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广州卤菜培训费用:3800-8800元,(学习费用一次性收取,半途不加收任何费用,包括:材料费、技术转让费等等)

广州卤菜培训时间:不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。节假日不休,每天9-17点实操教学

广州卤菜培训校区:荔湾区、越秀区、海珠区、花都区、萝岗区、天河区、白云区、黄埔区、南沙区、增城区、从化区、番禺区等

广州卤菜培训方式:小班制教学/现场一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止

一、广州卤菜培训种类:

广州卤菜培训有富贵蹄膀、酱香牛肉(镇店卤品)、卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤肥肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、卤鸭脖、卤鸭肠、卤鸭头、卤鸭胗、五香面筋、香卤干子、香卤毛豆、五香腐竹、香卤千张、卤海带、卤花生、卤莲藕、卤猪蹄、卤香嘴、卤猪耳、卤鸡爪、卤鸭心、卤鸭脖、卤鸭肝、卤鸭头、卤鸡翅、卤鸭、卤肥肠,卤鸡尖、卤兔头、卤豆干、夫妻肺片、凉拌猪头肉、红油耳片、棒棒鸡、泡椒凤爪、凉拌素菜(如凉拌海带、凉拌藕片、凉拌豆皮等)。

二、广州卤菜培训介绍:

卤是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的,具有保健强身的作用,且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法,几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影,芳香诱人的美味。卤菜ZUI大的优点在于冷热皆宜,它可以当作主菜,也可以作为佐酒佳肴,而且不分季节,携带方便,保质期长,年节必备。因此,赢得人们广泛的欢迎。

制作卤菜ZUI重要的就是卤水了,卤菜的制作是相对比较简单的,但是卤水就不是那么简单的了,有些人想做卤菜生意,就是找不到卤水的制作方法,这个就让他们很头疼,随着现在越来越快的生活节奏,好多人选择了即好吃又方便的卤菜,卤菜口味众多,✲✲各地都很受欢迎,所以说卤菜的市场和前景是很开阔的。

三、广州卤菜培训内容:

1、高汤原材料的选购和制造办法以及保存办法。

2、卤菜香料的辨认以及选配 。

3、卤菜配方及各种质料的规范量。

4、糖色的炒制办法 。

5、卤汤调色、调味和火候的掌握。

6、卤水制造中的注意事项。

7、红卤、白卤的制造办法。

8、质料初加工和处理办法。

9、肉类的腌制和煮制时刻的掌握。

10、卤制品各种食法及味型加工的全程工艺。

11、卤菜汤料的保管和寄存。

12、卤制品的保存和二次变鲜办法。

13、红油辣椒的香料配方与制造。

14、凉拌菜的制造办法和注意事项。

15、免费赠送学习凉拌猪头肉、红油耳片、凉拌素菜(如凉拌海带、凉拌藕片、凉拌豆皮等)。

四、广州卤菜培训时间:

广州卤菜培训班不限制学习时间。包教,学会为止。一般5天左右,视个人情况而定。公司让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

五、广州卤菜市场前景:

开家卤菜店投资一般需要多少钱?卤菜的利润怎么样,好卖吗?卤味销售方式灵活多变,传统卤味可以作为餐桌主食,休闲卤食可以当作茶余饭后的零食,各种消费场景都能很好的适应。再加上卤味行业进入门槛低,投资小的可以推车经营,大的可以开门店,投资可大可小,所以说,卤味具有非常好的市场前景。开家熟食店到底赚不赚钱?现在我就以我的亲身开熟食店的经历来给大家答疑解惑!

首先呢,开熟食店想赚钱,一定要算一下成本。我当时找的店,租金是1500元一个月,人工六千五,还有水电费一个月1000元左右,加上乱七八糟食材损耗等1000元左右。每天营业额1500元,按毛利润60%来算,每个月大概净利润15000元左右,因此只有把成本算清楚了,才能挣到钱。

其次,对于想开熟食店挣钱的朋友,我还有几点很重要的细节分享给大家。

1、做熟食店过程中做事态度非常重要,我请的师傅对每个细节都非常注重,猪头肉上的猪毛每次都刮得干干净净。他经常跟我们说,做熟食店除了口味好以外,细节也是非常重要的,我的店的成功也离不开有个注重细节的好师傅。

2、做熟食店,人品不能丢。我当时店里用的原材料全部都是真材实料,售卖商品从来不缺斤少两,对待顾客都是非常热心的。

3、熟食店装修的要明亮、干净、整洁,我的熟食店就是精心装修的,而且服务员卖东西的时候都必须穿上工作服,戴上帽子,因为我知道一个整洁优美的售卖环境,能让顾客买得放心,吃的健康。(注:文中数据仅供参考)

综上所述,广州排名前十卤菜培训学校,广州排名前十卤菜培训班,广州排名前十卤菜培训排行榜,广州卤菜培训学校哪里好,就介绍到这里。如果您想学习卤菜技术就到学厨网,专业师傅手把手实操教学,包括理论知识,实操技术,开店技巧,原材料采购,设备采购等全套技术教学,学员亲自动手操作。广州卤菜培训时间上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-7天左右,视个人学习能力而定。