培训脆皮烤鸭技术多少钱，专业培训脆皮烤鸭技术哪家好？脆皮烤鸭讲究木炭烘烤，色泽自然红润，成品表皮“焦脆香浓”，里面的肉质“细嫩鲜美”。下面学厨网老师为想学习脆皮烤鸭技术的同学们介绍下专业脆皮烤鸭技术培训班哪家好，老北京脆皮烤鸭培训哪里有，脆皮烤鸭培训学校哪里好，北京脆皮烤鸭培训哪里好，想学烤鸭到哪里学，正宗脆皮烤鸭哪里学，哪里可以学到脆皮烤鸭，哪有培训烤鸭技术的学校，培训脆皮烤鸭技术多少钱，专业培训脆皮烤鸭技术哪家好等学习资料。

一、培训脆皮烤鸭技术多少钱：

培训脆皮烤鸭技术多少钱，学烤鸭技术正常来说3500~10000块钱学费，也有8千到一万的，有的是单纯学技术的，有的是技术和加盟一起的，主要看学员自己的需求是怎么样的。烤鸭技术培训班学费为3500元到5000元之间，传授种类有北京烤鸭、啤酒烤鸭、脆皮烤鸭等多种技术。

二、专业培训脆皮烤鸭技术哪家好：

专业培训脆皮烤鸭技术哪家好，脆皮烧鸭是一道地方传统美食，盛行于广东和香港地区，色泽金黄，酥脆鲜香。随着人员的流动，南北口味的交流，✲✲各地的消费者都喜欢上这一美食。学习做脆皮烧鸭无论是就业还是创业的机会都很多。脆皮烧鸭技术在手，可以自己进行创业挣钱，想学习做脆皮烧鸭可以在短期内就学会，短期内掌握一技之长谋生活对于没有技术的人是很重要的。

学厨网脆皮烤鸭吃法多样，适合卷在荷叶饼里或夹在空心芝麻烧饼里吃，并根据个人的爱好加上适当的佐料，如葱段、甜面酱、蒜泥等。喜食甜味的，可加白糖吃，还可根据季节的不同，与以黄瓜条和青萝卜条吃，以清口解腻。片过的鸭骨架加白菜或冬瓜熬汤，别具风味。烤后的凉脆皮烤鸭，连骨剁成0.6厘米宽、4.5厘米长的鸭块，再浇全味汁，亦可作凉菜上席。

学厨网脆皮烤鸭技术培训班传授烤鸭的全套秘制核心文字配方。学习原料鸭的选择和处理，去味，包括去皮，飘香辅料鸭腔内填料。学习鸭子烤之前的造型，表皮的上色，涂油，涂料，秘制配方的使用方法。学习烤鸭时间的温度控制，烤制时间，烤制颜色的控制。学厨网老师一对一实践示范，讲解技术备原料，老师旁边检查指导。包括技术原材料的采购，口味的变换等配比。开店流程和讲解，包括店面选址，人员配备，物资采购。

三、脆皮烤鸭培训内容有哪些：

1、原料处理：主要系统学习鸭、五花肉、等食材的处理。这里重点学习掌握每种原料的清洗、风干等知识。

2、原料腌制：主要系统学习鸭、五花肉、等食材的腌制。这里重点学习掌握每种食材的腌制方法、存放等知识。

3、配料制作：主要系统学习烧腊酱、叉烧酱、脆皮水、糖浆汁等配料的制作。这里重点学习掌握每种配料的制作食材、方法等知识。

4、烘烤产品：主要系统学习如何烧炭烘烤鸭、五花肉。这里重点学习掌握烤制火候、时间、手法、技巧等知识。

5、切制产品：主要系统学习鸭、五花肉、等食材切制。这里重点学习掌握每种食材的切法、摆放、装饰等知识。

6、蘸酱制作：主要系统学习如何使用葱姜蒜、白糖、白醋、胡椒粉、酱油、调和油等食材制作蘸酱。

四、脆皮烤鸭培训班套餐有哪些：

套餐一：(3800元)单独学习烧鸭或烧鹅；

套餐二：(6800元)广式烧鸭、脆皮烧鹅、密汁叉烧、潮州卤水；

套餐三：(16800元)广式烧鸭、脆皮烧鹅、密汁叉烧、潮州卤水、白切鸡（或盐焗鸡）、脆皮烧肉、脆皮乳鸽、虎皮凤爪、蜜汁烧鸡翅、潮州拼盘、客家凤爪；

套餐四：（19800元）广式烧鸭、脆皮烧鹅、密汁叉烧、潮州卤水、脆皮烧肉、脆皮乳鸽、虎皮凤爪、汁烧鸡翅、潮州拼盘、客家凤爪、白切鸡（或盐焗鸡）、客家咸香鸡、手撕鸡、京都琵琶鸭；

套餐五：（6800元）单学烧乳猪技术，本部提供学习广式烧腊产品的制作、销售、保鲜、经营等技巧。

各位同学们想学习脆皮烤鸭技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网脆皮烤鸭技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。