黄金饼是哪里的特产,黄金饼的做法大全,黄金饼是一道简单的家常菜,主料是面粉500克,泡打粉5克,酵母5克,鸡蛋2个,芝麻150克。制法:把面粉加水、泡打粉、酵母和匀,擀成薄片后,刷上一层油,撒上少许椒盐卷成卷,揪成剂子后制成圆形面饼待用。把鸡蛋打开后刷在面饼上,面饼蘸上芝麻后稍醒,上屉蒸熟,取出待用。在锅内加入油烧至4-5成热,将蒸好的面饼炸至金黄色即可。

黄金饼的做法一:

主料:西葫芦200g 面粉500g3人份

辅料:食盐适量 调和油适量

黄金饼的做法:

1、北瓜洗净去皮;

2、切成小丁;

3、把北瓜丁放豆浆机,加水和瓜丁平行即可;

4、盖成盖子,按下果蔬浓汤启动;

5、打好的瓜汁倒碗晾着;

6、用晾好的瓜汁和面;

7、和好用醒5--10分钟;

8、把醒好的面擀成面片,在面片上均匀的刷上油和洒上适量盐;

9、从面片的一面卷起;

10、把卷好的面切开;

11、把切平面拧紧,防止油流出;

12、面柱竖起来,转圈按成厚饼;

13、再把厚饼擀成饼;

14、锅油热放面饼开始烙,等面饼的表面烙起了小包时,反面;

15、饼的两面都烙成金黄色时,一张黄金饼成功了;

16、出锅切块上桌。

黄金饼的做法二:

原料:茭瓜、胡萝卜、南瓜、鸡蛋、油、盐、鸡精、十三香、木耳。

做法步骤:

第1步、南瓜洗净。

第2步、去皮,切成薄片。

第3步、上蒸锅蒸熟。

第4步、蒸熟后捣成泥状。

第5步、加入适量的面粉搅成棉絮状

第6步、和成光滑的面团。

第7步、茭瓜和胡萝卜洗净。

第8步、木耳泡发洗净。

第9步、炒锅烧热加油,把鸡蛋成熟。

第10步、茭瓜搜成细条。

第11步、胡萝卜搜成丝后热水绰一下。

第12步、木耳剁碎末。

第13步、茭瓜加适量的盐攥出腌出的水分。

第14步、胡萝卜捞出控水。

第15步、茭瓜和胡萝卜剁碎末。

第16步、所有食材和所备调料搅拌均匀,调好馅。

第17步、调好的馅。

第18步、醒发好的面团搓成长条,切割成大小均匀的小剂子。擀成大点的面皮,把馅包进去。可以包成自己想要的形状。

第19步、电饼铛加热,把做好的饼胚放进去,煎至顶面没有水分再翻个煎。

第20步、出锅,金灿灿的黄金饼。

第21步、清爽不油腻,好吃又养胃。

黄金饼的做法三:

主料:土豆2个、糯米粉或面粉适量、山药1根、牛奶少许

辅料:鸡蛋一个、盐少许、十三香适量、面包糠适量

具体步骤:

1、把所有材料都准备好

2、把土豆切片(这样土豆好熟),山药切丁,上锅蒸熟,

3、将土豆趁热捣成泥,再加入适量糯米粉,山药不用捣成泥,直着把山药丁倒入里面

4、在加入少许盐,适量十三香,加入两汤匙牛奶,搅拌均匀后,和成面团,因为本身土豆和山药里就有水分,所以无需在加水,面能和成面团就行,不用太硬,否则影响口感

5、把面团用手团成小饼,裹上一层面粉,在裹上一层蛋液,ZUI后在裹上一层面包糠

6、ZUI后下油锅炸至两面金黄为止,开始火不要太大,油温不要太高,否则表面容易糊。

烹饪技巧:尽量用糯米粉,炸出来口感比较糯,面不要和的太硬,以面能和起来不太粘手为宜。