再煎,即可将牛肉取出。

6.土豆切块、西兰花撕小朵、圣女果对切、洋葱切片;

7.电饼铛重新加热,选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始,下盘加热至200度时,下入各种蔬菜煎熟,加少量盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀;

8.将煎好的蔬菜与牛排摆盘,黑椒汁加热后浇在牛排表面即可。

综上所述,东莞排名前十黑胡椒牛排培训学校,东莞排名前十黑胡椒牛排培训班,东莞排名前十黑胡椒牛排培训排行榜,东莞黑胡椒牛排培训学校哪里好,就介绍到这里。如果您想学习黑胡椒牛排技术就到学厨网,专业师傅手把手实操教学,包括理论知识,实操技术,开店技巧,原材料采购,设备采购等全套技术教学,学员亲自动手操作。东莞黑胡椒牛排培训时间上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-7天左右,视个人学习能力而定。