东莞烤冷面培训，东莞烤冷面培训班，东莞烤冷面培训学校，烤冷面是东北一带地方特色小吃。使用✲✲冷面(比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程)，柔软，可直接食用。有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。主要流行铁板和油炸。下面学厨网老师为想学习烤冷面技术的同学们介绍下东莞烤冷面培训，东莞烤冷面培训班，东莞烤冷面培训学校，东莞烤冷面培训哪里学比较好，东莞烤冷面培训班哪家好，东莞烤冷面培训班在哪里报名学习，东莞烤冷面培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、东莞烤冷面培训班简介：

烤冷面的成本低，味道极棒。烤冷面经过多年的传承和发展，已经成功进入很多城市，形成了别具特色的现代绿色时尚美味。东北烤冷面的美味、营养，能够满足人的各种不同口味。烤冷面成为小吃街上的热门美食，也是年轻人、学生党非常喜欢的风味小吃。制作时将方块状冷面置于铁板上煎烤，刷秘制酱料后搭配香肠、鸡蛋等卷起切块食用。烤冷面柔韧筋道，蒜蓉香气浓郁，形式新颖，特别适合夜市、小吃街摆摊售卖。烤冷面独特美味，营养卫生，健康人人爱。经✲✲秘制配方调和而成，是老少皆宜的饮食佳品。烤冷面小本经营，多点盈利，财富无极。倍受广大消费者喜爱，不同口味，不同规格，消费者满意，开店或摆摊轻松获利。学厨网按照正宗烤冷面标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

二、东莞烤冷面培训系列有哪些：

东莞烤冷面培训系列有烤冷面、饭包、韭菜盒子、大碴粥、蛋堡、麻辣拌、东北烤串、砂锅坛肉、炸茄盒、锅包鸡柳、锅烙、疙瘩汤、肇东小饼、鸡架、玉米碴条、鸡汤豆腐串、煎粉、干肠馅包子、牛肉火勺、土豆丝卷饼、红烧肉、涮羊肉、酸菜炖肉、烤肉串、铁板烧、肉饼、猪肉白菜饺子、猪肉韭菜饺子、韭菜鸡蛋饺子、香菇猪肉饺子、牛肉大葱、酸菜猪肉饺子、韭菜鲜肉饺子、芹菜鲜肉饺子、香菇虾仁饺子、牛肉香菜饺子等。

三、东莞烤冷面培训课程实操内容：

1、烤冷面原材料的选择和辨认。

2、烤冷面原材料的处理加工方法。

3、烤冷面底料的熬制方法、火候的掌握等。

4、熬料过程中的常见问题和处理方法。

5、烤冷面秘制辣椒油的制作方法。

6、学习烤冷面各种秘制酱料的制作方法。

7、学习烤冷面的各种辅料、配料的制料的制作方法和调配方法。

8、学习烤冷面各种不同口味的调制方法。

四、东莞烤冷面培训制作步骤：

主料：冷面1张；

辅料：鸡蛋1个；

调料：醋适量、葱适量、蒜泥适量、植物油适量、水适量、孜然少许、咖喱粉少许、辣酱适量、香菜适量。

制作方法：

1、平底锅刷少许油，烧热，然后把冷面扑上去，取1个鸡蛋，搅匀，然后洒在冷面上烤冷面。

2、待鸡蛋凝固把冷面翻面煎。

3、这时候要在冷面上刷点水和醋，是为了防止煎出来的冷干硬

4、为了更具有烧烤风味可以在冷面上撒点孜然和咖喱粉。然后抹上蒜蓉辣酱，撒上葱花、香菜末。

5、把冷面盛出来用菜刀切，上盘即可食用。

五、东莞烤冷面培训学校学费多少钱：

东莞烤冷面培训学校学费多少钱，东莞烤冷面培训费用1680-9800元，包括技术转让费、学习材料费、资料费、选址指导、经营管理培训、店员的服务培训、店面设计装修方案、招牌设计指导、店面工具采购指导、厨房设备工具采购指导、点菜单10张、授权牌一份、促销宣传方案指导、开业指导服务。学烤冷面技术要学多久才能学会，学烤冷面技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

各位同学们想学习烤冷面技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网烤冷面技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、柳州、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。