2元一根的烤肠的热量有多少(2元一根的烤肠的热量吃了会胖吗)，日常生活中，在路边、小卖店、小摊点等常见售价2-5元不等的烤肠，看到晶莹透亮、香味扑鼻的烤肠，许多人都忍不住来上一根。在好吃的同时，也有很多同学们担心2元一根的烤肠的热量吃了会不会长胖，2元一根的烤肠的热量有多少，路边卖的2元一根烤肠可以放心吃吗等，下面学厨网老师就和大家一起来探讨一下。

一、2元一根的烤肠的热量有多少：

2元一根的烤肠的热量有多少，2元一根的烤肠的热量是307卡/100g。1根烤肠(100克)含有热量307大卡，经过高温烤制后的香肠，油脂和脂肪含量翻倍，需要慢跑56.9分钟消耗完。

二、2元一根的烤肠的热量吃了会胖吗：

2元一根的烤肠的热量吃了会胖吗，烤肠的热量还是比较高，平常适当的吃一点是没有太大问题的，如果短时间内暴饮暴食，热量会转化为脂肪在体内堆积，引起肥胖，三高的发生。应该平常尽量选择一些新鲜的蔬菜水果，不要吃高热量，高脂肪的食物，不要吃一些高温烹饪的食品，营养物质会流失，反而会产生有害的物质，不利于身体的健康。

三、路边卖的2元一根烤肠可以放心吃吗：

路边卖的2元一根烤肠可以放心吃吗，可能有人会说，市面上的猪肉一斤十五六元（目前会更贵一点），而一根烤肠约50克，50克全是肉，光成本就在1.5元左右，2元怎么可能买到一根合规安全的肉肠呢？

其实，一根烤肠，其原料除了肉类之外，还有淀粉和水等其他成分来降低原料成本。除此之外，肉质加工工厂会直接同养殖场联系，会用较低的价格大批量购买原料肉。而且从生产原料上讲，制作香肠的肉类可以用新鲜肉或者冻肉，但均应通过兽医检验合格，无变质现象。也就是说，不管蛋白质来源于猪肉、鸡肉，只要这些牲畜都是经过检疫的，那都是符合国标的。

制作香肠是将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。一般在制作的时候，还会加入各种调味料还有香辛料，食用的时候，需要加热，常用的烹饪手法有水煮、蒸、烤、油煎等，按照食用的场景，有的还会把它切片炒。

一根香肠的制作，主要分为三个部分，✲✲，肉，这个肉可以是猪肉、也可以是鸡肉或者其它动物肉；第二，香辛料；第三，肠衣，而其中影响到其价格的，zui为关键的就是肉。

如果单纯用纯肉的话，价格自然就会比较高，所以通常在香肠中还会加入淀粉等其它成分，来降低原料的成本。理论上来讲，一根烤肠，不管是用新鲜的肉还是冻肉只要没有变质，符合检疫要求，也符合香肠制作的标准，它是可以放心吃的。

四、香肠的营养价值有哪些：

香肠的基本组成是肉+香辛料+肠衣，香肠的主要营养价值来源于食材本身的营养，主要营养成分为肉类蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质、微量元素、维生素B。肉除了约占70%的水外，蛋白质含量约20%，脂肪含量约占1%~10%不等，其他成分仅占约1%；肉类中占主要成分的是蛋白质和脂肪。加热后，蛋白质和脂肪所产生的“香味”就会刺激大脑的“快乐中心”，所以肉类食材天然受到人们的喜爱。

缺维生素B族尤其是维生素B12，会出现精神不振、抑郁、健忘、脾气古怪等问题，甚至会增加老年痴呆的风险。植物性食物中，除个别食物，比如海藻类、菌菇类、发酵茶中检测到含有维生素B12之外（但含量低，利用率低，有些可能只是类似物，没有生物活性），其他蔬菜基本不含维生素B12。想要补充维生素B12和人体必需的动物蛋白质只能通过肉食获取。

同时通过香肠前期加工过程中的切丁、搅拌，将肉的配比、颗粒更加均匀，实际上更利于营养吸收。还有很多香肠通过腌制、自然风干、发酵技术处理，不但形成了新的风味味型，还分解了肉类中的部分蛋白质形成了多种氨基酸成分。

五、如何自己在家制作美味的香肠：

食材：猪肉5斤、白糖10克、生抽10克、香油1勺、大肠1条、孜然粉10克（个人口味酌情增减）、水1勺、淀粉10克、线10克（个人口味酌情增减）、蚝油1勺。

方法/步骤：原本想网上买肠衣，但是长辈觉得不干净还不如大肠买来做，结果，真的很棒，大肠洗干净。肉搅拌好，加酱油，孜然粉，香油，少许糖，如何确定味道呢，抓一把起来闻一下没什么腥味基本就是可以了，加入淀粉，淀粉一定要够多，不然zui后会不成型，我基本没怎么加水，之后再抓匀，拿一个塑料瓶剪成如图，将大肠套进瓶口，肉一定要塞紧实。我用的白色线打结成一段段，头尾一定要牢固，防止漏出来，大肠上的油，等蒸熟再剪掉。冷水小火下锅蒸，我大概蒸了25分钟，就熟了。蒸熟后剪断，空气炸锅160度20分钟，烤肠完成。