【泡椒猪肝面培训】学正宗泡椒猪肝面技术要多少费用(泡椒猪肝面在哪里学才正宗)，四川人除湿，不是只有辣椒油和花椒，还有泡菜，泡的二荆条、小米辣、嫩姜、嫩豇豆等等，都是除湿的神器。同时，四川菜还有与之相对应的代表菜品，可谓经典，一直流传在家家户户餐桌上。泡椒猪肝，是zui家常的菜了，此外还有泡椒鸡杂，都属于泡椒的经典系列。蒜、泡椒和泡姜和辣椒豆瓣酱碰撞出来的味道，真的无法抵挡，太香了。下面学厨网老师为想学习正宗泡椒猪肝面技术的同学们介绍下学正宗泡椒猪肝面技术要多少费用，学正宗泡椒猪肝面技术在哪里学才正宗，泡椒猪肝面培训班哪家好，泡椒猪肝面培训在哪里报名，泡椒猪肝面培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、学正宗泡椒猪肝面技术要多少费用：

学正宗泡椒猪肝面技术要多少费用，截至目前学习正宗泡椒猪肝面技术学费一般在980-1980元左右，学习费用一次性收取，半途不加收任何费用，包括:材料费、技术转让费等等。学正宗泡椒猪肝面技术要学多久才能学会，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，一般2-3天可学会。师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。正宗泡椒猪肝面技术培训班常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!

二、学正宗泡椒猪肝面技术去哪里学习比较好：

学正宗泡椒猪肝面技术去哪里学习比较好，猪肝面是由食碱水面条、猪筒骨、鲜猪肝等作为主要食材，熟猪油、酱油、淀粉等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过烧沸和煮的做法制作而成的。川味面食品种不多，但除了我们常见的杂酱、牛肉、肥肠之外有很多川味面食店也推出了泡椒猪肝面，酸辣口味的泡椒加上新鲜的猪肝，浇在小面上可以说别有一番风味，学厨网老师吃过好多吃，对于没有不吃猪肝的食客来说，泡椒猪肝面真的是一个不错的选择。学厨网按照师傅指导的泡椒猪肝面标准比例配方和制作流程，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

三、学正宗泡椒猪肝面技术培训系列有哪些：

学正宗泡椒猪肝面技术培训系列有红烧牛肉/腩面、红烧排骨面、红烧猪手面、杂酱面、酸菜面、酸菜肉丝面、三鲜面、泡椒鸡杂面、泡椒猪肝面、酸豆角面、凉面、热干面、水饺、飘香辣椒红油、鲜汤熬制等所有调味品以及配料的制作。更多美食特色小吃技术培训种类有早餐早点、早餐烧麦、生煎包、面点、包子、灌汤包、抄手、煎饼果子、早餐、早餐包子、小笼包、砂锅米线、养生粥、杂粮煎饼、无矾油条、手工水饺、豆腐脑、窝窝头、花卷、豆浆、老面包子、红糖馒头、卡通包、面条系列、豌杂面、牛肉面食、鸡杂面食、宜宾燃面、成都面食、担担面、川味面、重庆小面、刀削面、绵阳米粉、金牌卤肉面、铺盖面、干拌杂酱面、红烧肥肠面、宜宾燃面、凉面、红烧牛肉面、姜鸭面、怪味面、猪肝面、排骨面食、生椒牛肉面、酸菜面食、面点系列、烧麦、煎饼果子、肉夹馍、南充锅盔、春卷系列、生煎包、灌汤包、酱香饼、军屯锅盔、糖油果子、手抓饼、煎饺、灌汤包、葱油饼、四川特色系列、冒菜、砂锅饭、麻辣香锅、干锅、甜皮鸭、冷淡杯、烤猪蹄、辣子田螺、辣子鸡、花椒鱼片、花椒鸡、剁椒鱼头、番茄鱼头、太安鱼、糯香鸭掌、香辣牛蛙、烤鱼饭、火锅系列、鸳鸯火锅、兔火锅、冷串串香、麻辣水煮鱼、酸菜鱼、火锅鱼、菌汤锅、冷锅鱼系列、麻辣烫、火锅串串、川味火锅、清汤黄牛肉、重庆老火锅、清汤火锅、牛杂火锅、土灶柴火鸡、羊蝎子火锅、肥肠鱼火锅、烧烤系列、纸上烤鱼、万州烤鱼、海鲜烧烤、爆炒田螺、烤猪蹄、麻辣小龙虾、铁板鱿鱼、烧烤、纸包鱼、油炸串串、铁板烧、卤菜系列、传统卤菜、现捞卤菜、周黑鸭、红油凉拌菜、红白卤菜、卤菜、凉菜、卤鹅等。

四、学正宗泡椒猪肝面技术培训课程实操内容：

1、学习猪肝面培训的系统讲述；

2、学习猪肝面原料的选购；

3、学习猪肝面食材的预加工；

4、学习猪肝面加工的基本标准；

5、学习猪肝面制作的工艺步骤；

6、学习猪肝面开店经营定价原则；

7、学习猪肝面调味品及原料的货源渠道；

五、学正宗泡椒猪肝面技术培训制作步骤：

材料：猪肝、芹菜、泡姜、泡椒、大葱、大蒜、豆瓣酱、酱油、白糖、味精、淀粉、食用盐。

步骤：

步骤一：先把猪肝用水冲洗干净，直到冲去血水为止，然后把猪肝切成适量大小的片状，放入豆瓣酱、白糖、酱油、味精淀粉充分搅拌均匀，腌制大概二十分钟。

步骤二：将芹菜、泡姜、泡椒、大蒜、大葱切成丝备用。

步骤三：在锅中倒入大量的油，等油烧热之后就倒入腌制好的猪肝，放一点点盐炒散，待炒好后捞起。

步骤四：重新倒油把泡姜、泡椒、大蒜，随后再放入芹菜和大葱翻炒，加一点盐、白糖和味精，芹菜炒软之后加入之前炒好的猪肝炒熟之后就可以起锅了。

步骤五：按照素面的做法调料(这里要注意加油时不要放太多了，因为本身猪肝浇头里就已经有很多油了，当然这也熬看你自己口味而定)、下面、装碗。

步骤六：将做好的猪肝浇头淋在做好的素面上，一碗诱人的泡椒猪肝面就制作完成了。

爱慕吃猪肝的人挺多多，但是做泡椒猪肝面的川味面食店却并不多，原因正是因为猪肝和其它浇头不一样，它不如肥肠，很容易就做老了，也没有牛肉那么固味，所想要达到较好的味道不太容易，所以您也需要知道泡椒猪肝面的做法中zui重要的两步：

1、裹料。这里是因为如果裹料不足的话，炒出来的猪肝就会寡淡无味，只是外面有味道，里面就没有，所以在裹料时一定要让佐料和猪肝充分接触。

2、腌制。一旦腌制时间没有把控好，就可能出现两种情况，一是腌制时间不够从而导致味道不够；个是腌制时间太久从而导致猪肝嫩度不够，所以经过大量的尝试，小编在这里建议您只腌制二十分钟即可，不多，不少刚刚好。

各位同学们想学习泡椒猪肝面技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网泡椒猪肝面技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。