中山老家拌粉培训班，中山老家拌粉培训学校学费多少钱，中山老家拌粉培训学校排名，这里诚心推荐学厨网餐饮，学厨网拥有400多种小吃品种，让每位创业者都能学到正宗口味，轻松创业。学校分布于广东、福建、江西、江苏、浙江、湖北、重庆、贵州、云南、广西、上海、河南、北京、湖南等，欢迎想学习老家拌粉技术的朋友可以前来考察，品尝，味道满意后再学习。

中山老家拌粉培训费用：2200-3800元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

中山老家拌粉培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

中山老家拌粉招生区域：石岐街道、东区街道、西区街道、南区街道、五桂山街道、中山港街道、黄圃镇、南头镇、东凤镇、阜沙镇、小榄镇、东升镇、古镇镇、横栏镇、三角镇、民众镇、南朗镇、港口镇、大涌镇、沙溪镇、三乡镇、板芙镇、神湾镇、坦洲镇等；

中山老家拌粉培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、老家拌粉培训简介：

一口好劲道的米粉，酥脆的配菜，加上那香浓油亮的酱汁，上下翻飞的筷子把每根米饭拌匀，裹满浓郁喷香的汤汁。但当你开始快乐得嗦粉时，出现的问题都能暂时抛到脑后，“粉”占据着早餐主要的位置。无论是拌粉、炒粉、汤粉，都是他们无法舍弃的心头好。

大街小巷里较多的美食其实就是拌粉，每天早上，每家拌粉店里都挤满了顾客，在嘈杂声中，开启了美好的one天。拌粉也是了不起的小生意，拌粉因操作简单、出品快，既可堂食，又适合外卖，在快餐赛道里优势。长期以来，以夫妻店、小铺面为主的拌粉门店遍布江西街头巷尾。学厨网现场实操，教技术配方。

江西南昌拌粉为什么有如此优的口感？

1、原料讲究；用较优稻米做出的米粉，劲道之余还带有淡淡米香，做成拌粉简直很配，难怪提到江西美食，10个江西人有9个都是南昌拌粉。原料好，制作工序也很讲究：洗米、浸泡、粉碎、挤糯、蒸糯、成型、拉丝、老化、晾晒、分割、装包。

2、灵魂酱料；一勺合格的拌粉酱料，绝不是简单的酱油那么简单，调起酱来，每一家都有不同的讲究，自己的配方、比例和调配顺序等。

学厨网都有标准的配方和流程，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你，巧啊哥老家拌粉培训内容：选料、泡粉、卤汤制作、食材腌制处理方法、肉酱的制作、配菜：（萝卜干、海带丝、花生米）酱料：辣椒酱、瓦罐汤：香菇肉饼汤、鸡蛋肉饼汤、桂圆肉饼汤、墨鱼肉饼汤、炒米粉、卤牛肉、卤牛肚、卤猪耳朵、卤肥肠、卤藕、卤蛋。

二、老家拌粉培训内容：

特色老家拌粉培训种类有老家拌粉、香菇肉饼汤、鸡蛋肉饼汤、桂圆肉饼汤、墨鱼肉饼汤、炒米粉、卤牛肉、卤牛肚、卤猪耳朵、卤肥肠、卤藕、卤蛋等制作技术。

三、老家拌粉实操内容：

1、学习拌粉选料、泡粉、卤汤制作；

2、学习拌粉食材腌制处理方法；

3、学习拌粉肉酱的制作、配菜：（萝卜干、海带丝、花生米）；

4、学习拌粉酱料：辣椒酱；

5、学习瓦罐汤：香菇肉饼汤、鸡蛋肉饼汤、桂圆肉饼汤、墨鱼肉饼、炒米粉、卤牛肉拌粉、卤牛肚、卤猪耳朵、卤肥肠、卤藕、卤蛋。

四、老家拌粉制作安排（家常拌粉做法）：

拌粉的用料：龙须粉500克、凉白开适量、色拉油40克、海天添丁甜醋适量、青椒适量、姜、蒜、葱适量、酱油适量、盐、鸡精适量、麻油适量

拌粉的做法：

步骤1、备好粉丝，一个250g。

步骤2、青椒切块，同时备好蒜、姜、葱等。

步骤3、煮好的龙须粉放入凉白开当中，使粉更有韧性。

步骤4、蒜、姜入锅旺火煎炒，炒至姜丝略干即可。

步骤5、倒入青椒翻炒，炒至青椒半起皮即可。

步骤6、倒入粉丝，放入甜醋（甜醋很好吃，小伙伴们可以尝试一下）、盐、葱（家里没葱了）等 小贴士：如果很难把握火候的，可以先关火用筷子来拌，再来开火把水分蒸干一点。

步骤7、炒至粉金黄色即可出锅并滴入麻油（麻油很加分噢，闻起来很香），然后可依照个人口味放入番茄酱、辣椒酱等。这里的是番茄酱。

各位同学们想学习老家拌粉技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网老家拌粉技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。