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佛山糖糕培训费用：1000-1300元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

佛山糖糕培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

佛山糖糕招生区域：禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区等；

佛山糖糕培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、糖糕利润分析：

糖糕的利润怎么样？营养健康，味道正宗，可以当早餐，也可以当零食。经济实惠，记忆情怀，消费群体广泛。成本低利润高，每个糖糕的净利润高达60%以上。 操作简单，都是现做现卖，一般3-5分钟即可出餐。 （以上数据仅供参考）

二、糖糕培训内容：

1、讲述糖糕所用设备的认知和使用方法；

2、酥皮糖糕和面和揉面的手法和配方；

3、酥皮糖糕烫面的做法和技巧；

4、重点掌握酥皮糖糕入锅时的油温、时间和火候；

5、酥皮糖糕全套的制作方法和配方；

6、酥皮糖糕系列的搭配和出品。

7、种类有胡辣汤、八宝粥、绿豆粥、小米粥、棒渣粥、南瓜粥、油酥烧饼、千层饼、东北金丝饼、茶鸡蛋、五香豆浆、豆腐脑、水煎包、糖糕、菜角、玉米羹、葱油饼、粉浆面条、传统油条、家常包子、天津狗不理包子、开封灌汤包、武汉手工馒头、滋补羊肉汤、脆皮油条、上海生煎、公婆饼、馋嘴饼、窝窝头等。

三、糖糕制作安排（家庭版）：

1、准备300克面粉，大约350毫升的开水、30克白糖。面粉呢就用家里普通的面粉就是中筋粉就可以了，这个一定要用开水烫面，所谓的开水就是刚离火的烧开的沸腾的100摄氏度的水，面要一点点烫，尽量ZUI大可能的把面烫均匀，做糖糕这步很重要的。

2、烫面烫熟之后，放凉。

3、这个时间我们准备糖馅。白糖里面加一些面粉，可以防止烫嘴和流糖，加一把黑芝麻增香。

4、放凉之后再加少许的食用油，和成面团。加了油和面的时候不沾手，而且和的面团也是非常柔软的。

5、整理成长筒装，下剂子。剂子的大小按照自己的喜好来，喜欢吃大一些的就下的面剂大点，喜欢吃小一些的就下小的面剂。

6、面剂子不用擀，直接用手按扁，然后按成中间厚四周薄的饼皮。

7、中间包入适量的糖馅，包糖馅一定不能贪多，而且收口的时候呢一定一定一定要把这个口收紧，不然炸的时候会流糖。

8、收紧口之后按扁，这样一个糖糕的胚子就做出来了。

9、锅内油温有五成热的时候下入胚子。下入之后要翻个面防止糖糕粘连在一起。拿一个干净干燥的筷子放进油锅里，筷子上有小气泡的时候油温就差不多了。

10、等炸制底面定型后就翻面，一直炸制两面金黄浮起就可以了。炸糖糕的火候呢不要太大也不要太小，火候大容易外熟里不熟，火太小炸出来的糖糕会比较硬。这样我们的炸糖糕就做好了，轻轻咬一口真是特别好吃。

综上所述，佛山排名前十糖糕培训学校，佛山排名前十糖糕培训班，佛山排名前十糖糕培训排行榜，佛山糖糕培训学校哪里好，就介绍到这里。如果您想学习糖糕技术就到学厨网，专业师傅手把手实操教学，包括理论知识，实操技术，开店技巧，原材料采购，设备采购等全套技术教学，学员亲自动手操作。佛山糖糕培训时间上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。