糖艺培训班学费多少钱,要学习多久?学厨网“糖艺”是一门艺术,是指利用砂糖、葡萄糖或饴糖等经过配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工处理,制作出具有观赏性、可食性和艺术性的独立食品或食品装饰插件的加工工艺,糖艺制品色彩丰富绚丽,质感剔透,三维效果清晰,是西点行业中奢华的展示品或装饰原料。

一、糖艺培训班培训班别:

A、15天写实糖艺班:(学费3800元、材料费200元)

DI一阶段:2天,糖艺基本概况,糖的种类及特性、糖艺基本原料的认识及使用、糖艺基本工具用具的使用及保养、糖艺的保存、糖体熬制,讲解不4中不同的糖体配方、熬糖过程及注意事项、拉糖充气练习适应糖温度、拉勺练习。

第二阶段:8天,写实常用花卉15种、吹糖练习,吹球,吹管、铸糖板,支架,珊瑚糖、气泡糖、拉缎带、写实水果:苹果,香蕉,梨,桃子,火龙果,葡萄,菠萝,草莓,橘子,猕猴桃等、写实蔬菜、:玉米,白菜,甜椒,南瓜,茄子,竹子,蘑菇,胡萝卜等。写实小动物:龙虾,透明小虾,鱿鱼,海豚,金鱼,螃蟹,天鹅,蝴蝶,蜻蜓,蜗牛,喜鹊,蜜蜂,水母等。

第三阶段:5天,龙,凤,孔雀,卡通结婚公仔、色彩理论及喷图、硬糖粉学习、大型写实作品设计及制作。

B、15天精品西式糖艺班:(学费5800元、材料费200元)

DI一阶段:2天,糖艺基本概况,糖的种类及特性、糖艺基本原料的认识及使用、糖艺基本工具用具的使用及保养、糖艺的保存、糖体熬制,讲解不4中不同的糖体配方、熬糖过程及注意事项、拉糖充气练习适应糖温度、拉勺基本练习。

第二阶段:8天,常用写实花卉6种、西式特型大花卉、6种、吹糖练习,吹球,吹管练习,制作各种海藻珊瑚,松树、铸糖板,支架,珊瑚糖气泡糖、拉缎带、水果10种、蔬菜5种、小动物:西式金鱼,斗鱼,海螺,蜗牛,青蛙,海龟,海豚,水母,蘑菇等。

第三阶段:5天,西式龙,卡通结婚公仔、色彩理论及喷图、硬糖粉学习(支架,包球,面具,线条)、大型西式作品设计及制作。

二、糖艺培训班哪家好:

学厨网糖艺培训班从学习糖艺理论知识,熬糖理论三种熬糖的配方(适合春夏秋冬的糖体,糖艺配方永不返沙,号称不死糖。夏天糖体不熔化,不流糖)。拉糖上色珊瑚糖、彩带、淋糖、糖拉丝、拉片、月季花、牡丹花、太阳花、马蹄莲、荷花、牵牛花、的制作方法。简易的糖艺凉菜盘式一个小时可以做60个糖艺盘式热菜盘式设计。神仙鱼、海豚、八爪鱼、金鱼、鲤鱼、龙虾、海豚、螃蟹、有中华特色的展台制作,蜻蜓、蝴蝶、蜜蜂、龙,凤、孔雀、雄鹰、锦鸡、鹦鹉、仙鹤、喜鹊、公鸡、马、麒麟、虎、鱼化龙、卡通人物动物等等。西式糖艺展台、欧式风格的糖艺展台、糖艺花5个、可以变化10几展台。有绘画、雕刻基础的学习10到15天左右即可学会,一次性交费,学会为止,全天上课。每年还可以回来进修。学习结束后,可以推荐工作,工资不低于3500元。送糖艺工具一套8件(糖艺灯、糖艺手套、糖艺打火机,不粘毡、酒精灯、温度计、花叶模具、气囊)。葡萄糖浆5斤、糖艺盘式、展台参考资料。分子美食10大配方以及菜品参考资料。