如何正确吃西餐，吃西餐该注意什么事项？本文主要为大家介绍吃西餐有哪些基本的注意事项，如何正确吃西餐，图解吃西餐的正确方法，怎样正确吃西餐，西餐的正确吃法是什么，教你如何优雅正确的吃西餐，吃西餐的正确方法你都知道吗等相关资料，我们一起来学习吧。

一、西餐的进餐礼仪有哪些：

1、穿着整洁得体。男士去高档西餐厅也应穿上一件外套、内搭衬衫和干净的皮鞋。而女士则要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子。

2、入席时，男士需引导女士入座。注意自己的坐姿，上身自然挺直，脊背不可紧靠椅背，身体与椅背之间间隔5指左右。不可伸腿，不能翘起二郎腿，也不要将胳臂肘放到桌面上。

3、用餐中，切记不可以大声喧哗。吃东西时应细嚼慢咽，吃一口，切一口。使用刀叉时，尽量不使其碰撞，以免发出大的声音。

4、女士如果不小心在酒杯上留下唇印，可将杯子放到桌面以下，用拇指偷偷擦掉。干杯时，即使不喝，也应将酒杯在嘴唇边碰一下，以示礼貌。

5、西餐摆盘的BMW法则：永远记得拿左手边的面包（bread），拿右手边的酒（wine），那M是什么呢，当然是放在中间的主菜（maincourse）咯。

6、餐具的使用顺序：从外向内使用。西餐的进餐顺序西餐种类繁多，风味各异，但基本的用餐顺序大体相同。一般为：开胃菜、汤品、主菜、甜点，zui后为咖啡。

二、如何正确吃西餐，吃西餐的流程：

每一个✲✲都有自己的饮食特点，其中西方✲✲的西餐在当今随着生活水平不断的提高也越来越受我们✲✲人们的喜爱，但是吃西餐是有一定的讲究和方法的，我们都知道西餐的餐具一般都是用刀叉等，所以我们在吃西餐的时候一定要掌握好方法和方式才不会出笑话，下面一起了解一下西餐的正确吃法是什么。

1、就座：

进入西餐厅后，由服务生带领入坐，不可冒然入位。男士或服务生可帮女士拉开椅子协助入座，一般由椅子左侧入座。座位的安排于离出口zui远的位置为上位。

2、餐具的摆设：

（1）摆在中央的称为摆饰盘或称展示盘ShowPlate，餐巾置于装饰盘的上面或左侧。

（2）盘子右边旁摆刀、汤匙，左边摆叉子。可依用餐顺序、前菜、汤、料理、鱼料理、肉料理、视你所需而由外侧至内使用。

（3）玻璃杯摆右上角，zui大的是装水用的高脚杯，次大的是红葡萄酒所用的，而细长的玻璃杯是白葡萄酒所用，视情况也会摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。

（4）面包盘和奶油刀置于左手边，装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。

3、刀叉的使用方法：

（1）西餐进餐时一般以右手拿刀，左手拿叉。如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手。

（2）用餐中，有事而离席时，宜把刀叉摆成八字型挂放在餐盘上。用餐结束后，则是平行的斜放在盘上一侧。

4、喝汤的礼仪：

（1）西餐的汤分为清汤及浓汤，较正式的餐厅再供应清汤时使用椭圆形汤匙及汤杯，供应浓汤时使用圆形汤匙及宽口汤盘。

（2）喝汤的姿势是由内经外侧舀食。

（3）西餐喝汤时，不能发出声音。用汤时，不可用嘴将汤吹凉。可轻轻摇动汤使其稍凉。

（4）食用完毕后把汤匙放在靠自己身前的底盘上，或是放在盘中。将汤匙的柄放在右边，而汤匙凹陷的部份向上，汤杯与汤盘都是如此。

5、食用面包的礼仪：

（1）面包的位置于主菜的左侧。食用时可用左手拿面包，再用右手把面包撕成小块，然后用左手拿着小面包，用右手涂抹奶油。把面包撕成小块后再涂奶油。

（2）在意大利餐厅中，有时会以橄榄油取代奶油，可将面包用手撕一小块沾加了调味料及香料的橄榄油吃。面包切忌用刀子切割。

6、食用沙拉：

（1）色拉盘放在主菜盘的左边。

（2）美国人通常将色拉供应于主菜前，而欧洲人如法国法国人，通常将色拉放于主菜后供应。

（3）色拉用叉子吃，如菜叶太大，可用刀在色拉盘中切割，然后再用叉子吃。

7、食用鱼、虾、蟹。食用虾、蟹时，待应都会端上一碗洗手水：

（1）食用半只龙虾时，应左手持叉，将虾尾叉起，右手持刀，插进尾端，压住虾壳，用叉将虾肉拖出再切食。龙虾脚可用手指撕去虾壳食之。

（2）吃鱼片以吃一片切一片为原则，可用右手持叉进食，或用鱼刀。

（3）食用带头尾及骨头的全鱼时，宜先将头、尾切除，再去鳍，将切下的头尾鳍放在盘子一边，再吃鱼肉。

（4）去除鱼骨，要用刀叉，不能用手。若口中有鱼骨或其它骨刺，则可用手自合拢的唇间取出放在盘子上。

（5）全鱼吃完鱼的上层，切勿翻身，应用刀叉剥除龙骨再吃下层鱼肉。

（6）附带的柠檬片，宜用刀叉挤汁。

8、食用肉类：

（1）认识牛排的熟度犹带血的是rare半生的是mediumrare七分熟的是medium熟透的是welldone牛肉可依自己喜好熟度点餐，但猪肉及鸡肉均为全熟供应。

（2）切牛排应由外侧向内。一次未切下，再切一次，不能像拉锯子方式切，亦不要拉扯，勿发出声响，肉的大小以一口为宜。

（3）嚼食肉时，两唇合拢，不要出声。嚼肉食勿说话或以刀叉比画。

（4）吃肉时宜切一块吃一块，勿将肉全部一次切小块，会导致肉汁流失，及温度下降。

（5）烤鸡或炸鸡，在正式场合用刀叉吃。

9、食用水果：

（1）蛋糕及派、饼，用叉取食，较硬者用刀切割后，用叉取食。

（2）冰淇淋、布丁等，用匙取食。硬饼干小块的，用手取食。

（3）粒状水果如葡萄，可用手抓来吃。如需吐籽，应吐于掌中再放在碟里。

（4）多汁的水果如西瓜、柚子等，应用匙取食。

（5）西餐在吃完水果时，常上洗手钵（fingerbowl），所盛的水，供洗手用。只用来洗手指。勿将整个手伸进去。

10、喝咖啡：

喝咖啡以及茶的礼仪咖啡及茶中单宁酸可帮助消化。喝咖啡时，用食指和拇指端起来喝，不须端起咖啡底盘，勿以咖啡匙舀起咖啡，尝是否够甜。