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惠州焖面培训费用:1800-2800元,(学习费用一次性收取,半途不加收任何费用,包括:材料费、技术转让费等等);

惠州焖面培训时间:不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。节假日不休,每天9-17点实操教学;

惠州焖面招生区域:惠城区、惠阳区、惠东县、博罗县、龙门县、仲恺、大亚湾、桥东、桥西、江南、江北、龙丰、河南岸、水口、小金口、汝湖镇、三栋镇、马安镇、横沥镇、芦洲镇、沙田镇、新圩镇、镇隆镇、永湖镇、良井镇、平潭镇等;

惠州焖面培训方式:小班制教学/现场一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

一、惠州焖面培训简介:

焖面发源于中部、北部量大地区,以面食为主流行起来的传统小吃,焖面主料是面条,配青菜,豆角和猪肉,蘑菇,香菇等进行焖制而成。具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

二、惠州焖面培训种类:

学厨网小吃培训的焖面种类有:排骨芸豆焖面、红烧鸡块焖面、红烧肉焖面、麻辣鸡翅焖面、排骨南瓜焖面、三鲜焖面、鱼丸焖面、香菇鸡片焖面、火腿焖面、素焖面、铁锅焖面、海鲜焖面等小吃种类上百种。

三、惠州焖面培训内容:

1、讲述焖面所需设备的认知和使用方法;

2、焖面所需食材及原料讲述;

3、焖面过程中炒菜的口味掌握;

4、重点掌握焖面全套的焖制方法和技巧;

5、焖面蒸面条时的时间和火候掌握。

四、惠州焖面制作安排:

排骨焖面的做法,一道充满着肉香的焖面,面条筋道,排骨咸香软烂,特别入味。夏天来一碗,什么天热没胃口,基本不存在哈。之前,有亲们推荐焖面时可以把面条蒸熟后再焖,今天用的就是这个方法。这样焖好的面条口感相对更干一些,吃起来也更筋道,喜欢的亲们不妨试试看哦~

具体制作方法:

DI一步:准备食材。面条500克(新鲜面条)、排骨400克、豆角300克、姜适量、蒜适量。

第二步:锅中倒入适量的清水,然后冷水下锅,把排骨放入锅中焯水,接下来沥干水分捞出备用。

第三步:锅中倒入适量的油,油热后把焯好水的排骨放入锅中,小火煸炒至排骨表面微黄。

第四步:把姜片和蒜瓣放入锅中煸炒出香味,再放入2勺老抽、几粒冰糖煸炒至上色,接下来,放入2个八角,煸炒均匀。

第五步:往锅里倒入一大碗清水,大火烧后转小火炖30分钟。(水的量可以稍大一点,因为炖煮的时间有点长。)

第六步:在炖排骨的时候,咱们把面条蒸熟。先往鲜面条里倒入一勺食用油,然后用手拌均。(往面条里加一点油,是为了防止面条在蒸的时候粘连在一起。这一步一定是用手来拌哈,因为鲜面条比较软,如果用筷子的话很容易扯断,也不容易拌匀。)

第七步:开水上锅,把拌好油的面条放入笼屉上,蒸10分钟。(蒸的时间可以根据面条的量来增减。)

第八步:面条蒸好后取出,这时用筷子很容易的就可以挑开,如图。

第九步:将豆角去筋,然后掰成3-5厘米长的段,蒜切末备用。

第十步:这时排骨炖的也差不多了,把豆角放入锅中,再放入3勺盐调味,然后煮5分。

第十一步:把蒸好的面条均匀的摊放入锅中,然后盖好锅盖,加热3分钟。

第十二步:揭盖,把面条与排骨和豆角翻拌均匀,然后趁热把蒜末放入锅中,再盖好锅盖,焖2分钟。(把蒜末放入锅中焖两分钟,蒜香味会特别浓。)

第十三步:揭盖,淋上少许香油翻拌均匀,装盘上桌吧。

多说几句:

1、面条一定要选择新鲜的面条,干面条不可以。

2、吃的时候还可以淋一些辣椒油,特别特别美味。

五、焖面利润分析:

焖面店的投资金额大约是在5-10万元左右。而在其中,焖面店面积若是在10-20平方米左右,那么焖面店铺在租金上大约是在2-3万元。而其中员工的工资大约可以在2000元左右,而且对于设备上的投入费用大约是在5000元左右。(以上数据仅供参考)

综上所述,惠州排名前十焖面培训学校,惠州排名前十焖面培训班,惠州排名前十焖面培训排行榜,惠州焖面培训学校哪里好,就介绍到这里。如果您想学习焖面技术就到学厨网,专业师傅手把手实操教学,包括理论知识,实操技术,开店技巧,原材料采购,设备采购等全套技术教学,学员亲自动手操作。惠州焖面培训时间上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-7天左右,视个人学习能力而定。