东莞糯米蛋培训，东莞糯米蛋培训班，东莞糯米蛋培训学校，糯米蛋是现在新兴的小吃，成本低利润高。糯米蛋，市场价810米一枚。这个蛋的神奇之处在于有着粽子的香糯，又流着澄黃的咸鸭蛋油，吃起来美味营养、又不麻烦，获了女老少的心。目测，要比脆皮玉米受欢迎呢。下面学厨网老师为想学习糯米蛋技术的同学们介绍下东莞糯米蛋培训，东莞糯米蛋培训班，东莞糯米蛋培训学校，东莞糯米蛋培训班哪家好，东莞糯米蛋培训班在哪里报名学习，东莞糯米蛋培训学费学费多少钱等相关学习资料。

一、东莞糯米蛋培训班简介：

糯米蛋的神奇之处在于流着澄黄的鸭蛋油，吃起来美味营养、又不麻烦，虏获了不少男女老少的心，有糯米、有腊肉、还有大大的蛋黄，饿的时候决对不能细想，简直就是想说再来10个，吃个够。糯米蛋糕以✲✲糯米粉、精选食用油、天然蔗糖，经过配料、打浆、烘焙制作而成，可以采用各种不同的模具，外形灵活多变。现烤现卖的糯米蛋糕，营养健康，鸡蛋含量非常高。适合老、中、青、小各代人群食用。学厨网按照正宗糯米蛋标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

二、东莞糯米蛋培训系列有哪些：

东莞糯米蛋培训系列有糯米蛋、烧烤、四川卤菜、早点、淮南牛肉汤、过桥米线、砂锅土豆粉、四川麻辣烫、重庆酸辣粉、烤鱼、关东煮、油炸小吃、鸭血粉丝、北京烤鸭、四川火锅、重庆鸡公煲、千层饼、鸡蛋灌饼、陕西肉夹馍、土家酱香饼、铁板烧、盖浇饭、炒饭炒面、煲仔饭、木桶饭、鸭脖、湖南牛肉面、武汉热干面、天津小笼包、灌汤包、面点、炸鸡汉堡、蛋糕、西点、面包、珍珠奶茶、饮品、烧烤油炸系列、木炭烧烤、炸鸡柳、烤鱼、油炸、烤扇贝、生蚝、烤猪蹄、土耳其烤肉、纸上烧烤、铁板烧系列、纸上烤鱼、烤羊腿、烤羊排、开心花甲、炸鸡锁骨、摇滚鸡、炸排骨、巴西烤肉、手撕鸭、铁板鱿鱼、烤肠、肉夹馍、烤鸭、狼牙土豆、泡椒凤爪、泡菜、铁板豆腐、凉皮、凉面、十三香龙虾、瘦肉丸、关东煮、长沙臭豆腐、广东肠粉、鸡蛋汉堡、鸭血粉丝汤、糯米蛋、大杂烩、煎饼果子、香辣鸭头、烤面筋、椒麻鸡、鸡蛋仔、猪脏粉、串串香、鸡翅包饭、土豆粉、鱼丸、烤冷面、卤肉卷、蛋包糕、果蔬凉皮、绝味鸭脖、捞汁小海鲜、口袋馍、炭烤牛蛙等多种小吃技术培训项目。拥有品味较全、产品口味丰富、适合各地的特色小吃项目。

三、东莞糯米蛋培训课程实操内容：

1、糯米蛋的系统讲述；

2、糯米蛋原料的选购；

3、糯米蛋食材的预加工；

4、糯米蛋加工的基本标准；

5、糯米蛋加工的工艺步骤；

6、糯米蛋经营定价原则；

7、糯米蛋原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。

四、东莞糯米蛋培训制作步骤：

糯米蛋的食材和调料：咸鸭蛋10个、胡萝卜半根、干香菇6朵、糯米200克、青豌豆50克、甜玉米粒50克、五花肉100克、生抽、蚝油、老抽、鸡精、料酒、油、十三香适量。

糯米蛋的做法与骤：

1、买回来的圆糯米，浸泡4个小时左右，然后滤干备用（长粒的糯米个人感觉没圆的好）。

2、五花肉切粒，用适量的生抽蚝油料酒十三香腌制一小时左右。

3、青豌豆、玉米粒在菜市场都可以买到，红萝卜干香菇切粒（干香菇要提前温水泡发，）咸鸭蛋顶部敲一个小孔，把里面蛋清全部倒出来，只留蛋黄。

4、锅中放油，把香菇萝卜玉米粒青豌豆一起倒入锅中炒香，然后装盘备用。

5、把泡好的糯米，以及炒香的材料一起倒入碗中，加入适量的生抽老抽鸡精拌匀。

6、用勺子把拌好的食材，放入处理好的咸鸭蛋里面，九成满就好了，然后用锡纸包好。

7、这些都是包好的糯米蛋。

8、zui后还剩好多食材，我用做烘焙的锡纸盒来装它。

9、准备一个蒸锅，烧开水后，放入处理好的糯米蛋，大火蒸50分钟左右就可以吃啦。

小贴士：咸蛋黄里面的蛋清如果处理不干净，可以往里面加水，在往外倒就干净了，干香菇要泡个三个小时左右，里面的一些食材根据你自己的口味，可以调整分量，生抽可以多放点，提鲜增香的，老抽少放点，主要是上色，而且还比较咸，在拌的时候，大家可以看搅拌的颜色逐加生抽，但不能超过30毫升，老抽5毫升就可以了。

五、东莞糯米蛋培训学费学费多少钱：

东莞糯米蛋培训学费学费多少钱，截至目前学习东莞糯米蛋学费一般在1680-3680元左右，学费包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。东莞糯米蛋培训一般要学习多久才能学会，东莞糯米蛋培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

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