绿豆水怎么煮才能解毒，绿豆水怎么煮才能去火？现代人非常注重养生保健，而且制作了各种具有养生功效的佳肴，例如，绿豆水就是一道非常美味的佳肴，其味道清新爽口，对身体内部虚火旺盛的人士有较强的下火作用。今天学厨网老师为大家分享下绿豆水怎么煮才能解毒，绿豆汤的正确做法清热降火，去火解毒的绿豆汤做法，绿豆怎么做解毒效果好，绿豆怎么煮容易烂小窍门，熬绿豆水解毒熬多长时间zui佳，孕妇几个月喝绿豆水比较好，绿豆水怎么煮才能去火等学习资料，如果大家想学习更多美食技术，欢迎咨询我们在线客服老师。

一、绿豆水怎么煮才能解毒：

绿豆水怎么煮才能解毒，煮绿豆汤只要10分钟就可以解毒。绿豆汤为煮锅中水滚后，加入绿豆，为了zui大限度地保留绿豆的清热解毒功效，在小火煮10分钟即可晾凉饮用，此时，汤颜色碧绿，绿豆刚刚爆皮，可以把汤和绿豆分开，绿豆可以和粳米继续煮成绿豆粥。绿豆汤煮的时间长就会变成红色了。

二、绿豆水怎么煮才能去火：

绿豆是日常人们喜爱的一种食物，同时还具有药用价值。绿豆味甘，性凉，具有清热消暑的功效。能缓解暑热烦渴等症状，常见的方法有直接煮、配伍清热解毒中药煮，以及与菊花和桑叶一起煮等，通常可以起到去火的效果。

1、直接煮：绿豆性凉，具有消暑气的功效。夏季暑热时直接取适量的绿豆加水煮即可，大火煮开后改小火再煮20分钟，放至温度适宜即可饮用，可以在一定程度上缓解暑热难耐等不适症状；

2、配伍清热解毒中药煮：绿豆具有清热解毒的功效，但疗效有限，当火热严重导致口舌生疮等症状时，要相应的配伍其他清热解毒的药物，才能达到一定疗效。建议在医生指导下选择连翘、金银花、黄连、黄芩等去火作用较强的中药材，可增强去火的作用；

3、与菊花和桑叶一起煮：压力大容易生肝火，可以导致头痛目赤等不适症状。此时用绿豆配菊花、桑叶一起煮，可以在一定程度上缓解肝火盛导致的不适症状。绿豆属于药食两用的佳品，清热祛暑可以直接煮。当火热炽盛时需要在医生的指导下，配伍其他清热解毒的中药材，以达到预期的疗效，使身体尽快恢复健康。

三、绿豆怎么煮容易烂小窍门：

1、浸泡后冷冻：将绿豆洗干净后用清水浸泡10~20分钟，之后倒掉水分，将绿豆装好放入冷冻室冷冻，冻一晚后绿豆已经结冰，第二天再取出，不需要解冻，将水烧开之后直接放入冷冻好的绿豆，可以使绿豆在短时间内变烂。之所以用冷冻的方法有效，是因为绿豆吸收了水分之后再进行冷冻，内部的水变成冰，将绿豆撑裂，这样的绿豆在熬煮时更容易软烂，并且营养成分也不会流失。

2、分几次加水：绿豆煮熟之后体积会变大许多，因此许多人煮绿豆时会加很多水，但水加得太多也会使绿豆难以煮烂。因此在煮绿豆时，刚开始不妨少加一些水，等到绿豆开花之后，再添加一些水，中途如果水变少了，再加水即可，这样可以使绿豆更快被煮烂。

3、放在保温壶内浸泡：如果觉得浸泡绿豆的时间太长，也可以选择将绿豆放入保温壶中，加入开水浸泡，一般泡上2~3小时，绿豆就会被泡得胀大、开裂，这时再放到锅里煮，可以在很短的时间内将其煮烂。

4、将绿豆炒后再煮：不想浸泡绿豆，也可以将绿豆炒一下再煮。将绿豆洗净后晾干，锅热后不放油，直接放入绿豆，开小火慢慢炒制，一般炒10分钟左右即可，以免炒焦，将炒完的绿豆再放入锅中煮，很快就可以煮烂了。

5、先煮后焖：绿豆不需要提前浸泡，将绿豆洗干净之后，加入适量的清水，用大火将水烧开，等5~10分钟之后关火，盖上锅盖焖上20分钟，之后再次煮开，再焖20分钟，这时绿豆就已经煮熟了，如果觉得不够软烂，可以按上述方法再操作一次。

四、绿豆怎么煮：

1、在不锈钢锅内加水煮沸后放入绿豆。

2、盖上锅盖煮三分钟后舀出里面的汤。

3、此时豆皮中溶出的多酚类物质尚未氧化，清热能力zui强。

4、取出这些汤后，再加沸水继续煮制，直到把豆粒煮烂即可。

5、还可以加一些冰糖，营养丰富又美味的绿豆汤就做好了。

五、绿豆汤的功效与作用有哪些：

1、绿豆汤的营养价值：每100克绿豆含有能量329千卡，含有碳水化合物62克，蛋白质21.6克，脂肪0.8克，以及胡萝卜素、硫胶素、尼克酸及维生素E，钙、磷、钾、镁、铁、锌、硒等也很丰富，绿豆汤等绿豆食品是大家夏季常备的消暑佳品。

2、绿豆汤的功效与作用：绿豆性寒，饮用绿豆汤有清热解暑、止渴的作用，可以缓解高温、中暑、体热引起的心情烦躁、口干舌燥。绿豆汤还有解毒的作用，患丹毒疖肿、疮疡肿毒、流行性腮腺炎的患者可以适当饮用绿豆汤，对病情恢复有帮助。绿豆汤还可以消肿利尿，尤其可以缓解湿热引起的水肿、腹泻、腹胀。绿豆汤中蛋白质、磷脂均有兴奋神经的作用，可以增进食欲。

六、吃绿豆汤的注意事项：

1、不宜空腹：中医认为，绿豆是一种寒凉的食物，如果空腹吃，有可能损伤到脾胃，尤其是脾胃不好的人如果空腹吃绿豆汤，会引起腹泻、腹胀等症状。

2、不宜过量：绿豆汤虽好，但过量饮用却可能给身体带来不良后果。绿豆中含有低聚糖，摄入太多，会引起腹胀，女性经期如果吃得太多，还会加重痛经。

3、不宜与某些中药同吃：绿豆本身就是一种药食同源的食物，它偏凉性，如果本身就有腹泻、畏寒、肠胃不适等疾病，并且正在吃中药，这时要避免吃绿豆，否则不仅会影响药效，还可能加重病情。