中山烧烤油炸培训班，中山烧烤油炸培训学校学费多少钱，中山烧烤油炸培训学校排名，这里诚心推荐学厨网餐饮，学厨网拥有400多种小吃品种，让每位创业者都能学到正宗口味，轻松创业。学校分布于广东、福建、江西、江苏、浙江、湖北、重庆、贵州、云南、广西、上海、河南、北京、湖南等，欢迎想学习烧烤油炸技术的朋友可以前来考察，品尝，味道满意后再学习。

中山烧烤油炸培训费用：3980-4980元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

中山烧烤油炸培训时间：不限学习时间，✲✲，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

中山烧烤油炸招生区域：石岐街道、东区街道、西区街道、南区街道、五桂山街道、中山港街道、黄圃镇、南头镇、东凤镇、阜沙镇、小榄镇、东升镇、古镇镇、横栏镇、三角镇、民众镇、南朗镇、港口镇、大涌镇、沙溪镇、三乡镇、板芙镇、神湾镇、坦洲镇等；

中山烧烤油炸培训方式：小班制教学/现场✲✲教学，学员✲✲动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、烧烤油炸培训简介：

油炸烧烤是指将食品裹上用脆浆粉，加清水调成脆浆糊，可便炸熟后的食品外酥里嫩。油炸不同于烧烤，油炸食物侵入食用油中加热，通过高温的油来炸出香脆的烧烤，这种烧烤做法是无烟制的。

食物经过油炸烧烤后，改进了其色、香、味，引人食欲。春卷、油条、油馓子、炸鱼、炸虾等，都是饭店、餐厅、食堂甚至家庭餐桌上的常备菜。大排档、夜市上更少不了支上油锅，鱼、肉、豆腐、土豆、香肠、鸡排、苹果、香蕉都可入锅一炸。香脆肉嫩、皮脆肉鲜、唇齿留香。炸香蕉、炸鸡排、炸韭菜、炸鸡脆骨、炸香肠、炸火腿等…含丰富脂肪酸，长期食用可增加内脏脂肪。

很多人会认为明明是油炸食品，为什么要叫烧烤呢？那是因为油炸出来的食品跟炭火烧烤的味道是完全一样的，所以故称为油炸烧烤。油炸烧烤是近几年才出现的新烹饪法，受到很多人的追捧。油炸烧烤在过去的时间里对人类一直都是一种形式与味觉的诱惑。油炸食品的主要特点是很香，很脆，深得人们喜爱。

二、烧烤油炸培训内容：

特色烧烤油炸培训种类有炸鸡柳、炸鸡排、炸南瓜饼、炸鸡翅、炸鸡腿、新疆羊肉串、油炸、玉米烙、烤秋刀鱼烤扇贝、烤茄子、烤鱿鱼、锡纸烤黄鱼、铁板烧、烤羊腿、手撕烤兔、烧烤、烤全羊、烤香肠、烤羊排、烤金针菇、烤牛排、烤生蚝、烤虾、烤蔬菜、烤千张、烤牛肉、烤馒头、烤韭菜、烤鲫鱼、烤鲳鱼、烤鸡翅、烤豆腐、万州烤鱼、冷锅串串香、炭火烧烤、特色花甲、功夫麻球、海鲜烧烤、锡纸烧烤、铁板烧烤、烤生蚝、炭烤羊排、炸鸡锁骨、烤猪蹄、东北麻辣烫、骨汤麻辣烫、成都冒菜、烤面筋、抚顺麻辣拌、铁板炒粉炒饭、铁板鸭肠、铁板豆腐、铁板土豆、卤煮串串、砂锅菜、上海爆鱼、四川麻辣烫、烤鸡脖、油炸烧烤、铁板鱿鱼、薯塔、烤鸭脖、成都锡纸烧、现炸薯片、安香骨鸡腿、南宁炸鸭脚、翻滚鸡、韩式小吃炸鸡、三鲜豆皮、烤鸭头等几十种牛杂美食小吃制作技术。

三、烧烤油炸实操内容：

1、学习油炸烧烤各种烤法技术大全概述。

2、学习油炸烧烤原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领。

3、学习油炸烧烤原料、配料、设备、采购方案。

4、学习油炸烧烤原料存放、保鲜技术。

5、学习油炸烧烤菜系串制、肉类切法、海鲜处理培训。

6、学习油炸烧烤肉类、海鲜腌制技术培训。

7、学习油炸烧烤实际烤制培训(师傅✲✲指导)。

8、学习油炸烧烤配料采购指南。

9、油炸烧烤专业人士提供开店技术指导。

四、烧烤油炸制作安排：

由于烧烤的原料不同，因此，要用相对应的辣酱，分为以下几类：

1、烤肉酱：

配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。

做法：将所有材料混合均匀，即可。

2、麻辣酱：

配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。

做法：将所有材料混合均匀，即可。

3、酸梅酱：

配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。

做法：将所有材料混合均匀，即可。

4、苹果酱：

配料：苹果1只（去核，打成酱状），苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。 

做法：五味酱

配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末。

5、蒜蓉辣酱： 

原料: 辣椒糊(市场上可以买到)、大蒜5头、盐、糖、味精、醋、五香粉、孜然粉、番茄酱、老抽或酱油均可。 

制作过程：

1、将蒜去皮，稻成泥备用。

2、炒锅上火,放入水适量,放入番茄酱,不停的搅拌,以熬出红色为好.倒入辣椒糊、蒜泥、盐、糖、味精、醋、五香粉、孜然粉

3、老抽一起熬，小火大约10分钟左右，期间要不停的用勺子贴着锅底搅动，以防扒锅。

4、zui后锅下火，待凉后即可食用。 特点：色泽红润，咸辣酸甜，蒜香浓郁，可与新鲜蔬菜沾食，也可做为烧烤酱。味道✲✲。

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