江西瓦罐煨汤培训班,江西瓦罐煨汤培训中心,江西瓦罐煨汤培训学校,江西瓦罐煨汤培训费用,江西瓦罐煨汤培训哪里好。瓦罐煨汤又名民间瓦罐煨汤,已有千年的历史。是江西汉族民间传统煨汤方法,成为赣菜一绝。中国人自古就有吃肉不如喝汤的说法,汤既能保持传统的饮食习惯又能兼容养生理念,成为美食界的烹饪经典。流传至今演变成了具有民间传统特色又符合现代人口味的美食。

瓦罐快餐的优势:

1、民族特色,打造✲✲品牌。瓦罐快餐沿袭百年的制作工艺,取其精华,独树一帜制作出了✲✲的特色快餐,促进了社会的发展。

2、营养美味,滋补养颜。瓦罐快餐营养健康,美味绝伦,味道醇厚,食之有返璞归真的感觉;瓦罐煨汤,暗合长生之道,有美容养颜滋补的功效,是✲✲佳的养生补品。

3、独特的特色招牌,瓦罐煨汤的制作传承了古代的工艺做法,把瓦罐精配以食物加以纯净水,然后放置于以硬质木炭为燃料的火上六面受热而成,这样既保证了食物的健康卫生,又保证了食物的天然营养成分。

4、小本投资,获利迅速瓦罐快餐的投资很小,只需几万快就可以。短期内就可获利。

5、独特的秘方,行业的垄断。瓦罐煨汤有自己的秘制料包,这样就✲✲大限度的保证了商家的✲✲大盈利。

6、方便快捷,干净利索无主厨;无油烟;无标准化厨房,节省了大量的空间;无需经验,傻瓜式操作,一学就会。

7、市场潜力大,国内的餐饮市场稳定,瓦罐餐饮的快捷正好迎合了快速发展的社会节奏,开拓了新的发展空间。

瓦罐煨汤的营养价值:

而瓦罐汤,是将食材加水量,低温煨制,其间不再加水,不开盖,不加复杂的调料,确保原汁原味,将体积较大食材煨制成软烂的程序,通过多种食材的鲜味相互交融,将食物精华浓缩在汤汁里,成为一罐味道鲜美的好汤。

喝一罐营养美味的绝妙好汤,对养生有莫大的好处,尤其现在越来越多的人重视养生,在酒店或小饭馆吃上一份瓦罐汤,既暧胃又暧身,煨汤食材种类丰富多变,更可搭配数种中药,这样,食物营养和中药的精髓经过长时间煨制,大多数已释放到汤汁中,因此,煨汤具有养颜、美容、减肥、缓解压力等功效。

瓦罐质地温和,不会破坏汤料中药材、食材的营养成份,而且瓦罐的导热性差,这样汤水就可以在罐中慢慢的炖,即便将火调成小火瓦罐中的温度仍然很高,这样汤水就可以在罐中慢慢的炖,将营养全部都炖出融入汤水中。就像用紫砂壶冲茶一样,可以将茶中甘甜浓郁的香味发挥到淋漓尽致。

瓦罐煨汤菜谱:

瓦罐煨汤食材种类丰富,很多食物甚至药材都可以用来煨制。如煨制冬瓜排骨汤时,可以加入海带,墨鱼等配料。煨制鸡汤时,可加入红枣,花生,莲子,天麻,人参等。

下面是部分瓦罐煨汤的品种:

山药排骨煨汤、莲藕煨汤骨、萝卜煨牛腩、藕煨排骨汤、煨豆腐、春笋煨土鸡、土鸡煨萝卜汤、鸡汤煨萝卜、竹笋煨鸡汤、鱼丸煨汤、土鸡煨海参、双菇煨淡菜、阴米煨猪肚、干蛤蜊尖煨冬瓜、鱼面煨汤、带皮冬瓜煨圈圈骨、竹荪煨鸡汤、绿豆紫菜煨排骨、火腿煨鸡汤、萝卜煨老鸭、骨汤肉丸煨山药、墨鱼煨鸡汤、煨羊肉。

瓦罐煨汤培训种类:

1、瓦罐肉饼汤培训:鸡蛋肉饼汤、香菇肉饼汤、皮蛋肉饼汤、墨鱼肉饼汤、桂圆肉饼汤、雪梨肉饼汤、鹌鹑蛋肉饼汤。

2、瓦罐排骨汤培训:莲藕排骨汤、墨鱼排骨汤、海带排骨汤、香菇排骨汤、茶树菇排骨汤、芋头排骨汤、花生排骨汤、玉米排骨汤、山药排骨汤、冬瓜排骨汤、豆腐排骨汤、草菇排骨汤、猴头菇排骨汤、苦瓜黄豆排骨汤。

3、瓦罐鸡汤培训:天麻乌鸡汤、海带鸡汤、人参鸡汤、鸡腿汤、萝卜鸡汤、鸡杂汤、香菇鸡汤、牛膝眉豆凤爪汤、冬菇鸡脚汤、西洋参乌鸡汤。

4、瓦罐鸭汤培训:茶树菇老鸭汤、香菇鸭块汤、海带鸭块汤、墨鱼鸭块汤、鸭腿汤、鸭杂汤、灵芝金针老鸭汤。

5、瓦罐猪杂汤培训:黄豆猪手汤、红枣莲子猪肚汤、猪腰汤、莲子猪心汤、莲子猪肺汤。

6、煨甜汤培训:冰糖雪梨汤、银耳莲子汤、红豆花生汤、冰糖绿豆汤、川贝豆腐汤。

瓦罐煨汤的培训课程:

1、各种质料的加工处理办法。

2、瓦罐的根本介绍和使用办法。

3、装罐窍门。

4、煨汤的炉温时刻掌控。

5、瓦罐煨汤调味配方。

6、学员亲手操作,反复操练,直到学会停止。