东莞浇汁臭豆腐培训，东莞浇汁臭豆腐培训班，东莞浇汁臭豆腐培训学校，浇汁臭豆腐闻着臭吃着香，初闻臭气扑鼻，用油锅慢慢炸，表面开始膨胀，浓香诱人，浇上蒜汁、辣椒酱，芳香松脆，外焦里嫩。下面学厨网老师为想学习浇汁臭豆腐技术的同学们介绍下东莞浇汁臭豆腐培训，东莞浇汁臭豆腐培训班，东莞浇汁臭豆腐培训学校，东莞浇汁臭豆腐培训班哪家好，东莞浇汁臭豆腐培训班在哪里报名学习，东莞浇汁臭豆腐培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、东莞浇汁臭豆腐培训班简介：

臭豆腐是一种极具特色的传统小吃，其名虽俗，但却外陋内秀、平中见奇，在✲✲各地的街头巷尾、商城夜市都有它的身影，虽然各地的制作方式和食用方式存在地区上的差异，但都受到了大众的喜爱，这其中尤为长沙臭豆腐更是让人津津乐道，其色、香、味俱佳，外酥里嫩，清香可口，奇特诱人、亦臭亦香，口味✲✲，是小吃创业项目中一个不错的选择，投资小收益高，一人就可操作，既可以摊位档口经营，也可以门店、流动小吃车售卖，十分方便灵活。臭豆腐的浇汁是比较核心和关键的是味道的关键给你几个核心的配料，盐，鸡精，味精，剁椒，蒜蓉，孜然，辣椒面，秘制香料，淀粉，鸡汁，胡椒等。学厨网按照正宗浇汁臭豆腐标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

二、东莞浇汁臭豆腐培训系列有哪些：

东莞浇汁臭豆腐培训系列有浇汁臭豆腐、长沙臭豆腐、南京臭豆腐、台湾臭豆腐、客家臭豆腐、绍兴臭豆腐、清蒸臭豆腐、麻辣臭豆腐、肉酱蒸臭豆腐、油炸臭豆腐、炸牛排、炸鸡柳、炸棒棒鸡、炸鸡腿、炸鸡翅、炸里脊肉、炸羊肉串、炸鸡肉串、炸火腿肠、炸排骨、炸莲菜片、炸南瓜饼、炸蘑菇串、炸芝麻球、炸鱿鱼、炸五香豆腐片、果仁烤面筋、烤鱼豆腐、烤香肠、煎饼卷面筋、铁板豆腐、铁板鱿鱼、烤鸭肠、虾扯蛋、油炸臭豆腐、灌汤臭豆腐、油炸串夹馍、西安菜夹馍、花干夹馍、卤蛋夹馍、手工辣条、章鱼小丸子、烤鸟蛋、爆炸大鱿鱼、高山小土豆、粢饭团、蛋菜夹馍、烤冷面、麻叶、裹凉皮、五彩口袋馍、大盆拌菜、韩国旋风土豆、锅巴土豆、玫瑰镜糕系列、香辣炸串、寿司、里脊肉夹馍、狼牙土豆、卤肉卷、鸡柳夹馍、梅菜肉饼、卤毛豆花生、糖葫芦、冰粉、手撕素肉、流汁宽粉、藕粉冰糖梨、炸鸡翅、鸡腿、鸡肉卷、烤鸭肠、手把串等。

三、东莞浇汁臭豆腐培训课程实操内容：

1、浇汁臭豆腐原材料选购，卤汤制作，配料制作等，口味；

2、浇汁臭豆腐油温的控制；

3、浇汁臭豆腐高汤的熬制方法，配方，比例，调味，保存方法；

4、浇汁臭豆腐辣酱、辣油的熬制方法，各种配料准备；

5、浇汁臭豆腐酸萝卜制作方法；

6、浇汁臭豆腐原料、配料采购指导；

7、浇汁臭豆腐炸制时间的控制；

8、浇汁臭豆腐高汤的熬制方法，配方，比例，调味，保存方法；

9、怎么控制浇汁臭豆腐成本与利润；

10、浇汁臭豆腐销售方法与技巧的详细讲解过程。

四、东莞浇汁臭豆腐培训制作步骤：

1、食材准备有臭豆腐400g，香菜1颗，大蒜瓣5个，青尖椒1个，红椒1个，白芝麻适量，干辣椒碎适量，白糖3g，食盐3g，生抽5ml，陈醋5ml，辣椒油适量，食用油30ml，温开水30ml；臭豆腐400克冲洗干净；白芝麻适量、青尖椒1个、大蒜瓣5瓣、干辣椒末适量、香菜1颗。

2、把臭豆腐切成三角形；炒锅放入油，把切好的豆腐放入锅中中火煎至两面金黄后捞出。把臭豆腐切成三角形，把切好的豆腐放入锅中中火煎至两面金黄后。

3、锅底留油再烧热后关火，放入白芝麻和干辣椒末利用余温煸香后晾凉；青尖椒切末；大蒜切末，放入30毫升温开水浸泡5分钟。放入白芝麻和干辣椒末利用余温煸香后晾凉，青红椒碎，大蒜切末，放入30毫升温开水浸泡5分钟。

4、大蒜水泡好后，放入青椒末，加入白糖、食盐；再加入生抽、陈醋；再加入适量辣油；再放入香菜碎；zui后放入炒香的白芝麻和辣椒末后搅拌均匀。大蒜水泡好后，放入青椒末，加入白糖、食盐。加入生抽、陈醋，加入适量辣油，放入香菜碎，放入炒香的白芝麻和辣椒末后搅拌均匀。

5、将料汁淋到煎好的臭豆腐上，摆盘开吃。

五、东莞浇汁臭豆腐培训学校学费多少钱：

东莞浇汁臭豆腐培训学校学费多少钱，学浇汁臭豆腐学费一般800到4000不等。学费包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。东莞浇汁臭豆腐培训一般要多久才能学会，东莞浇汁臭豆腐培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

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