中山千层饼培训班，中山千层饼培训学校学费多少钱，中山千层饼培训学校排名，这里诚心推荐学厨网餐饮，学厨网拥有400多种小吃品种，让每位创业者都能学到正宗口味，轻松创业。学校分布于广东、福建、江西、江苏、浙江、湖北、重庆、贵州、云南、广西、上海、河南、北京、湖南等，欢迎想学习千层饼技术的朋友可以前来考察，品尝，味道满意后再学习。

中山千层饼培训费用：1380-2580元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

中山千层饼培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

中山千层饼招生区域：石岐街道、东区街道、西区街道、南区街道、五桂山街道、中山港街道、黄圃镇、南头镇、东凤镇、阜沙镇、小榄镇、东升镇、古镇镇、横栏镇、三角镇、民众镇、南朗镇、港口镇、大涌镇、沙溪镇、三乡镇、板芙镇、神湾镇、坦洲镇等；

中山千层饼培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、千层饼培训简介：

千层饼，又叫“瓤子饼”、“油饼”，是山东东平接山乡一带的名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味zui美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。千层饼的做法是用泉水在大理石板上和面，石板下放弱炭火加温，搓揉，使面平滑分层，薄如白纸。待发酵充分，将面团平铺，放上火腿和肉丁，再逐层加上花椒、葱花、猪油、草果等配料，制成圆饼状，用炉火烤制，表面发黄即可。

二、千层饼培训内容：

特色千层饼培训种类有溪口千层饼、宁强千层饼、馄饨千层饼、淋糖千层饼、原味千层饼、酱香千层饼、香辣千层饼、麻辣千层饼、千层葱油饼、香酥葱油饼、脆皮葱油饼、三鲜豆皮、鸡蛋豆皮、鲜肉豆皮、牛肉豆皮、折饼、肉丝卷饼、熏肉大饼、糯米饼、饼丝、菜汁饼、鸡蛋灌饼、鸡蛋卷饼、鲜肉馅饼、蔬菜卷饼等几十种美食制作技术。

三、千层饼实操内容：

1、学习千层饼采购面粉与选面粉技巧、注意事项；

2、学习千层饼和面及醒面方法；

3、学习千层饼的擀制方法与技巧、注意事项；

4、学习千层饼的烤饼温度控制；

5、学习千层饼的存放时间；

6、学员反复操作练习做出自己满意的千层饼；

7、学习千层饼的烤饼机的购买途径及温度的调节以及正常的维护；

8、学员终身免费咨询免费技术升级。

四、千层饼制作安排：

制作食材：面粉，食用盐，食用油，玉米面，白芝麻。

制作步骤：

1、千层饼，吃起来特别美味，因为它酥香可口，层次特别丰富。咱们一起来把做千层饼的制作食材全部准备好，准备300g面粉，5g食用盐，适量的食用油，食用油，可以稍微多准备一点，再准备50g玉米面和一小把白芝麻就可以了。做千层饼并不需要很多食材，全部准备好了之后，咱们就可以开始各种食材的处理以及千层饼制作了。

2、先将准备好的300g面粉放到一个稍微大一点的容器中，可以是大碗，也可以是大盆。接着向面粉中加入5g食用盐，并将它们充分搅拌均匀，搅匀之后，向里面倒入温水，在倒的时候要边倒边搅拌，将其搅拌成絮状，然后咱们就开始下手揉吧，将其揉成一个质地稍微硬一点的面团，接着刷上适量的食用油，裹上保鲜膜饧发半个小时，在刷食用油的时候要注意一点，一定要刷得均匀。

3、裹上保鲜膜并饧发上了之后，咱们再来处理一下玉米面。这一次咱们找一个比较小一点的容器就可以了，可以准备一个小碗，咱们把50g面粉加入到这个小碗中，然后浇上适量的热油，直接将它加入到玉米面中将其搅拌均匀，搅成粘稠的糊状即可。

4、面团饧发好了之后咱们将其取出放在案板上，然后用擀面杖擀成长方形的面片，面片不要太厚了，要稍微薄一点。接着将玉米面糊全部放到这个面片上，然后把玉米面糊涂抹得均匀一点。

5、接着咱们用刀在面饼上下各切上一刀，中间不要切断，切完之后将其上下折叠起来，折叠完成之后再一次用擀面杖擀薄，擀成长方形的面片即可。然后在面饼的表面抹上适量的清水，撒上白芝麻，按压一下白芝麻，让白芝麻粘得更紧实一点，接着冷水上蒸锅用大火蒸10分钟。

6、时间到了之后咱们关火取出，将其放到一旁待用。电饼锅先烧热，然后刷上食用油接着放入饼坯，用小火烙三分钟，时间到了之后翻一面再烙三分钟，两面烙熟之后关火出锅并切成小块，一道特别美味的千层饼就这样做好了，喜欢的话就抓紧时间自己动手试试吧。

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