佛山前十砂锅鸡块培训学校排名
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佛山砂锅鸡块培训费用:2000-3000元,(学习费用一次性收取,半途不加收任何费用,包括:材料费、技术转让费等等);
佛山砂锅鸡块培训时间:不限学习时间,学会为止,一般4-5天可掌握。节假日不休,每天9-17点实操教学;
佛山砂锅鸡块招生区域:禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区等;
佛山砂锅鸡块培训方式:小班制教学/现场一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。
一、砂锅鸡块利润分析:
砂锅鸡块的利润怎么样?现在要是开一家小型的砂锅店,店面的面积在50平米左右即可,这样的小店面投入装修20000元,设备的费用是15000元,店内的桌椅2000元,经营者们需要准备的流动资金3000元,合计40000元即可轻松开一家砂锅店了。店内还需要雇佣员工,大概三个人每月3000元左右的工资,水电费是一个月1000元左右。正常经营下每月砂锅店的综合费用在8500元。
要是在盈利方面,50平砂锅店营业额一年会在3000元以上,人均消费是20元,砂锅店的经营时段为中、晚二餐,这是中餐项目中比较容易经营的,一般的情况下,砂锅店日毛利有1800元,除去每日基本费用300块钱,每一天可获利1500元,算起来的话一个月的利润在40000元到50000元左右。(以上数据仅供参考)
二、砂锅鸡块培训内容:
1、特色砂锅系列所用原料认识及性能学习;
2、特色砂锅系列腌制、烹饪技巧;
3、特色砂锅系列的全部工序配方及实际动手操作;
4、特色砂锅系列各种产品制作流程及技巧;
5、特色砂锅系列制作设备使用维护及采购渠道;
6、各种调料的认识及采购渠道;
7、店面选址及经营管理技巧;
8、种类有砂锅鸡块、砂锅土豆粉、砂锅米粉、砂锅米线、重庆火锅、麻辣烫、麻辣香锅、火锅鸡、火锅鱼、狗肉火锅、砂锅排骨、各种砂锅、红焖羊肉锅、兔肉火锅、啤酒鸭、重庆鸡公煲等。
三、砂锅鸡块制作安排(家庭版):
一直喜欢用砂锅来做炖肉,觉得味道特别得好。这次做出来的菜肴更美味可口,全靠三要素,鸡腿要提前腌制入味,用砂锅来小火炖熟,让香气在锅中循环,ZUI后加一些香菇酱,使整个菜肴得到升华,绵软的土豆、清甜的胡萝卜、搭配上入味的鸡肉,我一个人就吃了多半碗,真是太好吃了!
主料:鸡腿350克、胡萝卜60克、土豆100克、青椒20克2人份
辅料:油8克、葱4克、烤肉酱腌料50克、姜4克、蒜4克、香叶1克、香菇酱10克、盐2克、花椒1克
砂锅鸡块的做法
1、将鸡腿斩块,放入烤肉酱腌料,腌制一晚上入味。
2、锅里倒入油,放入花椒,倒入鸡块翻炒。加入葱、姜、蒜、香叶翻炒。
3、加入胡萝卜块。
4、加入土豆块。
5、生抽、料酒混合,倒入锅中。
6、将锅内的食材移入砂锅中,加入适量开水,小火炖半小时左右。
7、半小时后,加入少许盐和奥尔良口味的香菇酱。ZUI后加入青椒块,关火拌匀。
综上所述,佛山排名前十砂锅鸡块培训学校,佛山排名前十砂锅鸡块培训班,佛山排名前十砂锅鸡块培训排行榜,佛山砂锅鸡块培训学校哪里好,就介绍到这里。如果您想学习砂锅鸡块技术就到学厨网,专业师傅手把手实操教学,包括理论知识,实操技术,开店技巧,原材料采购,设备采购等全套技术教学,学员亲自动手操作。佛山砂锅鸡块培训时间上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-7天左右,视个人学习能力而定。
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