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一、学西点一年需要多少钱：

 学西点一年需要多少钱，一般情况下，西点蛋糕培训学费在几千到万元不等，主要和学校所在地区以及学习时长有关系。西点培训主要分为长期培训和短期培训，短期培训的学费通常为5000-8000元左右，培训时长为1-3个月，长期培训的学费在20000元以上，培训时长为1-2年，不仅有学费的收取，还要包括材料费等一系列费用。

西点是如今餐饮业发展中较为迅速的行业，根据行业调查统计显示，在西点行业中，西点师平均年薪在6-8万元之间，拥有多年工作经历的技师以上职称年薪在12万元以上。相比西点培训学校一学期的学费，学成之后西点师的工资显然收入不菲，所以同学们在选择时应该多考虑职业工资，而不是先考虑学费问题。

二、学西点一个月多少钱：

西点烘焙培训一个月需要3000-6000左右。价格和报的培训班或者学校具体价格有差距，一般情况下，没有任何经验的9个月的时间足够了，有经验的话需学习三个月，学费几千元不等。要到专业的地方系统的学习一下，这样才能学习到真正的手艺，出去才能有一个好的发展。通过教学培训后使学生熟悉和掌握西式面点师基础知识和技能知识，了解相关原料知识，并能熟练运用，完成学业后可进入各大酒店饼房工作及西点连锁店工作具有西饼店、烘焙坊、面包房等操作经验。

一般西点学院整个学费包括，材料费（60%）、学杂费（10%）、学费（20%）、住宿费（10%），大致占比是这样，一年的话差不多在2w左右，当然住宿费不住的话，可以省去，短期的话zui短的三个月，也有15天的单品课程，看自己选择了。不管去哪一家学校，选择一所好的学校至关重要，学费稍微贵点也是没有多大问题的，只要能学到真正的技术，都是值得的。

三、西点技术培训班一般都学习哪些内容：

西点专业的种类大致被分为蛋糕，甜品，面包这三大类，与之对应的，西点专业的学习主要西点培训也被分为三种，即裱花，蛋糕制作，烘焙面包，首先来说一下裱花，裱花是西点师制作蛋糕的基础装饰，也是必学的技能之一，常见的裱花学习种类有韩式豆沙裱花，韩式奶油霜裱花，奶油裱花，裱花形态基本上分为两种，一种是花卉一种是花边我们进行裱花的时候，要注意整个裱花过程中的一些细节问题——花卉和花边的区别，从花卉来说，裱花需要更加懂得整体裱花嘴的运用，而花边则需要进一步去通过裱花手法实现差异化表现。

西点培训班西式糕点简称西点，是由国外引入的一类糕点，制作西点的主要原料是面粉，糖，黄油，牛奶，香草粉，椰子丝等，由于西点的脂肪，蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升，西式糕点主要分小点心，蛋糕，起酥，混酥和气古五类。

西点培训课程：

西点培训一般分为基础知识和操作培训两大内容，而基础知识又可以分为三类，分别为手工操作训练、制作工具使用、理论知识培训等，zui后就是西点的制作。

1、手工操作训练：

这一部分内容，主要是用于教授学员制作西点的基本手工技法，主要包括手工和面过程、面团整形、裱花以及雕刻等手工技能。一般通过老师的示范后，即可让学员自行训练和操作，期间有问题可以提问和咨询。

2、制作工具的使用：

制作西点的时候，需要使用到各种各样的工具，不同的西点制作所需的工具都不同。制作西点的工具主要包括厨师机、发酵机、烤箱等，这些都是在制作西点的时候常用到的工具，老师一般需要分别介绍每个工具的使用原理、使用方法以及注意事项等。

3、理论知识培训：

认识各种制作工具后，就要进入到西点制作的理论知识中，包括每一种西点的水油比例、油脂乳化、发酵工艺以及各种西点的原料配方和配比等。另外还需要学习如何去进行西点的摆台、色彩的搭配和创意课程等。

4、西点制作：

在掌握了上面三种基础知识后，就要进入到西点制作的课程，按照现代西点分类，主要可以分为蛋糕、甜点、饮料等几大类型，按照风格，则可以分为法式、俄式和英式。

A、面包烘焙：经典面包，想要成为一名西点师，自然要先掌握对于经典面包的烘焙和加工。像我们常见的面包种类，甜甜圈、菠萝包、乳酪面包、提子吐司等基本款式面包，还有像羊角包、热狗、牛角包等许多✲✲都常见的，受到大家喜爱的面包。

B、蛋糕：蛋糕类主要可分为两部分，其中一部分为戚风蛋糕、海绵蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕等不同类型的蛋糕制作。二是玫瑰花、牡丹花、百合花等各种裱花工艺的制作；以及翻糖工艺、奶油打发技术、果膏装饰、蛋糕花边装饰等蛋糕装饰技巧的培训。

C、翻糖蛋糕：翻糖蛋糕形态逼真，惟妙惟肖。除了美味的口感以外，更值得一提的就是那生动形象的外观，想要做出逼真生动的蛋糕形象，自然需要深厚的功底，翻糖蛋糕的培训中，大家会学会各种动物、人物、花卉植物等装饰的制作。

D、裱花蛋糕：裱花蛋糕也是作为一名西点师必备的技能，裱花的配方、如何制作花卉、蛋糕裱花技术等等，这些都属于西点师要掌握的基本功。另外，随着时代的潮流还会有一些网红流行蛋糕、创意蛋糕、卡通蛋糕、陶艺蛋糕等不同种类和款式的蛋糕，而这些也需要学习和掌握。

E、法式甜点：法式甜点以黑森林为代表的法式甜品也是西点培训中的内容之一，各种塔派甜品、布丁果冻，杯子蛋糕、戚风蛋糕，还有zui为著名的法棍，也都属于需要学习的范畴。

F、甜品：甜品类主要包括混酥类、挞、干点、茶点和甜点、布丁。

G、饮料：饮料类主要包括奶茶、咖啡、创意茶饮等。

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