现如今蛋糕行业发展迅速,很多朋友都想学蛋糕这门手艺。因为蛋糕行业的市场需求还是蛮大的,属于高薪时尚热门行业,一般来说,学做蛋糕有三种途径:自学、蛋糕房学徒、去学校学习。好的蛋糕培训学校势必会注重师资力量,一般会花重金邀请国内外行业上的大师级人物来为大家授课,让你能够学习到精湛的技术。磨刀不误砍柴工,想要配置专业烘焙设备需要投入大量的金钱。那么,学习西点烘焙培训班费用多少钱,学费贵不贵?今天学厨网小编就和各位学员一起聊聊,我们往下看。

1、西点烘焙培训班费用多少钱?

西点烘焙培训班一般收费在3000-10000元,学习时间根据课程内容而定,一般蛋糕培训短期班一个月左右的时间可以学会,而学得全面一点的,三四个月或者时间更长也是比较常见的。

一般来说,西点烘焙培训课程涉及很多方面的费用:材料费用,学费,住宿,学杂费和教材。参加西点烘焙培训课程的学费主要与课程内容和教学时间有关。学员培训过程中涉及的烘焙内容将与培训课程费用直接相关。学西点的学费不是固定的,学西点的学费取决于很多方面,比如学校的资质、教师实力、学习的时间、学习的效果等。学校的资质越好,师资力量越强,学生的学习效果自然也越好,学费也会相对高一些。

2、西点烘焙培训班学习哪些内容?

西点培训的內容一般包含生日蛋糕类、法式甜品类、冷藏慕斯类目、朱古力类、混酥类、清酥类、曲奇饼干类、及其芝士蛋糕类, 所相匹配的培训机构也不一样。西点师培训机构多包含短期内的裱花蛋糕班、精典蛋糕培训班、面包烘培班、法式风格西点班、高級烘焙班、网络红人西点、冷藏甜品班、西点培训全能型班等。

流行甜面包:餐包、肉松包、台式菠萝包、玛格丽特比萨、传统吐司、甜甜圈、洋葱培根芝士包等;

软欧、硬欧:全麦核桃面包、杂粮面包、杧果长笛、法棍、冲绳红糖、恺撒大帝、明太子臻肠麦穗、提子贝果、炭烧咖啡面包、碱水包等;

饼干及中式点心:黄油曲奇、蔓越莓饼干、罗马盾牌、海苔芝士饼干、玛格丽特、意大利脆饼、广式月饼、冰皮月饼、蛋黄酥、凤梨酥、雪花酥、牛轧糖等;

私房甜品:焦糖布丁、抹茶毛巾卷、水果千层、班戟、纸杯蛋糕、豆乳盒子、雪媚娘、杧果西米布丁、黑森林蛋糕、草莓酸奶瑞士卷、肉松小贝、巧克力熔岩蛋糕、棒棒糖蛋糕、布朗尼、红丝绒蛋糕、半熟芝士、海盐爆浆奶盖蛋糕等;

法式甜点:各式慕斯(焦糖洋梨慕斯、香草慕斯、黑森林慕斯、荔枝慕斯、伯爵慕斯、巧克力慕斯等)、提拉米苏、舒芙蕾、玛德琳、蒙布朗、歌剧院蛋糕、拿破仑、泡芙(酥皮、修女、闪电)、马卡龙、水果塔、浮云卷等;

奶油裱花:常见花边(贝克边、S边、裙边、小星星、波浪边)、玫瑰花、五瓣花、叶子、整款水果蛋糕制作网红蛋糕抹茶戚风蛋糕、奥利奥咸奶油蛋糕、卡通彩绘蛋糕、泡泡浴蛋糕、芭比公主蛋糕、数字蛋糕、淋面蛋糕、滴落蛋糕等;

韩式裱花:韩式裱花(大丽菊、小雏菊、向日葵、洋桔梗、玫瑰花等)、整款裱花蛋糕、多肉蛋糕等。

3、西点烘焙培训班一般要学习多久?

学西点烘焙一般都有几个星期,3个月,6个月,9个月,一年到两三年不等,长期和短期学的内容不同,以后的就业方向也会有所不同,具体的学习时间就要看自己的学习目标。如果是新手的话,选择长期的专业来学习是✲✲好的。有基础的话,短期就比较适合。如果只是对烘焙感兴趣的话,就学习几天半个月也是可以的。

要是选择了中长期的烘焙班,需要的时间就要长点,因为他们学习的更加全面,什么都会学,这个总体过程,大概需要一两年,或者三四年,不等。要是参加几个月的短期西点烘焙班,出师的时间就要相对短一些,这期间除了学习基本烘焙技能外,学员们还需要在不同的工作领域提高自己的技能,如在专门烘焙面包店,西餐厅,酒店,创意蛋糕店等,只有综合考量才能决定出师时间。虽然参加西点培训班的时间长短决定了出师的时间长短,但是,各个培训班所学习的专业技能也是都不一样的。

4、西点烘焙培训班学完好就业吗?

首先来说西点师的就业前景是很好的,根据不完全统计,我国目前有10万家以上的烘焙店、面包店,年产值近1000亿元,而西点师的市场缺口高达65%,从这个数据看来,行业缺口还是很大的,就业情况十分可观,特别是随着创业的便捷化,越来越多的西点师已经走向了自主创业的道路。

西点师的薪资待遇到底如何?这是每一个烘焙爱好者在学习之前✲✲关心的问题。不同水平的西点师,待遇水平也是不一样的。

在上海这样的一线城市,普通的西点师工资一般在6000-8000左右,这部分西点师经过专业学校的学习,基本功扎实,能够在西点制作上独当一面,而当你在社会上集赞了足够的经验,具有较高的创新意识和经营知识,这类西点师月薪通常过万。

不过西点师的类别有很多,如裱花师、蛋糕师、面包师……都是西点师的分类。一个成功的西点师并不需要精通所有的西点类别,只要把自己擅长的做到极致就可以了。

如果你想成为一名专业西点师,学厨网小编推荐你去专业学校学习,不仅能很快的上手掌握技能,还能学到全面的知识和技术,对于自己未来的职业规划有很大的帮助!