【广式脆皮烧鸭培训】学正宗广式脆皮烧鸭技术要多少费用(广式脆皮烧鸭在哪里学才正宗)，说到广东地区的美食，很多人都是知道不少的，广东烧鹅、广东脆皮烧鸭、蜜汁叉烧等这样烧腊美食真是很受人们的欢迎，不管走到哪条小吃、美食街上，都可以见到这些食品。下面学厨网老师为想学习广式脆皮烧鸭技术的同学们介绍下学正宗广式脆皮烧鸭技术要多少费用，学正宗广式脆皮烧鸭技术在哪里学才正宗，广式脆皮烧鸭技术课程培训，学做广式脆皮烧鸭培训哪家好，正宗广东脆皮烧鸭培训班哪里好，广式烧腊脆皮烧鸭培训班学费多少钱，哪里有脆皮烧鸭培训班等相关学习资料。

一、学正宗广式脆皮烧鸭技术要多少费用：

学正宗广式脆皮烧鸭技术要多少费用，截至目前学习广式脆皮烧鸭技术学费一般在1980-3980元左右，广式烧腊培训标准班创业优惠价只要8800元，品种有（广式烧鸭、深井烧鹅、蜜汁烧排骨、密汁叉烧、咸香鸡、手撕鸡、盐焗鸡、白切鸡、川卤、脆皮烧肉、脆皮乳鸽、虎皮凤爪、香脆炸鸡、蜜汁烧鸡翅、广东烧鸡、隆江猪脚饭技术）合计16个品种。广式烧腊培训基础班，学费只要4980元，包括烧鸭，叉烧，潮汕卤水，手撕鸡！广式烧腊培训特色套餐(优惠价只收8800元）广式脆皮烧鸭、玻璃烧鹅、蜜汁叉烧、烧排骨、盐焗鸡盐焗鸡爪、盐焗鸡翅膀、澳门脆皮烧肉、泡椒凤爪、红烧牛腩、潮式卤水、各种卤制品、白切鸡、豉油鸡、手撕鸡、川卤：鸭脖、鸭爪、红油制作、四川凉菜制作、脆皮烧鸡、烧大肠、香菇蒸鸡、豉汁蒸排骨、乳香吊烧鸡、红烧乳鸽。广式烧腊培训培训随到随学，按照广式烧腊标准的比例配方和制作方法，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，一般10-15天左右，不限定学习时间。

二、学正宗广式脆皮烧鸭技术去哪里学习比较好：

学正宗广式脆皮烧鸭技术去哪里学习比较好，脆皮烤鸭是粤菜中的一道传统名菜，它以整鸭烧烤制成。成菜色泽金红，鸭体饱满，且腹含卤汁，滋味醇厚。将烧烤好的鸭斩成小块，其皮、肉、骨连而不脱，入口即离，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱蘸食，更显风味别具一格。

学正宗广式脆皮烧鸭技术去哪里学习比较好，想学做好烧鸭，练习基本功很重要，例如挂鸭子要正，以此保证鸭子在烤炉内烧制的时候受热均匀，色泽才能匀称。别看这简单，如果缺乏多次操练，新手刚开始会莫不这头脑的！学烧腊，得从基本细节一点一滴开始，每一个细节我们都不放过！学厨网教学的烧腊技术，目前学厨网是✲✲规模较大的餐饮实训机构，每年都有很多学员来学厨网学习各种特色餐饮小吃，烧腊培训内容：蜜汁叉烧、澳洲烧肉、烧排骨、广东烧鸭、吊烧琵琶鸭、烧鹅、白切鸡等等系列项目可以学习到。

学正宗广式脆皮烧鸭技术去哪里学习比较好，学厨网教学的烧腊技术配方，一直以来都受到不少人的喜爱，而烧鸭漂亮的外表和诱人可爱的颜色，也深深抓住了烧腊爱好者的味蕾，烧鸭的脆皮肉嫩，咬破烧鸭腿表皮的一瞬间汁水横流。如果你真的想在烧腊快餐这个行业长久的走下去，技术活都是讲究熟能生巧的，在学厨网老师教学下，短期就可以直接上手的，走进学厨网，师资力量篇，连锁品牌为你保驾护航！

三、学正宗广式脆皮烧鸭技术培训项目特色：

1、广东脆皮烧鸭，它是以炭烤为主，而且在选择炭的方面也很有讲究，主选荔枝果木炭，这种木炭经过燃烧发出一种柔和的清香，果的清香味十足。这种荔枝果木炭的清香，很自然而且特别诱人的胃口，不采用香精色素，却胜过香精色素的效果。给人一种健康自然的味道。正符合了现代人的饮食需要，是健康食品！

2、广东脆皮烧鸭在口感方面，皮脆肉嫩，烧鸭皮很厚，在经过精湛的烧腊技术加工之后，就会很脆很香，而肉质则是鲜嫩爽滑，让人吃了还想吃，还有的人，连做梦也回忆吃脆皮烧鸭的味道。

3、一个好味的食品，它的好不只是单一个方面的，而是整体上的“好”，广东脆皮烧鸭从香味、肉质质感诱惑着人的胃口，那么它的汤汁也是鲜美甘香的，稍带有一种回甜的味道，爱吃烧鸭的食客，也爱把烧鸭汁浇在香糯的米饭上，鸭汁捞饭也是✲✲的，让你吃过会感到回味无穷。

4、烧鸭的特点还表现在色相上。我们知道，好看的东西不一定好吃，但是好吃的东西也会很好看。好的美食就具有色、香、味俱全的特点。广东脆皮烧鸭的色泽润红，卖相十分诱人。所以，广东脆皮烧鸭诱人注目的一点就在色相上，以金黄红润的色泽吸引人，让人看了就想吃，吃了还想吃，这样你的生意就会源源不断而来！

四、学正宗广式脆皮烧鸭技术培训系列有哪些：

学正宗广式脆皮烧鸭技术培训系列有广式烧鸭、脆皮烧鹅、密汁叉烧、潮州卤水、脆皮烧肉、脆皮乳鸽、虎皮凤爪、汁烧鸡翅、潮州拼盘、客家凤爪、白切鸡、客家咸香鸡、手撕鸡、京都琵琶鸭等。更多烧卤技术培训种类有富贵蹄膀、酱香牛肉、卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤肥肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、卤鸭脖、卤鸭肠、卤鸭头、卤鸭胗、五香面筋、香卤干子、香卤毛豆、五香腐竹、香卤千张、卤海带、卤花生、卤莲藕、卤猪蹄、卤鸭嘴、卤猪耳、卤鸡爪、卤鸭心、卤鸭脖、卤鸭肝、卤鸭头、卤鸡翅、卤鸭、卤肥肠、卤鸡尖、卤兔头、卤豆干、夫妻肺片、凉拌猪头肉、红油耳片、棒棒鸡、泡椒凤爪、凉拌素菜、凉拌海带、凉拌藕片、凉拌豆皮等。

五、学正宗广式脆皮烧鸭技术培训课程实操内容：

1、烤鸭设备及用具的配备使用与进货渠道；

2、加工原料的选择及调味原料的方法运用；

3、烤鸭的前期加工及调味基本知识讲解；

4、卤水调制及烤鸭制作工艺流程和时间掌握；

5、烤鸭的片切与加工注意事项；

6、单独烤鸭酱料制作与后期技术指导。

六、学正宗广式脆皮烧鸭技术培训制作步骤：

从古至今鸭子都是比较受欢迎的，而且鸭子作为食材的历史也是比较悠久的，可以说鸭子混上上下都是宝，而且鸭子的不同部位，做出来的美食也是不一样的，有鸭脖、鸭头、鸭掌、烤鸭之类的，每一种都是非常好吃的，今天给大家讲一讲广东脆皮烧鸭的做法：

（1）首先我们需要将鸭子给清洗干净，然后将鸭翅，鸭掌这些都提前给砍掉，然后晾干！

（2）接下来我们就要给鸭子填料了，这一步非常的重要，我们需要将秘制的脆皮烧鸭酱料给均匀的涂抹在鸭子的肚子里，弄好了之后再给缝腌制几个小时！

（3）充气。一般都有鸭子专用的气泵，然后给鸭子充气，让鸭子的皮和肉分离开来，之后再挂起来风干，如果说家里没有的话，这一部就可以直接风干就好了！

（4）zui后就是将风干了两天的鸭子给放入烤炉中去烤，这时候的火候是很重要的，烤好了之后就能吃了！如果没有烤炉，我们可以放在家里的烤箱中去烤也行！

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