学正宗绵阳米粉技术要多少费用，在哪里学才正宗？绵阳米粉，是四川省绵阳市的著名特色小吃，该品分为红汤和清汤两大类，红汤米粉有酸辣牛肉、红烧肥肠，清汤米粉有鸡汤笋子、三鲜口味，分别满足不同食客对辣味的需求。下面学厨网老师为想学习正宗绵阳米粉技术的同学们介绍下绵阳米粉培训班，学做正宗绵阳米粉技术，绵阳米粉培训班哪家学校比较好，学做绵阳米粉技术培训班，正宗绵阳米粉短期培训班哪家好，正宗绵阳米粉培训班哪家学校，学绵阳米粉技术多少钱，绵阳米粉在哪里学多少学费，学正宗绵阳米粉技术要多少费用，学正宗绵阳米粉技术在哪里学才正宗等学习资料。

一、学正宗绵阳米粉技术要多少费用：

学正宗绵阳米粉技术要多少费用，学习正宗绵阳米粉技术一般学习费用在1800-3800元左右。正宗绵阳米粉技术学校现场操作，免费开店帮扶，无学习时间限制，学会为止，正宗绵阳米粉培训一次交费，3年内免费复学，全植物配方，无任化学何添加剂。

二、绵阳米粉培训班哪家学校比较好：

绵阳米粉培训班哪家学校比较好，学厨网培训的绵阳米粉与云南米线有相似之处，但又不是一回事。相似之处在于它们都是用大米做原料，且都如面条般形状。不同的是云南米线是将熟透的米线放入滚烫的鸡汤捂热后食用，而绵阳米粉是用竹漏勺，将米粉在开水锅中“冒”热，盛在碗中，再将汤料浇上后食用。从味道上，它们都有鲜、香、滑嫩的共性，但由于米粉比米线细，所以更要入味些。

绵阳米粉培训班哪家学校比较好，学厨网培训的绵阳米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。绵阳米粉米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。 在中国南方由于盛产稻米，比较流行，南方人习惯吃米饭，对比较干的食品难以下咽，因此米粉一般都是做成汤面。

三、绵阳米粉培训班学习种类有哪些：

绵阳米粉培训班学习种类有鸡肉米粉、牛肉米粉、肥肠米粉、三鲜米粉、鸡肉面、牛肉面、肥肠面、三鲜面、味型有清汤、红汤、清汤抄手、红汤抄手、红糖糍粑技术、盐水鸡、哪家正宗砂锅土豆粉、水煮肉片、口水鸡、羊肉汤、特色烤鱼饭、抄手、甜水面、开心猫串串、凉粉、回锅肉、花溪牛羊肉米粉、砂锅饭、麻辣香锅、成都小吃、干锅小吃、冒菜、甜皮鸭等几十种美食制作技术。

四、正宗绵阳米粉短期培训班内容有哪些：

1、川味面食原材料（香料）的识别及作用。

2、香辣红油的制作方法和保存方法。

3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项。

4、面条的煮制技巧和注意事项。

5、碗底的调制技术。

6、成品面条的搭配技术。　

7、各类面臊的制作方法和保存方法。

8、绵阳米粉制作时间及注意事项。

9、绵阳米粉的技巧，原材料的选择，采购，预算。

10、绵阳米粉投入费用预算以及避免风险。

11、绵阳米粉调味品及原料的。

12、绵阳米粉与生意技巧。

13、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

五、正宗绵阳米粉培训班制作安排：

1、材料：牛肉、肥肠、鸡肉、碗豆、海带、葱花、香菜、酸菜、醋辣子。

2、泡米粉，每次泡10斤米粉，水将米粉淹没，泡制5-6小时即可。

3、用土鸡骨火开大将水烧开熬制出高汤，把红汤或清汤酱料包放至高汤用文火慢慢熬制出红汤、清汤备有的汤料（需要熬一个小时）。

4、在另外煮一锅水，把水熬开，水温保持在60℃左右。

5、将泡好的米粉用手搓散，捞起一碗米粉的分量放在竹箕里，放至水温在60℃左右的温水锅里抖几下，不需要太久5-10秒钟就好。

6、将烫好米粉放至餐具中，把熬好的酱料打一勺到米粉碗里，再将配料包中的牛肉、肥肠、鸡肉、碗豆、海带、葱花、香菜、酸菜等配料加入碗中（不是每样配料都加，根据个人口味添加）。

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