东莞早餐培训，东莞早餐培训班，东莞早餐培训学校，早餐培训内容还是比较丰富的，包括食材的搭配、早餐的做法、店面的经营方式等。下面学厨网老师为想学习早餐技术的同学们介绍下东莞早餐培训，东莞早餐培训班，东莞早餐培训学校，东莞早餐培训班在哪里报名学习，东莞早餐培训班哪家好，东莞早餐培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、东莞早餐培训班简介：

包子、馒头是中国传统食品之一，价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿。不带馅的则称作馒头。在江南的有些地区，馒头与包子是不分的，他们将带馅的包子称作肉馒头。特色馅料秘方配制，采用传统的老面发酵和结合现代生物发酵两种配方。面质柔韧且有弹性，面色洁白而富有光泽。馅心原料配制口感纯香，入味鲜美、汤汁鲜香。早餐包子培训品种多，杂粮包，大包子，白馒头，叉烧包，萝卜包，青菜包等多个品种。根据每个人的学习能力，实践操作能力来决定需要多长时间才能学会。早餐创业培训学校是一家培训一体化的专业小吃创业培训学校，目前已拥有百余种中名小吃的技术，口味特色，适合各地经营。即可固定开店，也可流动经营，低额投资即可实现创业做老板的梦想，是小本创业投资者的✲✲项目。学厨网按照正宗早餐标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

二、东莞早餐培训系列有哪些：

1、饼类培训：梅菜扣肉饼、老家肉饼、卤肉卷、手抓饼、肉夹馍、葱油饼、糖油粑粑、鸡蛋灌饼、武大郎烧饼、土家酱香饼、千层饼、馅饼、芝麻球、油条、南瓜饼等。

2、粉面类培训：牛肉粉、酸辣粉、原味汤粉、渔粉、砂锅粉、卤粉、螺蛳粉、桂林米粉、热干面、凉粉凉面等。

3、特色小吃类培训：烧烤、锡纸烧烤、烤猪蹄、麻辣烫、铁板鱿鱼、铁板豆腐、串串香、臭豆腐、砂锅粥、泉水豆腐、泡菜培训、开心花甲、凉拌菜、沙县小吃、奶茶等。

4、早餐类培训：包子、蒸饺、小笼包、稀饭、豆浆、油条、酱香饼、千层饼、麻圆、肠粉等。

5、主餐类培训：猪脚饭、浏阳蒸菜、快捷菜、卤肉饭、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、黄焖鸡米饭、快餐、特色炒饭、湖南特色菜等。

6、特色类培训：石锅鱼、重庆烤鱼、钱粮湖土鸭、鸳鸯火锅、麻辣香锅、跳跳蛙、传统虾蟹、传统火锅、干锅等。

7、夜宵类培训：特色烧烤、铁板烧、麻辣烫、油炸串串香、砂锅粥、开心花甲、口味虾蟹、油炸鸡柳小吃等。

8、卤水类培训：鸭霸王、酱板鸭、卤菜、烤鸭、热卤、冒菜等。

9、特色带馅小吃：孜然肉夹馍、韭菜盒子、蒙古馅饼、水饺、煎饺、蒸饺、水晶饺、烧麦等。

10、特色早餐小吃：馄饨、豆腐脑、肉丸胡辣汤、油糕、油饼、炒馒头丁、油条、无矾油条等。

11、特色包子：奶黄包、莲茸包、豆沙包、大肉包子、大油包子、酸菜包子、三鲜包子、地软包子、生肉包、菜肉包、小笼包子、水煎包等。

12、特色饼类：金丝饼、千层饼、手抓饼酱香饼、牛肉饼、葱花饼、葱油饼、鸡蛋饼、黄金大饼、油酥饼、五香烧饼、焙子、煎饼果子、背锅子、玉米饼等。

13、烧烤系列：烤肉串、烤鸡脚、猪肉串、烤鸡翅、烤五花肉、烤火腿等荤菜类，碳烤生蚝、烤鲫鱼、烤韭菜、烤茄子、烤豆角、烤金针菇、素菜等。

14、卤菜系列：卤猪头肉、卤猪耳、卤猪蹄、卤肥肠、卤猪舌、卤猪尾、卤鸭头、卤鸭翅、卤鸭爪、卤鸭脖、卤鸡脚、卤鸡翅、卤牛肉等。

15、小炒系列：特色炒鸡、啤酒烧鸭、特色烧鱼、梅干菜扣肉、红烧肉、猪脚黄豆、红烧鸡脚、水煮鱼、小炒牛肉、辣炒花哈、农家小炒肉、鱼香肉丝、芹菜炒肉、茄子烧豆角、肉沫茄子、肉末腌菜、酱爆螺丝、手撕包菜、家常豆腐等。

三、东莞早餐培训课程实操内容：

1、小笼包原材料，设备的选择，采购；

2、小笼包皮冻的制作；

3、小笼包肉馅的制作；

4、小笼包面皮的制作；

5、小笼包包的制作；

6、扬州灌汤包原材料，设备的选择，采购；

7、扬州灌汤包皮冻的制作；

8、扬州灌汤包肉馅的制作；

9、扬州灌汤包面皮的制作；

10、扬州灌汤包的制作；

11、讲解油条的发面配比技术；

12、和面手法和火候的掌握；

13、学员自己实际动手操作；

14、实际操作油条的炸制过程；

15、面粉的认识和选择；

16、发面配方与技术操作；

17、各种馅子的制作、配方及实操；

18、生煎包、水煎包、蒸饺形状的操作；

19、生煎包、水煎包、蒸饺实操；

20、自己实践操作，独立完成产品的制作、直到熟练。

四、东莞早餐培训制作步骤：

1、孜然馒头粒：材料|有馒头2个、香肠2根、鸡蛋2个、孜然粉适量、盐半勺、香葱适量、芝麻适量、孜然适量。馒头切块，香肠切丁备用。香葱切末，把两个鸡蛋打散把香葱放进去。加入适量孜然粉，半山盐，葱末搅拌均匀。把切好的馒头粒放入搅拌好的蛋液中，挂满蛋液。锅中放油，加入馒头粒煎至金黄盛出。放入香肠丁，小火煎2分钟，加入孜然粒，芝麻辣椒粉翻炒均匀，放入煎好的馒头粒翻炒均匀即可出锅。

2、葱花火腿鸡蛋卷：食材有土鸡蛋4粒、香葱、火腿、盐。火腿切成小丁，越细越好的那样，香葱也切成细末。鸡蛋加入少许盐打散，生粉2大勺加3-4勺水兑开加入打散的鸡蛋里面搅拌均匀，接着加入火腿丁和香葱末拌匀待用。烤盘放电磁炉上开zui小火，薄薄地刷一层油，倒入适量的鸡蛋液，等表面凝固了从一边慢慢地卷起，然后固定在另一边。将鸡蛋液再次搅拌下，以免其他材料沉在碗底，再次倒入烤盘中、继续上一个动作，将凝固的蛋从另一边固定的蛋卷开始卷起。接着继续小火煎下帮助定型，取出放凉切块即可。

3、土豆鸡蛋饼：食材有土豆300g、面粉50g、土鸡蛋2个、盐1g、十三香1g。土豆去皮洗干净，用擦丝器擦成细丝。擦好的土豆丝放在大一点的容器里面，加入50g面粉搅拌均匀。再加入1g的盐和1g的十三香，打入2个土鸡蛋。搅拌均匀。电饼铛预热刷一层油，倒入搅拌好的土豆丝鸡蛋糊，用勺子的背面抹平，启动电饼铛的“烙饼”键。饼定型以后翻面煎另一面，两面都煎至金黄色就好了，关闭电饼铛电源。

4、虾仁蒸蛋：食材有鸡蛋2个、鲜虾5只、盐适量、油适量、料酒适量、酱油少许。鸡蛋打散在碗里，加适量盐和少许料酒搅拌均匀；再加适量温水搅拌；我通常加水的量比是1有1-1有1、5间~我在2/3处打开鸡蛋，用2/3的蛋壳加了3次水~把蛋液过滤两次；如果有小气泡，先放置一会儿等气泡没了或焯掉；盖上保鲜膜（有盖子的用盖子），锅中水开后先蒸15分钟至蛋液稍为凝固；时间供参考，碗的材质、大小、厚薄不同会有区别~虾取虾仁，去掉虾肠虾线，加少许盐腌制一会儿；蛋液稍凝固后找开保鲜膜，摆放虾仁再蒸5分钟就可以了。蒸好后调点酱油、香油淋上。

5、番茄疙瘩汤：食材有面粉150g、番茄2个、青菜2颗、鸡蛋2个、色拉油、盐、糖、番茄酱、白胡椒粉、香油。番茄放入烤箱中220度烤两分钟，取出后剥去表皮；将去皮后的番茄切成碎丁儿；青菜洗净后切成丝儿，梗和叶部分分开；锅内放油烧热后倒入番茄丁和青菜梗丝儿，加盐和糖翻炒至出沙出红油；加入番茄酱炒匀后加水烧开；面粉放入一个大的容器里，将自来水龙头调至zui小滴水状态，一边将水滴入面粉中一边不停搅拌，直到所有面粉都成絮状的小疙瘩；将拌好的面疙瘩一点一点拨入烧开的汤里，期间用勺子搅散避免蘸底，全部下入锅内后将鸡蛋打散淋入锅中，用勺子快速搅散，形成蛋花；放入青菜叶丝，拌匀烧开即可关火，撒少许白胡椒粉，淋上麻油拌匀即可。

6、酱油炒饭：食材有隔夜米饭1碗、鸡蛋2颗、小葱3根、酱油1勺、红烧酱油适量。米饭zui好是头天的剩米饭，水分少才能炒出粒粒分明的酱油炒饭，米饭加一勺酱油和一点红烧酱油，因为红烧的颜色比较深，一点点白糖提鲜，少许植物油充分拌匀备用。鸡蛋打散入热锅里煎熟，划散盛出。锅里重新倒油，放入一部分葱花爆香，倒入拌好的米饭炒散，不要有粘连。再把炒好的鸡蛋倒进去，如果颜色不够可以再调些酱油或者蚝油都可以，咸度自己掌握。zui后把剩余的葱花放进锅里翻匀关火。十分钟✲✲能解决的早餐OK了。

五、东莞早餐培训学校学费多少钱：

东莞早餐培训学校学费多少钱，学厨网小吃培训技术早餐学费2980-4980元，学费含食材料费，后期没有其他费用。交一个人的学费，两个人一块学习，支持大家创业。东莞早餐培训学习内容有胡辣汤+豆腐脑+原味豆浆+黑米粥+小米南瓜粥+八宝粥+肉包子+素包子+香酥脆皮大油条+小茴香油馍头+鸡蛋煎饼+千层饼+菜角等十来种早餐技术。老师培训早餐早点技术时，学员始终亲自动手操作，老师一对一指导，学员亲自动手，东莞早餐培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学会为止。学员毕业后不需要从学校购买任何食材料，大家放心来学习。

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