奶油裱花培训课程内容，奶油裱花培训学校有哪些？学习裱花，不仅可以开一家自己的蛋糕店，也可以到各大型连锁蛋糕店内做裱花师，工作环境舒适明亮，工资待遇好。零基础想入行西点学习裱花，一般去知名大型的西点培训学校都可以学习奶油裱花蛋糕，例如学厨网开设奶油裱花培训课程，采用小班教学，专有老师精心指导的教学模式。下面奶油裱花课程信息详情给大家介绍，对裱花感兴趣的小伙伴，一起了解吧。

一、奶油裱花培训班课程简介：

蛋糕的品种已经不像以前那么单一了，蛋糕裱花培训班课程新增有翻糖蛋糕、韩式裱花，都是现在zui为流行的蛋糕裱花培训，很受大家欢迎。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们常食用的糕点之一。裱花蛋糕作为普通蛋糕的升级系列，主要用膏状装饰料，在蛋糕坯表面裱注不同花纹和图案以达到精致美观的样式。

二、奶油裱花培训班种类：

1、蛋糕裱花：水果蛋糕裱花、芭比娃娃蛋糕裱花、卡通蛋糕裱花、情趣蛋糕裱花、奶油霜转印蛋糕裱花、巧克力转印蛋糕裱花、巧克力淋面、情景蛋糕裱花、3D蛋糕裱花、玫瑰花裱花、百合花裱花、五瓣花裱花、菊花裱花、牡丹花裱花、千层花裱花、康乃馨裱花、太阳花裱花、贝壳边裱花、曲奇边裱花、扭结边裱花、花瓣边裱花、麻绳边裱花、串珠边裱花、叶子裱花、直胚抹胚、圆胚抹胚、方形胚抹胚、心形胚抹胚、双层异形胚组合抹胚等。

2、手工巧克力篇：巧克力的起源介绍讲解、巧克力的种类介绍讲解、巧克力的保存方式及注意事项、巧克力温度的控制及注意事项、融化巧克力的方式讲解及注意事项、巧克力制作工具的介绍及用途、各类巧克力造型的制作手法的讲解示范、针对新学习手工巧克力包括：必备技术：酒心巧克力、弹簧卷、转印、烟卷、线条、麻将、生日快乐等。

3、面包类：各种吐司类（原味土司、牛奶土司、绚烂土司、椰蓉土司等）、毛毛虫、甜甜圈、菠萝包、豆沙面包、法式面包、黑钻面包、欧包、芝士包、杂粮面包、牛角包等。

4、常温蛋糕类：戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕、布朗尼、红丝绒蛋糕、槽子糕、各种炸弹蛋糕、熔岩蛋糕、各种蛋糕卷（虎皮蛋糕卷、豹纹蛋糕卷、各种异型蛋糕卷）、巧克力蛋糕、纸杯蛋糕、黑森林蛋糕等。

5、饼干类：曲奇饼干（皇家曲奇、巧克力曲奇等）、格子饼干、蔓越莓饼干、动物饼干、桃酥、核桃酥、花生酥等。

6、开酥类：丹麦、手撕面包、蛋挞、榴莲酥、千层酥、蝴蝶酥等。

7、蛋黄酥等饼类：老婆饼、广式月饼、神池月饼、苏式月饼、冰皮月饼等西点等。

8、其他：泡芙、芝士、慕斯、马卡龙、牛轧糖、提拉米苏、披萨、汉堡、三明治、铜锣烧、布丁、椰球等。

三、奶油裱花培训班课程内容：

1、裱花所需工具的介绍和详细讲解及正确使用方法。

2、所用机器设备的结构讲解和正确的操作方法及安全知识、设备的维护。

3、不同品牌鲜奶油的打发状态、温度的控制、储存方式。

4、抹胚的制作的正确的手法和操作技巧（圆胚、直胚、心形胚、方形胚、双层胚、阶梯胚）。

5、对抹胚的整体考核。

6、 市面上zui流行的各类造型花边的操作手法和制作技巧(贝壳边、曲奇边、芭比裙花边、花瓣波浪花边、麻绳边、花篮花边、窗帘花边、线条花边、螺纹花边、圆形花边、玫瑰花边、寿桃花边、叶子花边、拔草花边、云朵花边等)。

7、多种口味喷粉和食用色素的介绍及应用。

8、多种色彩及口味果膏的淋面方法和使用技巧。

9、花边在各种造型蛋糕上装饰的使用技巧。

10、对所学花边的整体考核

11、开实体蛋糕店的蛋糕流行花卉的制作手法和使用技巧。

12、开实体店蛋糕花卉之玫瑰花嘴系列使用手法。

13、开实体店蛋糕花卉五瓣花嘴系列的使用方法。

14、造型使用手法和在蛋糕上的布局摆放。

15、对所学花卉的整体考核。

16、开店蛋糕成品训练、平面蛋糕、3D数码打印蛋糕、创意蛋糕、芭比蛋糕、泡泡浴蛋糕、立体卡通蛋糕、玫瑰心形奶油蛋糕、阶梯蛋糕、贺寿蛋糕、淋面蛋糕、双层蛋糕、裸胚蛋糕系列。

17、开实体店造型蛋糕水果的切法和艺术造型的制作。

18、开实体店各式蛋糕的造型布局和平面构图。

19、开实体店蛋糕的表现手法及创意蛋糕的款式。

20、市面上的蛋糕店zui新产品及流行款式的整体实战及制作练习，对整体蛋糕的考核。

四、奶油裱花培训班课程优势：

1、学员免费享受终身基地研发中心研制出来的新技术、新工艺、新产品、新模式，一旦有新产品推出，工艺流程和配方，免费提供。  

2、为初次创业者讲解，开店所需要办理的ZHEN件与流程。  

3、开店专员免费协助选址技巧。  

4、根据当地环境、消费人群免费协助制定详细营销战略和促销计划。  

5、根据个店实际情况免费协助预算投资费用。  

6、免费协助菜单的设计和定价。  

7、免费协助学员采购所学产品的工具及店内配置。  

8、免费协助开店成本核算。  

9、我们后期服务团队会不定期的电话回访，也可以根据学员申请上门指导开店，能让每一位学员轻松、零风险创业是我们的zui终目标。

五、奶油裱花培训班学费多少钱：

奶油裱花培训班学费多少钱，奶油裱花培训一般2万元不等，奶油裱花培训的费用和你学习内容、学习时间、所选学校的知名度、师资力量、以及城市地域有很大的关系，一般几千到上万不等。奶油裱花课程分长期班和短期班，短期班一般3500-6000左右，长期班一般8000-2万左右，具体费用还是要咨询当地校区了解。学费高低的因素就是看你选择的具体课程内容了。不同的培训学校针对学员不同的需求，每个课程内容的丰富性不同，对应的学费自然也是不一样的。学裱花的话大概一个月时间即可。

各位同学们想学习奶油裱花技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网奶油裱花技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。