东莞瘦肉丸培训，东莞瘦肉丸培训班，东莞瘦肉丸培训学校，瘦肉丸，以猪肉，淀粉制作而成的食品。温州瘦肉丸是一道老少皆宜的名点，属于浙菜系。下面学厨网老师为想学习温州瘦肉丸技术的同学们介绍下东莞瘦肉丸培训，东莞瘦肉丸培训班，东莞瘦肉丸培训学校，东莞瘦肉丸培训班哪家好，东莞瘦肉丸培训班哪里好，东莞瘦肉丸培训班在哪里报名学习，东莞瘦肉丸培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、东莞瘦肉丸培训班简介：

温州瘦肉丸是流传了上百年的一款小吃了，虽然它仅仅只是猪肉做成的，属于猪肉丸的一种，但是又不太相同，普通的猪肉丸，很大颗，煎炸煮蒸都不错，但是没有像瘦肉丸那样Q弹，有嚼劲。风靡街头的美味小吃瘦肉丸也称瘦肉羹，细长的肉羹划入滚烫的水中，立即浮上来，洁白而略微红，味道鲜美，很有嚼劲，汤汁澄清美味，略带酸辣味。放入紫菜、榨菜丝、虾皮、葱花、香菜粒，鲜香俱全、美味可口。学厨网按照正宗温州瘦肉丸标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

二、东莞瘦肉丸培训系列有哪些：

东莞瘦肉丸培训系列有招牌温州瘦肉丸、酸辣温州瘦肉丸、麻辣温州瘦肉丸、温州鱼丸汤、温州鱼瓣粉丝汤、温州虾滑丸、温州鱼滑丸、特色小吃、早点早餐、特色油炸、烧烤系列、卤肉卤菜、流动型经营、冷饮、凉菜、小吃车、砂锅、炒菜、面点、盖浇饭、干锅、卤鸡卤鸭、扣碗、营养粥、火锅、面包糕点、蛋糕烘焙、早餐、肠粉、包子、烧烤、烤鱼、卤菜、奶茶、烧腊、油条麻圆、土家酱香饼、麻辣烫、重庆小面、汤粉王、营养粥、网红卤肥肠、熟食卤肉、手撕素肉、卤肉卷饼、火锅杯、灌汤烧饼、烈火牛肉、香酥烧饼、脆皮炸串、自制酸奶水果捞、水果炸鸡、蟹黄锅巴鸡、网红冷饮、厚切酸奶、七彩冰激凌、酸奶大麻花、果蔬凉皮、懒人焖饭、浇汁豆腐、柠檬鸡爪、炸鸡叉骨、锡纸花甲粉、烧烤系列、鸡蛋汉堡、手工烤肠、麻辣拌、金汤热卤、油炸串串、麻辣烫系列、泡泡鸡、螺蛳粉、五谷鱼粉、锡纸烤粉丝等。

三、东莞瘦肉丸培训课程实操内容：

1、制作瘦肉丸的设备工具识别。

2、瘦肉丸所需材料的挑选处理。

3、瘦肉丸肉桨的制作方式。

4、学员自行操作练习瘦肉丸制作可以独自完成后结业。

四、东莞瘦肉丸培训制作步骤：

温州瘦肉丸配方：精肉(瘦肉)500克、木薯粉(可用红薯粉或者淀粉代替)芹菜2-4根、榨菜丝15克、紫菜、虾皮若干、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、料酒等配料。

温州瘦肉丸制作方法：

1、将精肉切块，放入绞肉机内，大约重复打3-4次左右，将肉打成肉泥，备用。

2、将葱、姜、蒜切成沫，放入打碎的肉泥中，加入适量的盐、鸡精、料酒、胡椒等配料，再加入会让瘦肉丸更加Q弹的木薯粉(可用红薯粉或者淀粉代替)，搅拌均匀(配料的量按照个人口味的喜好添加)，放置1-2个小时后，将肉泥平铺到较为平整的容器，如盘子中。

3、起锅烧水，等锅中的水沸腾后，用勺子将盘子中的肉泥，朝一个方向一点点的刮到锅里，煮到肉丸浮起，就熟了。

4、将芹菜茎、榨菜丝切成沫(也可放香菜或者都不添加)，装入碗内，在碗中放入虾皮、紫菜和少许盐，倒入高汤(没有高汤就加鸡精、生抽、糖和煮肉丸的水调制)。

5、将煮熟的肉丸捞出，放入汤碗中，撒上葱花，美味的瘦肉丸就完成了。

五、东莞瘦肉丸培训学校学费多少钱：

东莞瘦肉丸培训学校学费多少钱，截至目前学习温州瘦肉丸技术学费一般在1980-3980元左右，学费包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。温州瘦肉丸店一般开在小区，商场，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方。一般一份18块钱左右，每天可卖120份，日销售额：18×120=2160元；月销售额：2160元×30天=64800元；扣除每月的所有成本开销25000元，月纯利润：64800元-25000元=39800元；年纯利润：39800元×12月=47.76万元；瘦肉丸多半年可全部回本，制作简单快捷，用料成本低廉，利润高，回报快，是赚钱开店好项目！东莞瘦肉丸培训一般要学习多久才能学会，东莞瘦肉丸培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

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