特色油炸小吃加盟怎么样，利润如何，赚钱吗？特色小吃油炸食品已经火遍了大江南北，也是受到了好多消费者的喜爱和支持，吃过的顾客好评也是较多的，更是美食领域中的一道美味佳肴，更是消费者的灵魂。有很多学员也想自己搞一个油炸店，不知道如何入手，特色油炸小吃加盟怎么样，特色油炸利润怎么样，能不能赚钱等相关问题。今天学厨网老师就来和各位学员们一起探讨下这些话题。

一、特色油炸小吃加盟怎么样：

油炸小吃是人们非常喜欢吃的美食之一，有着不可替代的市场优势，它的加盟收银是较高的，这不仅仅是由于油炸小吃进货成本低，运营管理便捷所致，更是由于它的市场需求量大，适合不同需求的消费者，人人都追捧，那么到底油炸小吃加盟加盟怎么样呢，我们来看看！

说到油炸小吃相信很多的年轻消费者都十分的熟悉和喜爱了，作为当代年轻消费者青睐的小吃类型，在国内有着很多出色的油炸小吃项目受到了诸多消费者的喜爱，特色油炸小吃加盟品牌有很多，比如：李老三油炸串串香、7记油炸社、牛贰油炸社、吉健炸香鸡、鸣洞鸡排、非焗莫薯小吃、疯狂小丸子、炸个伴油炸串串、黄多鱼炸鱼排小吃、大嘴巴油炸小吃加盟、道明油炸、随意串乐山油炸、好日子油炸小吃车、焱小妹油炸串串、王炸油炸社、乐山油炸串串、老地方油炸串串、花师弟油炸串串、文和友老长沙油炸社、火闪油炸串串、功夫鸡排、口袋鸡排、鸟叔炸鸡、玩蜜炸鸡等特色油炸小吃品牌。

如何选择一家好的特色油炸小吃加盟品牌：

1、品牌是否正规：加盟的目的是为了节省创业者的资金和时间，避免走弯路。如果一个品牌无法提供营业执照，或者是没有正规的实体店铺，那么这种行为可能是虚假品牌的招数。此外，市场上还存在一些品牌会刻意模仿知名的炸鸡店，造成侵权的行为，加盟者如果选择这类品牌，很可能造成经济损失，甚至创业失败的风险。

2、品牌成立的时间：美食小吃zui注重的是市场经验，要想做出正宗的台湾炸鸡，就必须选择产品成立的时间、地点和主打的风味。例如学厨网炸鸡就是传统的台湾炸鸡，炸鸡的制作手法和口感都深受台湾人的喜爱。除了主打的爆浆炸鸡之外，还提供了鱿鱼、鸡肉卷、炸薯条和各种饮品给食客选择。

3、产品价格和品牌优势：快餐小吃类的行业所面对的消费人群普遍都属于中底薪阶级，属于大众消费食物，产品的价格不宜过高，像学厨网炸鸡定价比较便宜的品牌就更容易吸引消费者购买。并且，学厨网炸鸡加盟店占地面积小、装修费用便宜，设备都是经过总部统一提供安装，无明火、无油烟，只需要1-2人即可轻松经营，完全不需要花费大量的资金聘请服务费。

二、特色油炸小吃加盟利润怎么样，赚钱吗：

特色油炸小吃加盟利润怎么样，一串油炸小吃的平均价格蔬菜在0.3元左右，肉类在0.7元左右，其他在0.5元左右，它们的销售价格分别在1元、2元和1.5元，我们以每天每个种类可以仅销售400串来看，一天的销售额就是180优惠，收银就是120优惠，一个月的收银就是3.6万，是非常可观的。

其次，关于油炸小吃加盟加盟怎么样我们来要看其店面销售模式，如果是店内店外加外卖的模式，那么这样的市场条件，一般较少一天可以卖到600串不止，以这样保守的方式来算，一天的收银就是1800，一年就是64.8万，这是很多其他小吃行业不可比拟的，收银是较高的。注：以上数据仅供参考，具体以实际为准。

三、特色油炸小吃制作步骤：

10种可以在家做的油炸美食，酥脆可口，香气扑鼻，太好吃啦。

1、炸鸡柳

材料：鸡柳200克、色拉油适量

步骤：取适量冷冻鸡柳，空炸锅待用；选择炸温200℃，直接把冷冻鸡柳(不用提前解冻)放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为15-20分钟(视鸡柳大小来调整炸制时间)；炸至10分钟时，拉出炸篮，鸡柳表面刷油或喷油一次，炸制时间结束，即可取出食用(刷油时不用关机，直接拉出炸篮操作)

2、炸丸子

材料：猪肉300克、杏鲍菇100克、花生油半锅、食盐1/2茶匙、葱1段、姜1块、淀粉1小碗、鸡蛋2个

步骤：干菇冲洗干净，提前泡发，猪肉洗净，先切成小块，然后剁细；葱姜切细末，水发好的香菇攥干水分，剁成碎末，以上原料混合，添加鸡蛋、淀粉和料酒、盐、味精、生抽和香油搅拌均匀；把调好的肉馅挤成等大的肉丸子，起油锅，油七八成热的时候，下入丸子，中火炸制；待丸子变成金黄色，捞出控油装盘。

3、炸小黄鱼

材料：黄花鱼、鸡蛋、面粉

步骤：小黄花鱼去鳞去内脏和腮，注意去除附着在脊骨处的深色大血管，和口腔里面的黑色薄膜，洗净沥干，加盐稍微腌一下。用一个深盆加入面粉，逐条放入鱼，晃动盆，让鱼的表面全部沾上面粉。取出沾满干面粉的鱼，放在干燥的盘子中，至面粉湿透。锅中放油，中大火烧热，手放在锅上方能感受到明显热度，把鱼逐条放入。大约每面一分钟就可以，一面金黄后翻面。两面金黄就出锅，沥干油装盘。

4、水果春卷

材料：杂果罐头1罐、春卷皮2张、沙拉酱30克、植物油30克

步骤：杂果罐头滤去果汁装碗备用，碗中倒入沙拉酱搅拌均匀；取一片春卷皮摊平，用勺子舀适量的果肉包成形，锅中倒入适量的植物油，下春卷炸至两面金黄即可；出锅沥干油后装盘，表面用沙拉酱做装饰即可。

5、炸盒

材料：淀粉、中筋面粉、胡萝、肉馅(肉馅用少许盐，料酒，蚝油腌制入味。)、鸡蛋、豆腐、米饭、馒头。

做法：淀粉和中筋面的对比为3:1，搅拌均匀。打进一个鸡蛋，搅拌均匀。制面糊：用温水稀释面粉，我用的水是300克+，具体zui后没记住，因为是边倒边搅拌看状态的，面的吸水率也不同，能在锅中摊成饼，流动状态zui佳。胡萝卜擦成丝，豆腐、馒头、米饭弄碎，拌入肉馅，加入盐，生抽，白胡椒粉拌匀，zui后点一点点芝麻油封住香味。倒入适量的面糊，混开，摊成煎饼皮。摊好后至凉，一片上码好馅料，在上面盖上一片，面皮边抹上面粉糊(面粉+水=稀释粘稠的糊)粘紧。然后切成等宽的长条，不用切成小个的菱形块，那样炸的时候容易散。炒锅倒油，6成热时下入切好的咯吱盒，炸制表面稍硬即可，吃的时候切成菱形块。

6、炸洋葱圈

原料：红皮洋葱1个、面粉1把、鸡蛋1个、面包屑。

做法：洋葱横切成宽度大约为1厘米左右的圈，加适量的胡椒粉和盐拌匀，放置1-2分钟。将洋葱圈逐一沾上面粉、鸡蛋液、面包糠。锅中烧热油，大火，炸至洋葱圈金黄，即可。

7、劲爆鸡米花

材料准备：鸡胸肉、黑胡椒、盐、糖、蒜末、辣椒油、酱油、鸡蛋、面粉、水、盐

具体步骤：鸡胸肉洗净，切成1CM见方的小块，加入蒜末，黑胡椒，辣椒油，料酒，酱油，糖，盐。搅拌均匀，腌制半个小时。鸡蛋1只，面粉，盐，水调成酸奶状的面糊。腌好的鸡块裹上一层干淀粉，然后在面糊里蘸一下。放入烧热的油锅中半煎半炸，两面金黄后捞出沥油即可。

8、炸薯条

材料：土豆1个、番茄酱10克、植物油200毫升

步骤：土豆一个洗净，去皮后切成片状，再切成长条形，放入冷水中洗。多洗几次，一定要洗去淀粉水，然后捞出，另准备一个锅，放入水。锅里的水烧开，将土豆条放进去焯一下，大约一分钟左右。再将焯好水的土豆，放入凉水中浸泡，变凉，再放入保鲜袋中，冷冻(如果您分批炸的，那么请分批放入保鲜袋中，要炸时放回室温，再炸。或者您将土豆条，一根一根的先平铺在有保鲜膜的冷冻室，冻硬后，再用保鲜袋扎好，这样取出来的时候就不会粘连)，爱甜品，请关注：微博守候凯源。锅中油烧热，放入薯条炸至表面金黄，蘸番茄酱即可食用(炸的时候控制油温，因为土豆含水量较高，所以请用厨房纸巾沥干水份再炸，炸的时候也注意，孩子不要靠近，自己也不要被炸伤)。

9、椒盐虾

材料：虾、红尖椒、尖椒、蒜3瓣、淀粉、椒盐、植物油

步骤：鲜虾剪虾枪、去虾腺备用。在虾身上撒一层薄薄的淀粉。锅烧热，倒少许油，蒜切末，放入油锅内小火炸制。待蒜末变成金黄，立刻捞出。炸过蒜的锅继续倒入适量的油，油温160度左右，逐个放入挂了薄淀粉的虾入锅炸至变色捞出。炒锅烧热，放入椒盐炒香，再放入炸好的蒜蓉和青红椒圈，倒入虾，翻炒均匀即可出锅。

10、香酥炸鱼块

材料：鱼、面粉、鸡蛋液

步骤：草鱼去掉内脏洗净，切块放入盆内，加入盐、料酒和酱油。再加入花椒粉、胡椒粉。姜片切末和鸡精放入搅拌均匀，用保鲜膜包起来，放入冰箱腌制一晚（腌制时间越久，入味越好，腌制时间长短可以自己定)。将腌制了一夜的鱼块拿出来，放入面粉和淀粉搅匀。锅内倒入油，烧热至五六成热时放入鱼块，过上十几二十秒等鱼块定型后，再翻过来炸另一面，依次放入好多个炸。鱼块炸到表面金黄捞起来稍微凉一会。继续把油加热至七八成热，再次放入鱼块进行第二次复炸。经过复炸后的鱼块，无论是颜色还是味道都是很棒的。