中山美味油炸培训班，中山美味油炸培训学校学费多少钱，中山美味油炸培训学校排名，这里诚心推荐学厨网餐饮，学厨网拥有400多种小吃品种，让每位创业者都能学到正宗口味，轻松创业。学校分布于广东、福建、江西、江苏、浙江、湖北、重庆、贵州、云南、广西、上海、河南、北京、湖南等，欢迎想学习美味油炸技术的朋友可以前来考察，品尝，味道满意后再学习。

中山美味油炸培训费用：1800-3800元，（学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括：材料费、技术转让费等等）；

中山美味油炸培训时间：不限学习时间，学会为止，一般4-5天可掌握。节假日不休，每天9-17点实操教学；

中山美味油炸招生区域：石岐街道、东区街道、西区街道、南区街道、五桂山街道、中山港街道、黄圃镇、南头镇、东凤镇、阜沙镇、小榄镇、东升镇、古镇镇、横栏镇、三角镇、民众镇、南朗镇、港口镇、大涌镇、沙溪镇、三乡镇、板芙镇、神湾镇、坦洲镇等；

中山美味油炸培训方式：小班制教学/现场一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

一、美味油炸培训简介：

美味油炸因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所以深受许多成人和儿童的喜爱，是zui近很流行的小吃项目。油炸是食品熟制和干制的一种加工方法，即将食品置于较高温度的油脂中，使其加热快速熟化的过程。在人们的生活当中，有各种各样的美食，美食的种类是不一样的，每一种美食都有着自己独特的吸引力。像油炸小吃这种美食，它们的吸引力就非常的强大，吸引着各地人群来品尝这些油炸小吃里面的美味，油炸小吃的口味又香又酥脆，这是这些小吃吸引人们的zui关键的点，也是大家喜欢吃油炸小吃zui重要的原因。

二、美味油炸培训种类：

1、特色油炸：疯狂薯条、汉堡薯条炸鸡、炸春卷、章鱼小丸子、脆皮玉米、疯狂土豆、轰炸大鱿鱼、长沙臭豆腐、椒盐里脊、魔薯师薯片等；

2、水果类：香蕉、苹果等；

3、肉类：羊肉、牛肉、猪肉、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭胗等；

4、骨类：脆骨、羊排、鸡腿、鸡翅中、鸡翅尖、鸡爪等；

5、水产类：鱿鱼、龙虾、河蟹等；

6、熟食类：火腿、热狗、年糕等；

7、蔬菜类：土豆、茄子、韭菜、香菇、金针菇等。

三、美味油炸实操内容：

1、肉类腌制：主要系统学习肉类的切制、腌制、穿串。

2、素菜处理：主要系统学习蔬菜类菜品的清洗、切制、穿串等知识。

3、酸辣酱/香辣酱：主要系统学习如何使用各类调味料，按照精确比例制作酸辣酱、香辣酱。

4、油炸食品：主要系统学习如何掌握油温，以及油炸各类食品、精确掌握各类食品油炸时间等知识。

四、美味油炸制作安排：

1、干炸丸子做法：用料有猪肉300克、杏鲍菇100克、花生油半锅、食盐1/2茶匙、葱1段、姜1块、淀粉1小碗、鸡蛋2个。做法：干菇冲洗干净，提前泡发，猪肉洗净，先切成小块，然后剁细；葱姜切细末，水发好的香菇攥干水分，剁成碎末，以上原料混合，添加鸡蛋、淀粉和料酒、盐、味精、生抽和香油搅拌均匀；把调好的肉馅挤成等大的肉丸子，起油锅，油七八成热的时候，下入丸子，中火炸制；待丸子变成金黄色，捞出控油装盘。

2、炸鸡柳做法：用料有鸡柳200克、色拉油适量。做法：取适量冷冻鸡柳，空炸锅待用；选择炸温200℃，直接把冷冻鸡柳（不用提前解冻）放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为15-20分钟（视鸡柳大小来调整炸制时间）；炸至10分钟时，拉出炸篮，鸡柳表面刷油或喷油一次，炸制时间结束，即可取出食用（刷油时不用关机，直接拉出炸篮操作）。

3、水果春卷做法：用料有杂果罐头1罐、春卷皮2张、沙拉酱30克、植物油30克。做法：杂果罐头滤去果汁装碗备用，碗中倒入沙拉酱搅拌均匀；取一片春卷皮摊平，用勺子舀适量的果肉包成形，锅中倒入适量的植物油，下春卷炸至两面金黄即可；出锅沥干油后装盘，表面用沙拉酱做装饰即可。

4、酥炸茄盒做法：用料有茄子（紫皮，长）1根、猪肉馅100克、小麦面粉15克、鸡蛋1个、生粉20克、食盐1克、葱3克、姜3克、料酒10毫升、生抽20毫升、番茄酱15克、植物油250毫升、五香粉1克、水30毫升。做法：肉末中加入腌肉调料，搅拌均匀，顺着一个方向搅拌至黏稠；面糊中的面粉、生粉和五香粉混合，敲入1个鸡蛋，搅拌均匀；根据面糊的情况，加入少许的水，搅拌至糊状；茄子洗净，切成1厘米左右的片，然后在茄片中间横刀切开，不要切断，在茄片中间塞入肉馅（不要塞太满，以免油炸过程漏出来）；将茄盒放在面糊里均匀的粘裹一圈；锅中倒入足量的食用油，烧至7成热，放入站了面糊的茄盒，小火炸至表面金黄即可，将炸好的茄盒放在厨房纸巾上，吸去多余的油脂，可以根据个人喜好，蘸取番茄酱或其他酱料食用。

5、肉香藕盒做法：用料有猪肉馅1碗、藕1个、鸡蛋1个、食盐1/2茶匙、葱1段、姜1块、料酒1/2汤匙、香油1茶匙、淀粉1汤匙、小麦面粉1碗、植物油适量、五香粉1茶匙、十三香1茶匙；做法：将肉馅用盐、香油、五香粉和十三香、葱末、姜末搅拌均匀备用。莲藕去皮，切成5毫米厚的片，再从中间切一刀，但不要切到底；将切好的莲藕片打开，中间塞入肉馅，另取一碗倒入少许面粉和淀粉，打入一个鸡蛋，加少许啤酒搅拌成糊状，以沾筷子并自然流动的状态为准即可；将装入肉的藕夹均匀沾上淀粉糊，下入油锅中炸熟即可。

6、椒盐小黄鱼做法：用料有小黄花鱼400克、胡椒适量、椒盐1茶匙、柠檬汁适量、植物油3汤匙。做法：小黄鱼去鳞，去内脏洗净，加入胡椒颗粒、盐、料酒和少许的柠檬一起腌制15分钟；煎之前沥干水分，锅中注入植物油，热锅热油（一定要记住，这是保证煎鱼不破的窍门哦），将腌制过的鱼放入中小火煎至一面定型；翻面继续煎至微黄，趁热撒入椒盐即可食用。

7、炸虾做法：用料有虾300克、鸡蛋1个、面包糠50克、小麦面粉30克、食盐1小匙、料酒1小匙、植物油30克、白胡椒粉5克；做法：鲜虾备用，鸡蛋，面包糠备用；将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线，接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了；处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制，再将腌好的虾依次裹上面粉，鸡蛋液，再裹上面包糠；锅中放植物油，待油热后，放入虾，zui后炸至金黄色，捞出摆盘，食用时可搭配自己喜欢的蘸酱。

美味油炸技术培训班学员作品展示

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各位同学们想学习美味油炸技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网美味油炸技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。