佛山前十烤馒头培训学校排名
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佛山烤馒头培训费用:1500-2000元,(学习费用一次性收取,半途不加收任何费用,包括:材料费、技术转让费等等);
佛山烤馒头培训时间:不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。节假日不休,每天9-17点实操教学;
佛山烤馒头招生区域:禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区等;
佛山烤馒头培训方式:小班制教学/现场一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。
一、烤馒头利润分析:
烤馒头利润的怎么样?烤馒头是人们必吃的主食,它的价位和其它主食(馒头,油饼,花卷等)基本相同,属于大众消费,它是一种可以让消费者长期接受的食品,淡旺季年度不明显,一般销量稳定,风险相对较低。开一个店约需要12平左右的店面,选址在农贸市场、早市或社区即可,设备投资只要8000元左右。根据现在市场各种原料的价格,一袋面粉可以出烤馒头个,一元钱一个零售价,烤馒头毛利率达65%,相对于其他主食如馒头13%,包子28%,烤馒头的利润更具优势。烤馒头工艺标准简洁,出货快,一锅可以烘烤48个烤馍仅需12分钟,2个人连做带卖,一天10个小时可以销售4袋面粉,销售额达到1200多元。(以上数据仅供参考)
二、烤馒头培训内容:
1、烧烤各种烤法技术大全概述。
2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领。
3、原料、配料、设备、采购方案、及ZUI低合格。
4、原料存放、保鲜技术。
5、烧烤菜系串制、肉类切法、海鲜处理培训。
6、烧烤肉类、海鲜腌制技术培训。
7、烧烤实际烤制培训(师傅一对一指导)。
8、配料购买提供联系方式或从我处购买。
9、开店流程及装修指导。
10、3年内免费跟踪服务,学员免费享受技术升级。
三、烤馒头制作安排(家庭版):
烤馒头是中国传统馒头和西方面包完美结合的一种创新特色食品,与传统意义上的馒头是两个概念。它蒸制,直接用生面加配料,经几道工序,烤制而成。这种烤馒头底部为金黄色,上部白里透黄,中间为乳白色。外皮又酥又脆、香味扑鼻、口感较桂、热吃凉吃皆宜;既可当主食,又可当点心零食,食用时加热,销售时包装,男女老少无不喜爱。烤馒头品种较多:原味、奶香味,豆沙等多个口味,通体呈金黄色,外面脆里面又筋道,麦香味纯正,口感舒适,口味独特;存放时间长。可以存放九天仍可保持松软可口,香浓味美。
主要材料:面粉500克,鸡蛋一个,酸牛奶300克,酵母5克,白糖30克,黄油40克。
详细做法:
1、首先我们准备300克酸牛奶,我用的是我们地方的一个牌子的酸牛奶,保质期短,零添加,把酸奶倒进大一点的盆里,再打入一个鸡蛋。
2、再加入5克酵母粉,40克白糖,不喜欢吃甜的可以不放,酸奶从冰箱里拿出需要醒半个小时再用。
3、接下来取一个勺子把加进去的材料搅拌,混合均匀,酵母粉融化就可以。
4、加入500克面粉,酸奶和面粉搅拌成像这样的大面絮就可以。
5、再揣成面团,面多揣一会,没有干面粉就可以,这个面团偏软一些,这样做出来的烤馒头才暄软。
6、把和好的面团移到案板上,面揪开放上黄油,我买的黄油不黄,不知道为什么不黄,不会是假的吧。
7、面团和黄油像搓衣服一样,把黄油全部揉到面里面,像这样非常光滑的面团就可以。
8、把面团揉圆后安扁,用擀面杖擀成圆饼,厚度大约一厘米左右。
9、取一个模型按压成小圆饼,把多余的面继续擀开,再压成圆饼。
10、全部压好后把饼坯放在烤盘里,盖上保鲜膜醒面半个小时左右,小面饼变得轻飘飘的就可以。
11、把醒好的饼放进预热好的烤箱里,180度上下火烤20分钟,烤至表面金黄就可以。
综上所述,佛山排名前十烤馒头培训学校,佛山排名前十烤馒头培训班,佛山排名前十烤馒头培训排行榜,佛山烤馒头培训学校哪里好,就介绍到这里。如果您想学习烤馒头技术就到学厨网,专业师傅手把手实操教学,包括理论知识,实操技术,开店技巧,原材料采购,设备采购等全套技术教学,学员亲自动手操作。佛山烤馒头培训时间上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-7天左右,视个人学习能力而定。
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