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惠州肉丸胡辣汤培训费用:1800-3500元,(学习费用一次性收取,半途不加收任何费用,包括:材料费、技术转让费等等);

惠州肉丸胡辣汤培训时间:不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。节假日不休,每天9-17点实操教学;

惠州肉丸胡辣汤招生区域:惠城区、惠阳区、惠东县、博罗县、龙门县、仲恺、大亚湾、桥东、桥西、江南、江北、龙丰、河南岸、水口、小金口、汝湖镇、三栋镇、马安镇、横沥镇、芦洲镇、沙田镇、新圩镇、镇隆镇、永湖镇、良井镇、平潭镇等;

惠州肉丸胡辣汤培训方式:小班制教学/现场一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

一、惠州肉丸胡辣汤培训简介:

胡辣汤是由多种天然的调味料按照比例配制而成的汤料,其中再加入一些胡椒和辣椒用骨汤做底料。其汤味浓郁、色泽靓丽、汤汁粘稠,已经成为河南人比较喜爱的小吃之一。 肉丸胡辣汤源自成都,可以说是蔬菜牛肉丸子汤,清真肉丸胡辣汤培训,或者说是牛肉丸烩菜,但是区别于外地的是汤要勾芡。汤里有浑圆的牛肉丸子,切成块状 的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤,下牛肉丸,烩菜,比较后勾芡而成。说起容易,但是要做到菜不煮烂,适合可口可是有功夫的。吃前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油,清真肉丸胡辣汤培训,吃罢舌尖发麻(花椒惹得祸),微微冒汗,浑身舒坦。

二、惠州肉丸胡辣汤培训种类:

学厨网小吃培训的肉丸胡辣汤种类有:肉丸胡辣汤、肉丁胡辣汤、素胡辣汤、奥尔良煎饼、鲜肉大包、海鲜大包、韭菜三鲜包、麻辣豆腐包、鲜肉肉丸胡辣汤、锅贴、韭菜肉丸胡辣汤、白菜肉煎包、鲜香肉饼、鸡蛋饼、素馅饼、葱油饼、拌三丝、凉拌土豆丝、清爽小泡菜、凉拌海带丝、黑米粥、南瓜大米粥、红枣小米粥、皮蛋瘦肉粥、豆浆、豆腐脑、油泼面、武汉热干面、香菇炖鸡面、海鲜拌面、红烧牛肉面、刀削面、老北京炸酱面、黄焖鸡、秘制排骨、蛋炒饭系列、把子肉系列等小吃种类上百种。

三、惠州肉丸胡辣汤培训内容:

1、牛肉丸的制作方法;

2、辅料的处理方法及高汤的熬制;

3、大料包制作、勾芡及调味等;

4、秘制辣子油的制作方法。

四、惠州肉丸胡辣汤制作安排:

肉丸糊辣汤主要有鲜纯筋道的牛肉丸配以马铃薯块、连花白片、菜花、西葫芦、蒜薹、胡萝卜制作而成。调料为麻香咸鲜的花椒粉及多种天然香料。吃的时候淋上油泼辣子、香油,及手掰的坨坨馍,味道独特。

做法:

1、先来牛丸制作,准备原料。

2、葱姜泡成葱姜水。

3、牛肉剁成馅儿。

4、加入花椒粉和五香粉各半小勺,盐和鸡精适量。

5、加入料酒一大勺,葱姜水适量。

6、用手摔打上劲儿。

7、慢慢加入淀粉,直至可以成形。

8、搓成长条状。

9、用手揉成指甲盖大小的丸子。

10、揉好的丸子,自己在家肉多淀粉少,外面的加了胶,口感比自己的差点。

11、锅中做水,下入浓缩汤料,盐和鸡精调味,当然有牛骨头汤是ZUI好不过的。

12、水微开下入肉丸。

13、煮上3分钟成熟即可。

14、准备配菜,越多越好,应季蔬菜就好,但是不能选择水分太大的,选传统ZUI常见的,土豆,胡萝卜,圆白菜,豆角即可。

15、所以食材改刀成和肉丸大小相当的大小。

16、、氽丸子的肉汤中下人两小勺花椒粉,可以根据自己口味调整。

17、先下入不好熟的豆角和土豆。

18、再下入胡萝卜,煮基本9成熟。

19、ZUI后下人圆白菜煮一分钟左右即可。

20、慢慢分成淋入水淀粉。

21、边到边搅拌。

22、直至非常粘稠,有点藕粉的糊糊状。

23、加入肉丸。

24、浇上油泼辣子配上锅盔或者坨坨馍开吃。

五、肉丸胡辣汤利润分析:

按一早上卖100碗胡辣汤来计算,每碗卖4元,成本每碗1.5元,100×4=400元毛利润,100×1.5=150元成本  400元毛利润减去150元成本=250元一天×一月30天=7500元×一年12个月=90000元。(以上数据仅供参考)

综上所述,惠州排名前十肉丸胡辣汤培训学校,惠州排名前十肉丸胡辣汤培训班,惠州排名前十肉丸胡辣汤培训排行榜,惠州肉丸胡辣汤培训学校哪里好,就介绍到这里。如果您想学习肉丸胡辣汤技术就到学厨网,专业师傅手把手实操教学,包括理论知识,实操技术,开店技巧,原材料采购,设备采购等全套技术教学,学员亲自动手操作。惠州肉丸胡辣汤培训时间上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-7天左右,视个人学习能力而定。