东莞煎饼果子培训，东莞煎饼果子培训班，东莞煎饼果子培训学校，煎饼果子是北方流传的传统小吃之一，zui初起源于河北省。当时广东的一位红尘女子把做法带到了河南省，后来逐渐流传到了其他地方。煎饼开始变得越来越普遍，成为了街头小吃中的重要一员。煎饼果子则是近些年来因口感美味、种类繁多而深受广大消费者喜爱的特色。下面学厨网老师为想学习煎饼果子技术的同学们介绍下东莞煎饼果子培训，东莞煎饼果子培训班，东莞煎饼果子培训学校，东莞煎饼果子培训班哪家好，东莞煎饼果子培训班在哪里报名学习，东莞煎饼果子培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、东莞煎饼果子培训班简介：

煎饼是用发酵后的面粉调成糊状的杂面摊烙成圆形而成，旧时多由粗粮制作，现多用细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。拌好的面糊在鏊子上摊开打入一个鸡蛋，凝固翻面。摊好之后，先放了自己做的腐乳酱，又放了自已做的甜面酱。这个好吃和他们的酱是有关联的。依次加入喜欢的火腿，鸡串，撒上芝麻，榨菜和香葱。放上两片炸好的薄脆，之后一边卷起，中间切一刀。拿到手吃一口发现味道特别的香甜，而且像是在吃麦当劳的鸡块一样酥脆，还有一股酸甜酱料的味道，薄脆也不是特别油刚刚好，皮也是特别软又薄很好吃，是不是很想吃啊，酥酥脆脆的，吃完一个还想吃下一个。学厨网按照正宗煎饼果子标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

二、东莞煎饼果子培训系列有哪些：

东莞煎饼果子培训系列有绿豆面煎饼、黄豆面煎饼果子、黑豆面煎饼果子、杂粮煎饼果子、脆皮煎饼、彩色煎饼、果蔬彩色煎饼、鸡蛋灌饼、肉夹馍、凉皮、烤冷面、卤肉卷饼、米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高梁面煎饼、地瓜面煎饼、咸煎饼、酸煎饼、甜煎饼、五香煎饼、煎饼果子、煎饼卷大葱、煎饼馃子、煎饼卷、葱油花卷、五香花卷、麻辣鲜香花卷、麻辣油卷、烙馍卷菜、五香牛肉饼、蔬菜饼、牛肉饼、驴肉火烧、火烧、烧饼夹豆腐串、油饼、烙馍、菜莽、菜合、菜角、糖糕、甜饼、甜点、西点、蛋糕、面包、馒头、馍馍、包子、高粱馍、高粱面花卷、玉米窝窝、杂面馍、红薯馍馍、红薯面花卷等。

三、东莞煎饼果子培训课程实操内容：

1、面浆制作：主要系统学习如何使用清水，玉米面，荞麦面，大豆，绿豆面条，五香粉，鸡蛋和其他成分来制作煎饼果面糊。

2、薄脆制作：主要系统学习如何使用清水，面粉，发酵粉，盐和其他成分来制作脆片。这里的重点是学习揉捏，醒来，煨，炒和其他知识。

3、香辣酱制作：主要学习如何用红腌菜，蒜姜，西红柿，五香粉，盐，味精，调和油等配料制作辣酱。

4、甜酱制作：主要系统学习如何使用甜洋葱，面粉，清水，口渴，酱油，白砂糖，芝麻糊，鸡精等成分制作甜酱。

5、煎制产品：主系统学习如何操作煎饼煎饼。这里重点学习掌握温度、刮饼手法、技巧等知识。

6、裹料卷饼：主要系统是学习如何制作一个好的比萨刷酱和卷饼。重点学习掌握包装，卷饼和技巧的知识。

四、东莞煎饼果子培训制作步骤：

1、制作面皮：制作面皮需要将面粉、水、鸡蛋等材料混合在一起，搅拌均匀。之后需要将面团揉好，擀成一张薄薄的饼皮，放置平板上，并在表面刷上一层鸡蛋液。

2、添加馅料：将所需的馅料放在制作好的煎饼皮中间，煎饼皮折叠成口袋状，煎炸。

3、烘烤：将饼皮放置在烤上，开始烤制，直到饼皮表面变得金黄色，香气四溢，烤熟即可。

五、东莞煎饼果子培训项目特色：

1、薄而酥脆的面皮：煎饼果子的面皮非常薄，煎烤过程中会变得酥脆，让人咬下去的时候有一种爽脆的口感。这种面皮是由面粉、水和鸡蛋等材料制成的，制作过程需要手工揉面，擀薄后进行烘烤。

2、多样化的馅料：在煎饼果子的制作过程中可以搭配不同的馅料。一般来说，甜口味的馅料有芝麻酱、红豆沙、巧克力、西瓜等，而咸口味的馅料则有豆沙、蛋、肉、豆芽、蔬菜等。搭配不同的馅料，可以让煎饼果子口感更为丰富。

3、快捷的制作方式：煎饼果子的制作非常快捷，一般只需要2分钟左右就可以完成。这种小吃适合在街边、夜市等地方制作，可以满足人们快速享受美食的需求。

六、东莞煎饼果子培训学校学费多少钱：

东莞煎饼果子培训学校学费多少钱，截至目前学习煎饼果子技术学费一般在1000-3000元左右，学费包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。学煎饼果子技术要学多久才能学会，学煎饼果子技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

各位同学们想学习煎饼果子技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网煎饼果子技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。