惠州鸡公煲培训，惠州鸡公煲培训班，惠州鸡公煲培训学校，鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的一种叫法和杂交变种。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。下面学厨网老师为想学习鸡公煲技术的同学们介绍下惠州鸡公煲培训，惠州鸡公煲培训班，惠州鸡公煲培训学校，惠州鸡公煲培训班哪家好，惠州鸡公煲培训班在哪里报名学习，惠州鸡公煲培训学校学费多少钱等相关学习资料。

一、鸡公煲开店和摆摊利润分析：

鸡公煲是一种源自重庆的特色美食，以鸡肉为主料，配以土豆、蘑菇、青椒等多种食材，用砂锅炖制而成，香辣鲜美，营养丰富。近年来，鸡公煲在✲✲各地受到了广泛的欢迎，成为了很多创业者的选择。那么，开一家鸡公煲店究竟利润大不大呢？

鸡公煲的主要成本包括食材、人工、房租、水电等。其中，食材是zui大的支出，一般占到总成本的50%左右。根据不同地区的物价和食材质量，一份鸡公煲的成本在10元到20元之间。人工费用也是一个重要的开支，一般占到总成本的15%左右。根据店面规模和员工数量，一个月的人工费用在5000元到10000元之间。房租费用则根据店面位置和面积而定，一般占到总成本的10%左右。

一个月的房租费用在3000元到8000元之间。水电费用则相对较低，一般占到总成本的5%左右。一个月的水电费用在1000元到2000元之间。鸡公煲的收入主要取决于店面的客流量和单价。根据不同地区的消费水平和市场竞争，一份鸡公煲的单价在20元到40元之间。假设一个月有25个营业日，每天有100个客人，每份鸡公煲平均售价30元，那么一个月的收入就是25×100×30=75000元。

鸡公煲的利润：根据上述分析，我们可以估算出一个月的利润如下：收入：75000元。成本：食材37500元+人工7500元+房租5000元+水电1500元=52500元。利润：收入-成本=75000-52500=22500元。利润率：利润/收入=22500/75000=30%。从这个例子可以看出，开一家鸡公煲店是有不错的利润空间的，利润率在30%左右。当然，这只是一个简单的估算，实际情况可能会有所差异，还要考虑到季节性、地域性、品牌影响力等因素的影响。本数据仅供参考，具体以实际为准。

二、惠州鸡公煲培训内容：

核心中草药香料选配、秘制腌鸡料调制、秘制辣椒酱制作和正宗六中口味煲；各种特色所用原料认识及性能学习；工序配方及实际动手操作；各种特色各种产品制作流程及技巧；各种特色制作设备使用维护及采购渠道；各种调料的认识及采购渠道；开铺店面选址及经营管理技巧。

三、惠州鸡公煲培训班哪家好：

惠州鸡公煲培训班哪家好，重庆鸡公煲作为地方特色美食，是重庆干锅鸡和重庆烧鸡公相结合的菜品，主要特点有味道浓郁，口感滑嫩，可以要求店家制作个人定制口味，还可以增加一些菜品在里面，荤素搭配，营养丰富，目前来说已经在✲✲非常火爆，很受消费者的欢迎，同时很多创业者也选择重庆鸡公煲作为创业的✲✲项目，只需要1-2个人，就能起步开店，资金投入也在承受范围之内，全年经营下来，收入是非常可观的。有市场就有商机，很多人选择重庆鸡公煲创业，那就要学习到真正的技术，这样开店有底气，回头客更多。

重庆鸡公煲培训学校哪里正宗？重庆鸡公煲培训学校哪里好？很多将重庆鸡公煲作为创业项目的学员来说，想要开店成功，就要找一家正宗的重庆鸡公煲培训学校。市场上有很多的低价培训班，学习效果得不到保证，而且后期还存在二次收费情况。重庆鸡公煲培训学校哪里好？推荐你来重庆鸡公煲培训的学厨网学习，品牌实力可靠。聘请专业的老师傅进行教学，配方毫无保留的赠送给学员。学厨网采用一次收费，终生免费技术升级的原则，即只需要缴纳一次费用，食材费用全包，材料不限次数使用。与其他的培训机构不同的是，采用小班制教学模式，一对一指导，不限学习时间，一直到学会为止。不同于市场的一些低价班，以低价为幌子吸引你报名，同时后期需要缴纳其他的费用。学厨网按照正宗重庆鸡公煲标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手！

四、惠州鸡公煲培训制作方法一：

准备材料：鸡1只，菜椒100克，土豆2个，鸡公煲调料30克，开水2碗，料酒5克。

制作步骤：一只鸡，剁成小块，然后放清水里清干净，再过一下水。锅里加入油加入葱姜炒香，再加入鸡公煲调料炒匀，炒匀后加入过完水的鸡块。鸡块加入后，快速不停的翻炒均匀，鸡块炒匀后加入热开水盖过鸡块，然后炖。土豆去皮切刀块，炖半个小时后加入土豆。加入土豆以后翻炒均匀在炖20分钟。20分钟后加入切好的菜椒，炖10分钟。炖至鸡块入味就行了，准备开吃了。

五、惠州鸡公煲培训制作方法二：

主料：农家土鸡半只、芹菜1根、莴笋1棵、香菜2根、小个洋葱1个、尖椒1个、红椒1个、小红辣椒3个、姜1块、葱1根、蒜4瓣、啤酒1罐。

辅料：郫县豆瓣酱1大勺、鸡精1小勺、糖1小勺、生抽2大勺、老抽1小勺、醋1小勺、料酒1大勺、辣椒面一大勺。

制作步骤：

1、鸡块洗净，放入碗中，加入适量料酒再加入1大勺生抽；

2、加入1小勺鸡精放入姜片、葱段和蒜片充分拌匀，腌制半小时以上，取适量辣椒面放入小碗；

3、起锅加少许油，烧至6成热时，放入红辣椒碎和花椒爆出香味后，放入洋葱丝爆炒片刻将鸡块连同腌制用的葱姜蒜一同倒入锅中，不停翻炒后加入1大勺生抽、1大勺豆瓣酱，再加入少许老抽适量醋1小勺糖，继续翻炒；

4、炒至鸡皮变为明黄色时，加入适量啤酒，至鸡肉2/3处，大火煮开后，改为中火闷10分钟，把莴笋块、芹菜段和青红椒丝倒入锅中翻拌后，继续开大火煮5分钟即可。

六、惠州鸡公煲培训制作方法三：

材料准备：仔公鸡半只、香菜少许、香芹2根、葱适量、干辣椒少许、山药1根、重庆鸡公煲调料半包、大蒜3瓣等。

制作步骤：仔鸡剁成小块，放入鸡公煲调料腌制20分钟。山药去皮，洋葱切丁，各种材料备用。把锅里放油，下葱，干辣椒大蒜爆香。倒入腌渍好的鸡块。使劲煸炒一会，鸡块发白。倒入开水。鸡快熟时加入山药块小火慢烧20分钟，汤汁收的差不多时放上几根小香芹。倒入沙煲再小火焖5分钟，顶上放香菜即可。

七、惠州鸡公煲培训学校学费多少钱：

惠州鸡公煲培训学校学费多少钱，截至目前学习正宗重庆鸡公煲技术学费一般在1500-4980元左右，学费包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。学正宗重庆鸡公煲技术要学多久才能学会，学正宗重庆鸡公煲技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

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