中山骨汤麻辣烫培训班哪里有，中山骨汤麻辣烫培训学校哪家好，中山骨汤麻辣烫培训学费要多少钱，麻辣烫，无所不能烫，绿色青菜到家禽肉类，都可以串起来，烫起来，消费额可以控制，消费多少，就烫多少，足以满足各种客户。麻辣烫，不但美味而且营养，烫菜不伤菜中的营养，烫出来的菜清爽可口，回味十足，是老少皆宜的休闲食品。下面学厨网老师为想学习骨汤麻辣烫技术的同学们介绍下中山骨汤麻辣烫培训班哪里有，中山骨汤麻辣烫培训学校哪家好，中山骨汤麻辣烫培训学费要多少钱，中山骨汤麻辣烫培训中心，中山骨汤麻辣烫培训在哪里报名学习，中山骨汤麻辣烫培训机构等相关学习资料。

一、中山骨汤麻辣烫培训学校哪家好：

中山骨汤麻辣烫培训学校哪家好，骨汤麻辣烫，制作历史悠久，堪称亚洲骨汤之源头。时至今日，饮食文化互动交流频繁，在古为今用的同时，不忘兼容并蓄、洋为中用，其间也吸收了很多泊来的异域骨汤之风味。经过千载传承与演进，各种✲✲的特色骨汤，百花竞秀，层出不穷，遍布大江南北。中山骨汤麻辣烫培训系列有烫羊肉、烫鸡脯、烫火腿肠、烫肥肠、烫肚片、烫猪血、烫鸡血、烫鸡心、烫肉丸、烫香肠、烫鸭胗、鱼片、烫鱼肠、烫鱼泡、烫蟹棒、烫鱼丸、烫海带、烫鱿鱼、烫墨鱼、烫青虾、烫鹌鹑蛋、烫豆腐、烫蘑菇、烫菠菜、烫千张、烫白菜、烫生菜、烫金针菇、烫干子、烫藕片、烫茄片、烫青椒、烫玉米棒等；学厨网按照正宗骨汤麻辣烫标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手！

二、中山骨汤麻辣烫培训学费要多少钱：

中山骨汤麻辣烫培训学费要多少钱，截至目前学习正宗骨汤麻辣烫技术学费一般在1800-4800元左右，学费除了包含学子选择的课程费用以外，还包括学习过程中需要用到的服装费用、工具设备费用、原材料耗损费用等，总的来说学学习费用还是非常划算的。在学厨网的老师一般都是具有多年从业经验、技能水平较高的专业人员，能够做到因材施教、无保留传授经验，在教授小吃技术的过程中，主要采用“实践为主，理论为辅”的教学模式，保证每一位学子都能轻松掌握正宗技能。学正宗骨汤麻辣烫技术要学多久才能学会，学正宗骨汤麻辣烫技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学。正宗骨汤麻辣烫技术培训班不限制学习时间，一般3-10天左右，视个人情况而定。

三、中山骨汤麻辣烫培训教学内容：

1、汤底制作：主要系统学习如何使用猪骨、清水、鸡架、天然香料、火锅油、干辣椒、豆瓣酱等食材熬制麻辣烫汤底料。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、时间、火候、调味等知识。

2、原料处理：主要系统学习各类菜品的处理。这里重点学习掌握各类菜品的清洗、切制等知识。

3、菜品穿串：主要系统学习各类菜品的穿串。这里重点学习掌握穿串手法、技巧等知识。

4、辣椒酱制作：主要系统学习如何使用调和油、泡椒、鸡精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒酱。

四、中山骨汤麻辣烫培训制作方法：

骨汤的熬制选用的是猪棒骨和鸡架熬制，首先猪骨和鸡架凉水浸泡，浸泡的作用主要是浸出血水。浸泡之后把猪骨和鸡架清洗干净。之后再用一汤桶放入干净的水和洗干净的猪骨和鸡架进行熬制，一般从浸泡到骨汤熬制完成过程大约需要七八个小时，汤色变浓白即可使用。

我们熬制完骨汤，下面来看看另一个核心的那就是麻辣烫底料。

首先准备好炒制底料的调料：猪油、牛油、色拉油、姜、葱、洋葱、豆瓣酱、红泡椒、芽菜、豆豉、秘制麻辣烫香料粉、辣椒、麻椒、蒜。首先是炒制麻辣烫香料粉，具体需要的调料和炒制过程这里不进行具体描述了。下面把辣椒和麻椒研粉备用。

准备完毕之后，我们开始炒制麻辣烫底料，首先在锅中放入猪油、牛油和色拉油。然后放姜，葱，洋葱小火炸香之后捞出来。下面放入豆瓣酱和红泡椒末，炒出红油之后放入芽菜、豆豉和麻辣烫香料粉、辣椒面、麻椒面，炒半分钟后下适量蒜末炒匀即可。底料就炒制成功了，放入冰箱备用即可。

下面我们开始调制汤料。首先将适量麻辣底料放入煮锅中，再放高汤、鸡精、味精、盐、鲜香粉，白糖，排骨粉，煮开锅即可。可以有客户选择菜品之后调汤煮制也可以调好之后随时备用。

当然zui后少不了酱料的调制。选取芝麻酱加入适量的生抽，鸡精，味精和适量的老抽，加水调制，然后加入适量盐即可。配合酱料可以选用香菜段、香葱段、蒜泥、韭菜花、红腐乳。这样一锅好吃又好看的麻辣烫就完成了，小伙伴们赶快自己来动手制作吧。

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